مٹن میں پروٹین


جواب 1:

آج کے زہریلے ماحول اور ان جانوروں کے عمومی طرز زندگی کے تناظر سے ، میں یہ مشورہ دوں گا کہ بکرے یا بھیڑ کے ٹکڑوں سے حاصل شدہ مٹن مرغی یا مچھلی سے زیادہ صحت مند ہے۔

میمنے اور بکری بڑے جانور ہیں اور انہیں محدود ماحول میں نہیں رکھا جاسکتا۔ وہ عام طور پر پرورش پاتے ہیں اور کھیتوں سے حاصل کیے جاتے ہیں۔ وہ عام طور پر گوشت کے دیگر انتخابوں کے مقابلے میں زیادہ محفوظ سمجھے جاتے ہیں۔

چونکہ مرغی کو چھوٹی جگہوں پر رکھا جاسکتا ہے ، لہذا زیادہ تر پولٹری فارموں کے لئے یہ عام ہے کہ انہیں پنجرا یا محدود جگہوں پر رکھا جائے۔ ان کا کھانا بھی صرف سستے یا غیر معیاری اناج جیسے جینیاتی طور پر تبدیل شدہ (جی ایم) مکئی اور سویا تک محدود ہے۔ زیادہ تر لوگوں کے لئے نامعلوم ، کھلی فارموں میں رہنے والی مرغیوں کے لئے تغذیہ کا بنیادی ذریعہ کیڑے اور کیڑے ہیں۔ لہذا کسی بھی اناج کی غذا پر مشتمل کسی بھی مرغی کو انتہائی محدود غیر فطری ماحول میں رہنا انسانوں کے لئے بہترین کھانا نہیں ہے۔ اسی تناظر میں ، ڈیزائنر یا ہربل انڈے کھانے کے ل eggs بہترین انڈے نہیں ہیں۔ اگر ممکن ہو تو مفت رینج انڈے اور مرغی کے لئے جائیں۔

جہاں تک مچھلی کا تعلق ہے ، ہمارے تمام سمندر اور آبی ذخائر آلودگی کی ایک حد تک ہیں ، بھاری دھات کی زہریلا ان آبی جسموں اور ان میں رہنے والے جانوروں کی ایک بڑی پریشانی ہے۔ اتنی بڑی مچھلی اور اس کی زندگی کے چکر میں اتنی ہی بھاری دھاتیں جمع ہوجاتی ہیں۔ محفوظ تر انتخاب میں جنگلی کیچ سیلمین اور چھوٹی مچھلی جیسی اینچویز ، سارڈائنز اور ہیرنگ شامل ہیں۔ اوورگا 3 چربی کے سرینڈین ایک انتہائی مرکوز ذرائع ہیں ، جس میں ایک ایسی خدمت ہے جس میں آپ کی تجویز کردہ روزانہ قیمت کا 50 فیصد سے زیادہ ہوتا ہے۔

آپ میرے بلاگ پر صحت کے دیگر امور کے بارے میں مزید معلومات حاصل کرسکتے ہیں۔

نوٹ: میں اس میں شریک بانی اور بلاگر ہوں

وٹساپ ڈاٹ کام

دلچسپی رکھنے والوں کے لئے میرے کچھ دوسرے جوابات:

انوپما کا جواب کیا روزانہ میگی کرنے میں کوئی حرج ہے؟

کیا چاول چھوڑنے کے لئے انوپما کا جواب پیٹ کی چربی کھونے میں معاون ہے؟

آئرن کی کمی کو ختم کرنے کے ل An اچھی غذا کیا ہے؟

انوپما کا جواب کیا چپیٹی روزانہ کھانا کھانا صحتمند ہے؟

انوپما کا جواب کیا ناشتے میں روزانہ ذائقہ دار دہی کھانا صحت مند ہے؟



جواب 2:

یہ سب پروٹین سے مالا مال ہیں اور وہ اپنے اپنے انداز میں پروٹین کی فراہمی کو پورا کرتے ہیں .لہذا ہمارے جسم کو ہر قسم کی ضرورت ہوتی ہے.

