vegan vs vejetaryen sağlık yararları


cevap 1:

Burada iki cevap varmış gibi hissediyorum. Mümkün olduğunca az önyargıyla cevap vereceğim.

Ahlaki ve çevresel açıdan veganlığın daha iyi bir seçim olduğunu düşünüyorum. Veganizm, şimdiye kadar hiç olmadığı kadar kolay ve lezzetli olmamıştı. Vegan pastadan bir parça almaya çalışan giderek daha fazla büyük zincirle birlikte tonlarca seçenek var. A&W Canada gibi zincirlere bakın. Burgerlerin ötesinde satış yapmaya başladılar ve hızla tükendiler. Kuşkusuz bu, mayo ile birlikte geldiği için vegan bir ürün değildir, ancak onsuz talep edilebilir. Bu girişim o kadar başarılıydı ki, hükümetin bu gıdaları yapmak için ürünü üreten endüstrilere 150 milyon dolar yatırım yapmasına neden oldu. En önemlisi fasulye! Sağlığınız ve gezegen bu diyeti takdir edecek.

Tüm bunlar söylendiğine göre, veganlık bir yaşam tarzı değişikliğidir ve eğer Kuzey Amerika'da yaşıyorsanız, bunda ciddi bir değişikliktir. Giysilerinizin neyden yapıldığını izlemek, ayakkabılar, etiketleri kontrol etmek ve nerede yiyip yiyemeyeceğinizi ve hatta alışveriş yapamayacağınızı sınırlamak anlamına gelir. Bu değişimi yaptıktan sonra bu o kadar kötü mü? Pek sayılmaz. Bununla birlikte, ortalama bir tüketici için biraz ürkütücü olabilir. Vegan topluluğunun vejetaryenliği küçümseyen kısmından bahsetmiyorum bile. Değişimi yapmaya çalışanlara böyle mi davranmalıyız? Toplum bir bütün olarak vegan dostu değildir ve ev sahipliği yaptığınızda bunu anlamanız gerekir (umarım arkadaşlarınız da öyle yapar). Ne kadar çok şeyin süt ürünleri veya hayvansal ürünler içerdiği oldukça çılgınca, etiketleri kontrol etmeye başlayana kadar gerçekten fark etmiyorsunuz. Ürün onsuz da iyi olacakken, o mandıranın neden orada olduğunu kendinize sormaya başlayacaksınız.

Neyse ki şu anda hemen hemen her şeyin bir ikamesi var ve eğer diyete hizmet eden bir mahallede yaşıyorsanız veganlık yapmamak için çok az bahane var.

Sanırım bir şeyleri özetlemek gerekirse, hem coğrafi hem de ruhsal olarak yaşamda nerede olduğunuza bağlı. Kararlı bir kişi, bunlardan bağımsız olarak birini çalıştırabilmelidir, ancak durumun ahlakı da dahil olmak üzere dikkate alınması gereken çok şey vardır.

Hayatın bu döneminde hangisi size en uygunsa, seçimi yaptığınız için teşekkür ederiz, önemli. Harika bir karar veriyorsunuz ve yaşamları ve çevremizi olumlu yönde etkiliyorsunuz. Küçük adımlar atın ve hiçbir şeyi kaçırmayacaksınız, maceracı şef için birçok harika kaynak ve tarif var!

Ps Bunun tartışmalı bir konu olduğunu biliyorum ve çoğu benim fikrimle aynı fikirde olmayacak. Tartışmaya açığım ve konuşmayı çok isterim. Yine de klas kalalım lütfen.



cevap 2:

Tamamen ona hangi açıdan baktığınıza bağlı.

Çevresel olarak - veganizm büyük olasılıkla (tüm yiyeceklerinizi çok uzaklardan / yüksek miktarda su kullanan mahsulleri almadıkça - bu tartışmada hem vejeteryan hem de vegan için bunu yapmadıkları varsayımı üzerinde çalışalım, evet ?)

Ahlaki olarak - süt inekleri yaklaşık 4-6 yaşlarında kesilir, yaşam beklentileri 20'nin üzerindedir. Erkek süt buzağıları ya hemen öldürülür (Birleşik Krallık'ta gerçekten mali açıdan bir dana eti pazarı yoktur, çiftçiler ilk doğduklarında onları vurmak daha iyi) veya birkaç aylıkken dana eti için gönderilsin. Erkek civcivler diri diri ya da bir torba içinde boğulur. Yumurtacı tavuklar yaklaşık 18 aylık kesime gönderilir. Hayvanların ölümü nedeniyle et yemek istemeyen, yumurta ve süt ürünleri yiyenlerde açık bir ikiyüzlülük var. Bu nedenle ahlaki veganlık galip geliyor.

