bibimbap sog'lom


javob bering 1:

Bibimbap (ari-bim-BOP deb nomlanadi) aytish juda qiziqarli! Men shunchaki qo'shishim kerak edi! O'ylaymanki, bu taomning aksariyati sog'lom, ammo idish tarkibida ba'zi narsalar mavjud bo'lib, ular ba'zan zararli hisoblanadi.

Ushbu ajoyib koreys taomining turlari mavjud. Koreys taomlarining ko'pchiligida aslida aralash guruch mavjud edi. Odatda guruchlarga uzun taneli uzun guruch kiradi, bu sog'lom guruchdir. Sizning tanangizni hazm qilish uchun daqiqali guruchga qaraganda ko'proq vaqt kerak bo'ladi va undan ozuqaviy moddalar olinmaydi.

Ammo aslida Bibimbap odatda guruchli taom bo'lib, uning ustiga yangi va pishgan sabzavotlar va "gochujang" deb nomlangan qizil chili xamiri kiradi. Shuningdek, tajribali xom yoki panjara qilingan mol go'shti qo'shilishi mumkin. Bu muammolardan biri, chunki mol go'shti siz uchun har doim ham yaxshi bo'lmaydi. Siz eng ko'p mol go'shtini tayyorlashingiz kerak. Bundan tashqari ko'proq qovurilgan tuxum ustiga tepaga qovurilgan tuxum qo'yilsa, ko'proq protein qo'shiladi. Agar tuxum pishmagan bo'lsa, bu salomatlik bilan bog'liq ba'zi muammolar keltirib chiqarishi mumkin.

Bibimbapda ishlatiladigan odatdagi sabzavotlarga sabzi, bodring, ismaloq, loviya o'simtalari, shitak qo'ziqorinlari va tormozlangan fern kiradi. Biz bilamizki, ushbu ingredientlar ikkitadan tashqari juda foydali bo'lishi mumkin.

Tormozlangan fern xavfsiz tarzda iste'mol qilinishi mumkin, lekin tez-tez iste'mol qilinmasligi kerak. Qavsning surunkali iste'moli beriberi kabi kasallikning yomon turiga olib kelishi mumkin. Tormozlangan paporotniklar tarkibida kanserogen va ferment mavjud bo'lib, u vitamin B1 ni tanaga kamroq etkazib beradi, shuning uchun beriberi yoki o'smalar kabi sharoitlar ushbu o'simlikni doimiy iste'mol qilish bilan hayotingizni yomonlashtirishi mumkin.

Xom yoki pishirilgan ismaloq Popeye yoqishi mumkin, ammo u ko'plab odamlarda podagra qo'zg'atishi mumkin. Shuning uchun Mayo klinikasi kabi joylar aslida ismaloqni podagra parhezidan chiqarib tashlaydi.

Ushbu yoqimli taom uchun turli xil tarkibiy qismlar mavjud. Ammo ulardan biri mosh loviya jeli. Ushbu jele tarkibiga quyidagilar kirishi mumkin: mosh loviya kraxmal kukuni, suv, tuz. Sos: soya sousi, sarimsoq, asal (yoki shakar), yashil piyoz, qovurilgan kunjut urug'i, kunjut moyi. Sabzavotlar: qutulish mumkin xrizantema (koreyscha "ssukgat"), perilla barglari (rayhon barglari bilan almashtirilishi mumkin) Garnitür: pomidor, yashil chili qalampiri, qizil chili qalampiri va dengiz o'tlari. Endi bularning hammasini aytib o'tganimdan so'ng, men sizga ba'zi shifokorlarning mung loviya aslida tanangizga qanday zarar etkazishini aytganlarini eshitganligimni aytishim kerak. Ammo endi biz bilamizki, soya mahsulotlari tanaga ham foydali emas va bu ushbu mahsulotlarning bir qismidir. (Loviya unib chiqadi)

Ammo texnik jihatdan, agar guruch uzun donli guruch, yangi va pishirilgan sabzavotlar, Pishirilgan go'sht / oqsil bilan biriktirilsa, u sog'lom hisoblanadi. Ammo men yuqorida aytib o'tgan boshqa narsalarning qo'shimchalari bu taomni odamlar reklama qilgandek sog'lom qilmaydi. Shuning uchun siz bu haqda savol berganingiz yaxshi. Bundan tashqari, agar kimdir idishni oq guruch yordamida tayyorlashga harakat qilsa, demak, guruchdan foydali moddalar o'chirilgan. Bu sizni biroz vaqtgacha to'ldirishi mumkin, ammo ozgina protein qo'shilmasa, u davom etmaydi. Yana bir narsa etishmayotgan narsa - bu yaxshi yog '. Agar mol go'shti o'rniga baliq mahsuloti qo'shilsa, bu ko'proq muvozanatli taom bo'ladi.



javob bering 2:

Shubhasiz haqiqiy taom emas, balki bu guruchni iste'mol qilish g'oyasi yoki unga teng keladigan narsa va sabzavot va go'shtda sog'lom tanlov aralashmasi bilan bog'liq. Bibimbop nomi aralash guruch degan ma'noni anglatadi, uni tayyorlashda aniq qoidalar yo'q, ba'zilari ularni go'shtsiz qiladi, sousni sous sousiga, pishgan sabzavot ustiga xom sabzavot va boshqasini almashtiradi.

Shubhasiz, agar siz uni uyda tayyorlasangiz, bu sizning xohishingizga bog'liq, ammo siz restoranda olishingiz mumkin bo'lgan kunjut yog'i va ziravorlarning ko'pligi bilan hech bo'lmaganda "sog'lom" bo'lmasligi mumkin, bu hech bo'lmaganda ba'zi kaloriyalarni to'playdi. .



javob bering 3:

chunki bibimbap koreys oshxonasining ko'plab topqirlari singari sizning chap ovqatlaringizdan foydalanadi va ovqatlanishga arziydigan taom yaratadi. ehtimol qattiq dietada sog'lom emas, bibimbap muzlatgichingizni tozalash va fikringizni qayta boshlash uchun juda yaxshi. sog'lom muzlatgich esa sog'lom odamning ishonchli belgisidir.


fariborzbaghai.org © 2021