جہاں تک یہ بات آتی ہے کہ کون صحت مند ہے۔

میں کہتا ہوں کہ چکن بہت صحتمند ہے جس میں آپ ابلی ہوئی سفید گوشت کا استعمال کرتے ہیں جس میں پروٹین کی مقدار زیادہ ہوتی ہے اور اس میں چربی کی مقدار کم ہوتی ہے۔ میں ان دنوں تھوڑا سا جم فریک ہونے کی وجہ سے اسے روزانہ کی بنیاد پر کھاتا ہوں۔

اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ مٹن اور مچھلی خراب ہیں۔ نہیں ، انفیکٹ مچھلی میں پروٹین بھی زیادہ ہوتا ہے اور اس میں اومیگا 3 فیٹی ایسڈ ہوتا ہے جس کی ہمارے جسم کو بہت ضرورت ہے۔ حقیقت یہ ہے کہ مجھے ان دنوں بالوں کے جھڑنے کا مسئلہ درپیش تھا لہذا میں نے سن کے بیجوں کا استعمال شروع کیا جس میں اومیگا 3 فیٹی ایسڈ زیادہ ہے۔

دوسری طرف مٹن میں پروٹین ہوتا ہے لیکن یہ اپنے ساتھ بہت ساری چربی بھی لاتا ہے لیکن آئرن سے مالا مال ہوتا ہے۔

لہذا پوائنٹ مٹن کو کھا جانا چاہئے لیکن شاید ایک بار 15-30 دن میں جب مچھلی (ٹونا مچھلی کو سب سے زیادہ ترجیح دی جارہی ہے) یا چکن روزانہ کی بنیاد پر کھایا جاسکتا ہے اس پر منحصر ہے کہ آپ کے جسم کو پروٹین کی فراہمی کی ضرورت ہے جیسے میرے جسم کو اس کی بہت ضرورت ہے۔ مزید کہ جیسا کہ میں ان دنوں جیمنگ کر رہا ہوں۔

نوٹ- اگر آپ اعلی پروٹین سے بھرپور غذا حاصل کرنے کے خواہاں ہیں تو آپ چھینے والے پروٹین پاؤڈر کا انتخاب بھی کرسکتے ہیں کیونکہ ان میں چربی کی مقدار کم ہوتی ہے اور ہمارے جسم کو بہت زیادہ مقدار میں پروٹین کی ضرورت ہوتی ہے۔ اگر آپ چاہتے ہیں کہ آپ مجھ سے رابطہ کرسکتے ہیں تو کس طرح کی چھاتی ہے۔ پروٹین کا استعمال کرنا چاہئے یا یہ اچھا ہے یا نہیں۔



جواب 3:

"کونسا صحت مند ہے: مرغی ، مٹن یا سمندری غذا؟"

میں ان 'جن سے صحت مند ہیں' کے سوالوں سے جدوجہد کرنا چاہتا ہوں ، لیکن میں اس کی کوشش کروں گا۔

ہر ایک کے غذائی مقاصد اور ضروریات ایک جیسی نہیں ہوتی ہیں ، لہذا 'صحت' کافی تیزی سے ساپیکش ہوجاتی ہے۔

میں یہ فرض کر رہا ہوں کہ ہر ایک اعلی معیار اور تازگی کا حامل ہے ، بغیر کسی بیماری اور پرجیویوں کا۔ فوڈ سیفٹی کورس کے ایک دو جوڑے کے بعد ، جو ایک ریستوراں میں کام کرنے کے لئے ضروری تھا ، میں چکن میں سالمونیلا سے خوفزدہ تھا اور سوچا تھا کہ مجھے کچے سیپوں سے ہیضہ آجائے گا… میں نے ان خدشات پر قابو پالیا ہے۔

یہاں امریکہ کے مشی گن میں ، ہمیں کچھ حیرت انگیز حلال مٹن ملتا ہے کیونکہ ہمارے پاس مشرق وسطی سے آنے والے تارکین وطن کی بڑی آبادی ہے۔ سمندر بہت دور ہے ، لیکن ہمارے پاس بہت بڑی جھیلیں ہیں ، لہذا پانی کی بہت سی مچھلیاں ہیں ، لیکن آپ کو یہ یقینی بنانا ہوگا کہ وہ آلودگی کے پانی کے ذرائع سے تھے۔ چکن بھی ٹھیک ہے ، قریب ہی کئی پولٹری فارمز ، اور 'امیش' مرغی یہاں ایک چیز ہے۔