Sosyal olarak - çoğu ülkede vejeteryan olmak vegan olmaktan daha kolaydır, çoğu restoranda daha fazla vejetaryen seçenek vardır, herhangi bir kafeye gidebilir ve bir latte yiyebileceğinizi, hatta en enerjik et yiyenlerin bile aklına gelebileceklerini bilirsiniz. Eğer gidiyorsanız pişirmek için bir vejeteryan öğe, kıyafetleri düşünmek zorunda değilsiniz, bu yüzden vegan olmak her zamankinden daha kolay olsa da, sosyal olarak daha kabul edilebilir ve vejeteryan olmak daha kolay.

Sağlık - süt ürünleri, meme, yumurtalık, karaciğer, prostat ve bağırsak gibi çeşitli kanserlerle ilişkilendirilmiştir. Yumurtalar, kendi kolesterolümüzü ürettiğimiz için insan vücudunun ihtiyaç duymadığı kolesterol bakımından inanılmaz derecede yüksektir. Batı dünyasının en büyük katili olan kolesterol, açık bir şekilde kalp hastalığının ana nedenidir. Ancak, tersine, kötü planlanmış bir vegan diyetinin sağlık üzerinde olumsuz etkileri olabilir (bu durumda yine kötü planlanmış vejetaryen beslenme de olabilir). Diyetinizi iyi planladığınızı ve B12 takviyesi yaptığınızı varsayarsak (ve nerede yaşadığınıza bağlı olarak, ancak et yiyenler de düşük güneş ışığı seviyelerine sahip ülkelerde yaşıyorlarsa bunu yapmalıdırlar), o zaman tam bir gıda bitkisi bazlı vegan diyet daha sağlıklı olacaktır. bütün yiyecek vejetaryen diyet.

Muhtemelen vegan olarak önyargılıyım ama uzun yıllardır vejeteryandım ve vejeteryanlığın benim için sosyal olarak kazandığı tek nokta, iş olaylarında ve vejeteryan olmak gibi çok daha kolaydı çünkü her zaman bir yerlerde peynirli sandviçler var . Ama tam vegan olduğum dönemde işler çok daha iyi hale geldi. Çoğu yaşam tarzına, dini ihtiyaçlara ve alerjilere uyan, süper kapsayıcı olan ve umarım tüm endüstriler tarafından toplanan, glutensiz vegan yemekler olan çok daha fazla "tek anlamlı yemek" görüyorum.



cevap 3:

Ne sorduğunuzla ilgili bir bağlam sağlamanız gerekir. Veganlığın vejetaryenliğin bir dalı olduğunu anlayın.

Veganizm, kişinin günlük yaşamına etkileri olan ahlaki bir haçlı seferidir. Veganizm, hayvanların (inekten örümceğe kadar tüm hayvanların) ahlaki açıdan insanlara eşdeğer olduğu şeklindeki metafiziksel bir varsayıma dayanan, hayvanları herhangi bir şekilde (yiyecek, giyecek vb.) Kullanmanın ahlak dışı olduğu yönündeki ahlaki inançtır.

Veganizm, vejetaryenliğin en uç biçimidir. Vejetaryenlik, ideolojisi ve gerekçeleri bakımından daha akışkandır. Ayrıca, daha iyi bir tanımlama olmadığı için vejetaryenliğin daha fazla katmanı vardır. Pek çok vejeteryan genellikle süt ürünleri, yumurta ve bazıları balık ve böcekler için uygundur. Vejetaryenler için mesele her zaman veganlar kadar ahlaki açıdan mutlak değildir.

Bunu egzersiz dünyasıyla karşılaştırmak zorunda kalsaydım, vejeteryanlar koşucu, veganlar kült uyum sağlayanlar. Dinle karşılaştırmak zorunda kalsaydım, vejetaryenler Anglikan Hristiyanlığı gibidir, veganlar sizin Scientologlarınızdır.

Ancak sorunuza geri dönersek, birisinin nasıl daha iyi olup olmadığını nasıl değerlendirmemizi istediğinizi belirtmeniz gerekir.