لیکن میرا مسئلہ 'صحت' کی پیمائش کرنے کا طریقہ ہے۔ ان میں سے کوئی بھی مہلک نہیں ہوگا ، اور میں کسی بھی دن غور کرتا ہوں کہ میں بڑی کامیابی سے نہیں مرتا ہوں۔ بہت سے امریکیوں کے لئے مٹن ایک مضبوط ذائقہ ہوسکتا ہے ، لہذا یہ اتنا مقبول نہیں ہے ، لیکن یہ غذائیت کے لحاظ سے بھی کافی ہے۔ اور ان سب کو کسی چیز کے ساتھ 'پکا' بنانے کی ضرورت ہے ، کوئی بھی واقعی ان کو سیدھے سادے اور ابلا ہوا نہیں کھاتا ہے۔ تو پھر اب ہم واقعی سیب اور سنتری کا موازنہ کر رہے ہیں۔

اور میں کھانے پر فیصلہ کرتا ہوں کہ اس سے لوگ ، مجھے یا دوسروں کو کتنا خوش ہوتا ہے ، اور ان تینوں پروٹینوں میں سے کوئی بھی بہت خوشگوار کھانے کی بنیاد بن سکتا ہے۔

مجھ سے یہ سوال کرنے کا شکریہ ، انوشہ ڈوی۔



جواب 4:

تینوں صحت مند ہیں :-)

کیا آپ یقین کر سکتے ہیں اگر میں یہ کہوں کہ مٹن وزن کم کرنے میں آپ کی مدد کرتا ہے۔ ہاں ، یہ سچ ہے :-) اور وٹامن بی کے مواد کی وجہ سے آپ کا مرغی :-) بھی ہے۔ نیز دونوں گوشت میں ہمارے جسم کے لئے بہت سارے پروٹین اور سیر شدہ چکنائی موجود ہے۔

مچھلی کو ویسے بھی اومیگا 3 فیٹی ایسڈ کا دنیا کا بہترین ذریعہ سمجھا جاتا ہے جو جسم اور دماغ کے لئے ضروری ہے۔ (دماغ کے ساتھ خوبصورتی)

انٹیک معاملات:

گوشت (مٹن اور چکن) کا استعمال آپ کی خوراک میں ہمیشہ کم سے کم ہونا ضروری ہے کیونکہ جانوروں سے حاصل شدہ کھانے میں پودوں سے حاصل شدہ غیر چکنائی والی چربی زیادہ ہوتی ہے۔ مزید مرغی کو سفید گوشت اور سرخ گوشت کے بٹن کے طور پر درجہ بندی کرنا۔ سرخ گوشت کولیسٹرول میں اضافہ کرسکتا ہے ، ہائی بلڈ پریشر بہت زیادہ مقدار میں موٹاپا اور کاہلی کا باعث بنتا ہے۔

انہیں کھانے کا بہترین نمونہ یہ ہے:

مٹن: مہینے میں ایک بار (یا زیادہ سے زیادہ 15 دن میں ایک بار)

چکن: ہفتے میں ایک بار (اتوار کا کھانا)

مچھلی: تقریبا ہر روز !!!! (اشارے: اپنی غذا میں صحت مندی کا بوجھ شامل کرنے کے ل daily اپنے سبزی خور سبزی کو روزانہ اپنے مچھلی کے کھانے کے ساتھ ساتھ رکھیں۔)

صحت مند اور خوشگوار زندگی کی خوشی :-)



جواب 5:

چکن ، موٹن اور سمندری کھانوں کے مابین کوئی موازنہ نہیں ہے .. ان تینوں افراد کا اپنا ایک غذائی اجزاء ہوتا ہے ... اگر آپ اپنی جسمانی طاقت کو بیسپس کے سائز میں بڑھانا چاہتے ہیں تو ، سینے کو سب سے بڑھ کر ایک پٹھوں والا جسم حاصل کریں جس میں ایک ہفتے میں 3 دن میں ابلی ہوئی مرغی کا 250 گرام ، اور باقاعدہ ورزش کرنا چاہئے ، کیونکہ ابلی ہوئی چکن میں پیٹین کا مواد ان تمام لڑکوں کے لئے بہترین موزوں ہوتا ہے جو فٹ اور اچھی نظر آنے والے جسم کو چاہتے ہیں۔

اور اگر آپ ذہنی طور پر صحت مند ہونا چاہتے ہیں تو پھر سمندری کھانوں کا کوئی متبادل نہیں ہے۔ خاص طور پر ٹونا ماہی گیری جو پروٹین سے مالا مال ہے اور ساتھ ہی ومیگا ایسڈ سے بھی بھرپور ہے ، جو آپ کے مرکزی اعصابی نظام کو زیادہ موثر بناتا ہے۔

اگر لوگ پروٹین کے ساتھ ساتھ تھوڑی مقدار میں چربی چاہتے ہیں تو ، انہیں ہفتے میں دو بار کھانے میں مٹن ڈالنا چاہئے۔

لہذا ، کھانے کی قسم ضرورت کے مطابق مختلف ہوتی ہے۔

در حقیقت ، یہ بھی پایا گیا ہے کہ مردوں کو اعلی پروٹین کی ضرورت ہوتی ہے ، اور خواتین اپنی صحت کو برقرار رکھنے کے ل their ان کے کھانے میں آئرن کی مقدار کی ضرورت ہوتی ہے۔



جواب 6:

پروٹین کی مقدار: - سمندری غذا> چکن> مٹن کاربوہائیڈریٹ: - چکن> مٹن> سمندری غذا اومیگا -8: - سمندری غذا> مرغی> مٹن چربی: - مٹن> مرغی> سمندری غذا

صحت مند ہونا صحت مند ہونے پر آپ کے عیب پر منحصر ہے۔ اگر اچھ muscleے پٹھوں کے بڑے پیمانے پر ایتھلیٹک ہونا آپ کے لئے صحتمند ہے تو ، پروٹین چارٹ کامل ہے۔ اگر صحتمند ہونے کا مطلب یہ ہے کہ طویل استعداد اور صحت مند دل ہے تو ، اومیگا آپ کے لئے بہترین ہے۔ بہت زیادہ کاربوہائیڈریٹ یا چربی کو کبھی بھی صحت مند نہیں سمجھا جاتا ہے ، لہذا مٹن یا لال گوشت کھانے سے کوئی معنی نہیں آتا۔ اس کے علاوہ ، سرخ گوشت انسانی جسم کو ہضم کرنا بہت مشکل ہے جس میں بڑی مقدار میں کارب اور چربی آجاتی ہے۔ سمندری کھانے میں پروٹین اور اومیگا 8 کی مقدار زیادہ ہوتی ہے جو آپ کے جسم کے لئے ہمیشہ درکار ہوتا ہے۔ لہذا سبزی خور پکوان میں سمندری کھانے کو صحت مند سمجھا جاتا ہے۔ چکن میں بھی پروٹین ہوتے ہیں لیکن ان کے ساتھ سیلیلیسیل ایسڈ اور چربی بھی ہوتی ہے ، لہذا آپ کو یہ کیلوری جلانے کی ضرورت ہے۔ تو صحت کے لحاظ سے مجموعی طور پر: - سمندری غذا> چکن >>> مٹن



جواب 7:

اس سوال کا جواب دینے کے لئے میں کہتا ہوں کہ اپنے آپ سے پوچھیں کہ کیا آپ موٹے ہیں یا غذائیت کا شکار ہیں یا صحت مند ہیں۔

اگر غذائیت کی کمی ہے تو میں کہتا ہوں کہ مذکورہ بالا تینوں کو کھانا ضروری ہے (اگر آپ سبزی خور ہوں تو میں کچھ بھی نہیں کہہ سکتا)

اگر موٹاپا صرف اس پر غور کریں اور چکن کھائیں

غذائیت حقائق

مرغی کا گوشت

رقم 100 گرام

  • کیلوری 239
  • ڈیلی ویلیو *
  • کل چربی 14 جی
  • 21٪
  • سنترپت چربی 3.8 جی
  • 19٪
  • پولیونسٹریٹڈ چربی 3 جی
  • Monounsaturated چربی 5 جی
  • کولیسٹرول 88 ملی گرام
  • 29٪

ٹھیک ہے اگر مٹن پھر اس پر غور کریں

  • غذائیت حقائق
  • میمنا ، 1/4 "چربی ، پکایا
  • رقم 100 گرام
  • کیلوری 294
  • ڈیلی ویلیو *
  • کل چربی 21 جی
  • 32٪
  • سنترپت چربی 9 جی
  • 45٪
  • پولیونسٹریٹڈ چربی 1.5 جی
  • Monounsaturated چربی 9 جی
  • کولیسٹرول 97 ملی گرام
  • 32٪

اگر سمندر کا کھانا کہیں تو

مچھلی کی زیادہ تر کم چربی والی نسلیں ، جیسے کوڈ ، فلاؤنڈر اور واحد ، فی 3 اونس پکے ہوئے حصے میں 100 سے بھی کم کیلوری پر مشتمل ہوتی ہیں ، اور یہاں تک کہ میکریل ، ہیرنگ ، اور سالمن جیسی موٹی مچھلیوں میں فی خدمت کرنے والی تقریبا 200 کیلوری ہوتی ہے۔

جو اچھا لگتا ہے !!!!!!!!.

ٹھیک ہے اگر صحتمند ہے تو براہ کرم مجھے حوالہ نہ دیں اور جو کچھ آپ کھا رہے ہو اس پر واپس جائیں اور صحتمند رہیں نہ چربی حاصل کریں اور نہ ہی زیادہ؛) !!!!!!!!!!!!!!!!!!!



جواب 8:

آپ کے سوال کے دو نقطہ نظر ہیں۔

ایک غذائی اجزاء کے نقطہ نظر سے دوسرا ہونے کی وجہ سے کہ یہ کس طرح پروسیسنگ کی زنجیروں کے ذریعے آپ کی پلیٹ میں لایا گیا تھا۔

غذائی اجزاء کی بنیاد پر ہر ایک کی اپنی اپنی جگہ ہوتی ہے لیکن سمندری غذا سمجھا جاتا ہے کہ یہ سب سے زیادہ صحت مند اور مٹن سب سے زیادہ غیر صحت بخش ہے کیونکہ یہ اعلی کولیسٹرول ، چربی وغیرہ میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔

جب آپ پروسیسنگ کو اکاؤنٹ میں لیتے ہیں تو منظر بدل جاتا ہے۔ ہوسکتا ہے کہ سمندری غذا پروسیسنگ کے خراب طریقوں کے تابع ہوسکتی ہے جہاں ایک چھوٹی سی تالاب میں ہزاروں مچھلیوں کو تنگ کیا جاتا ہے اور اس کے اوپر مضر کیڑے مار ادویات کے ساتھ اسپرے کیا جاتا ہے تاکہ اسے کیڑوں سے انفیکشن سے بچایا جاسکے۔ دوسری طرف مرغی بھی اسی طرح کے عمل سے گزرتی ہے لیکن اس کے بجائے ہارمونز اور کیڑے مار ادویات کے ساتھ انجکشن لگائے۔ مٹن کے معاملے میں ، میں نے مٹن کو صحت مند رکھنے یا جوانی میں جلد پہنچنے میں مدد دینے میں زیادہ کاشتکاری یا ترقی کے بارے میں نہیں سنا ہے۔ لہذا اس نقطہ نظر سے سمندری غذا شاید سب سے زیادہ غیر صحتمند اور مٹن بہتر آپشن معلوم ہوتا ہے۔



جواب 9:

سب اچھے ہیں۔ کچھ غذائی اجزاء گوشت میں سے کچھ میں زیادہ اور دوسرے گوشت میں کم ہوتے ہیں۔ اگر آپ اومیگا 3 لیتے ہیں تو ، یہ مچھلی میں سب سے زیادہ ہے (دوسرے سمندری غذا کے بارے میں یقین نہیں ہے) ، مٹن اور کم سے کم چکن میں۔ وٹامن بی 12 مٹن جگر میں سب سے زیادہ ہے۔ اومیگا 3 مچھلی میں بھی اتنا ہی اچھا ہے اور اس میں مٹن کا صرف پسلی حصہ ہی لیا جاتا ہے۔ اینٹی بائونک کے زیادہ استعمال کی وجہ سے ہندوستان میں مرغی کاشتکاری قابل اعتراض ہے۔ صرف 42 دن میں ایک پرندہ جو 50 گرام سے 2 کلوگرام تک بڑھ گیا ہے اسے کھا جانا تصور کرنا مشکل ہے ، جو ہر ہفتے اس کے وزن کو دوگنا کرنے کی شرح پر ہے۔ اینٹی بائیوٹک مرغی کے گوشت اور خاص طور پر جگر میں رہتا ہے۔ ذاتی طور پر ہم اپنے خاندان میں مرغی سے بچ جاتے ہیں سوائے اس کے کہ معاشرتی دباؤ کی وجہ سے انتہائی نادر حالات میں۔

صفر کے ضائع ہونے اور ضائع ہونے کی وجہ سے مٹن سب سے زیادہ ماحول دوست ہے۔ چکن سب سے زیادہ ماحول دوست نہیں ہے جس کی وجہ سے سڑک کنارے ہر جگہ پھینک دیا جاتا ہے۔



جواب 10:

جب کھانے کی بات کی جائے تو اس کی غذائیت کی قیمت پوری طرح سے اس شخص پر منحصر ہوتی ہے جو اسے کھا رہا ہے۔

دنیا میں بہت سارے لوگ ایسے ہیں جو بہت ساری صحت مند مصنوعات سے عدم برداشت کا شکار ہیں ، اس کی بہترین مثال چین ، ویت نام جیسے ممالک ہیں۔ ان قوموں میں سے زیادہ تر لوگ لییکٹوز عدم روادار ہیں پھر بھی ہم یہ نہیں کہہ سکتے کہ دودھ غیر صحت بخش ہے یا اچھا نہیں ، دودھ ہے صحتمند کھانا ، اس میں اس میں تمام ضروری غذائی مصنوعات موجود ہیں۔

تو جب بات چکن ، مٹن یا سمندری کھانوں کی ہو تو پہلے سوالات پیدا ہوجاتے ہیں ، کیا ہمارے جسمات سبزی خور کھانے کے ل made تیار کیئے گئے ہیں؟

اور اس سوال کا جواب نہیں ، انسانی جسم ایسی پیچیدہ چیزوں کو ہضم کرنے کے لئے ڈیزائن نہیں کیا گیا ہے۔

لیکن جب ہم ان تینوں کھانوں کا موازنہ کریں تو میں یہ کہوں گا کہ ان تینوں میں سمندری کھانا بہترین ہے ، اور اس کی وجہ بنیادی طور پر نائٹروجن ہے ، ان کھانوں میں موجود نائٹروجن کی مقدار بھی ناگزیر ہے ، اس کے مقابلے میں سمندری کھانوں میں اچھی چربی کی مقدار بھی زیادہ ہے۔ تینوں.

امید ہے کہ یہ مددگار ثابت ہوگا۔



جواب 11:

دراصل گوشت کی یہ ساری قسمیں صحت مند ہیں۔ لیکن سفید گوشت کے مقابلے میں سرخ گوشت ہمیشہ اچھا ہوتا ہے۔

مٹن چکن سے ہمیشہ صحت مند ہوتا ہے۔ مٹن آپ کو پروٹین اور کافی مقدار میں چربی فراہم کرتا ہے ، لیکن چکن (سفید گوشت) میں اس میں پروٹین ہوتا ہے لیکن یہ آپ کو اضافی چربی فراہم کرتا ہے ، جس سے موٹاپا ہوتا ہے۔

مچھلی صحت مند ہوتی ہے ، جب دوسرے گوشت کے مقابلے میں ، اس میں ومیگا مواد ہوتا ہے۔

آپ چکن کے بجائے ہمیشہ سمندری غذا اور مٹن کو ترجیح دے سکتے ہیں۔ چکن سے بچنے کی کوشش کریں۔


fariborzbaghai.org © 2021