Etiket diyetlerine dikkat etmelisiniz. Bir amaçları vardır ve bu nedenle herhangi bir sözde araştırma, nesnel değil savunuculuğa dayalıdır. Veganlar bu bakımdan en kötüsüdür. Hareketin özü ahlaki bir haçlı seferi olduğu için, nesnellik ve gerçek, davanın arka koltuğuna oturuyor. Hayvanları kullanmanın yanlış olduğuna zaten inanıyorsanız, o zaman sadece bu sebebi destekleyen iddialara güvenecek ve aksini söyleyenlere güvenmeyeceksiniz.

Sonuç olarak biz inek değiliz. Vücudumuz ve sindirim sistemimiz sadece bitki diyetine adapte edilmemiştir. Elbette, bunu bir dereceye kadar "sürdürebiliriz", ancak evrimsel biyolojimizde bitki diyetinin ideal olduğunu gösteren hiçbir kanıt yoktur. Biz apeks bir avcıyız.

Bunun ötesinde, veganizmin yırtıcı hayvanları ortadan kaldırmamız gerektiği anlamına geleceğini boşverin. Hayvanların insanlarla aynı derecede acı çektiği doğruysa, bu, aslanın ceylan yemesini engellememiz gerektiği anlamına gelir. Veganizm, temelde müreffeh, bereketli toplumların aptalca bir lüksüdür.



cevap 4:

Kriterler nelerdir?

Sağlık için: vegan beslenme daha iyi görünüyor. Kanadalı yeni yemek rehberi bile süt ürünlerinden yoksundur (ve iyi nedenlerden dolayı). Yumurtalar kötü bir kolesterol kaynağıdır, bu nedenle onları diyetten çıkararak kolesterol seviyelerini düşürürsünüz.

Gezegen için: vegan beslenme daha iyi görünüyor. Olumsuz çevresel etkimizi azaltmak için bitki temelli diyete geçmemizi öneren giderek daha fazla araştırma var. Süt üretimi, bir sera gazı olan metan emisyonuna katkı sağlar. Herhangi bir hayvancılık çiftliğinden gelen atıklar suyu ve toprağı kirletir. Google'da Ara gitsin.

Vicdanınız için: vegan beslenme daha iyi görünüyor. Nedenini açıklamaya gerek olduğunu sanmıyorum.

Arkadaşlarınızı ve ailenizi mutlu etmek ve genel olarak daha iyi bir sosyal statüye sahip olmak için: vejeteryan beslenme daha iyidir. Vejetaryen olmak vegan olmaktan daha kabul edilebilir. İnsanlar kendi başlarına acı çektiğinizi düşünecek ve tek varlığınız onları rahatsız edecek ve muhtemelen saldırgan hale getirecektir.

Hayattan daha az sınırlı zevk almak için: vejetaryen beslenme daha iyidir. Vegan yemek seçeneklerinden çok daha fazla vejetaryen yemek seçeneği var. Ancak yemeğimin tadını çıkarmak benim için bir mücadele değil ama muhtemelen veganizmin popüler olduğu bir yerde ve zamanda yaşadığım içindir. Ayrıca, malzemeleri kontrol etmeniz gerektiğinden vegan olduğunuzda yeni ürünler satın almak biraz daha uzun sürer. Zamanla, ikinci bir doğa gibi oluyor, ancak görünüşte vegan ürünlerin vegan olmadığını her bulduğumda hala hayal kırıklığına uğradım. Örneğin neden biraz KOYU çikolataya süt koymak zorundalar? Manasız.

Bu, bilgilerime ve kişisel deneyimlerime dayanarak vegan ve vejeteryan diyetleri karşılaştırmam.



cevap 5:

Değişir. Daha iyisi öznel bir kelimedir, bu yüzden vegan olarak kişisel olarak vegan olmanın vejetaryen olmaktan daha iyi olduğunu söyleyebilirim.

Kısaca vejeteryan olarak başladım çünkü zaten süt ürünleri endüstrisinin dehşetiyle ilgili bir video görmüştüm. Bir gecede et yemeyi ve onunla birlikte gelen her şeyi yemeyi bıraktım, bu yüzden her gün beni rahatsız etse de tam bir vegan olmaya hazır değildim.

Hayvan protestolarımdan birinde, bir rahip arkadaşıma vejeteryan olduğumu söyledim (benim için büyük bir yaşam tarzı değişikliği) ve çok hayal kırıklığına uğramış göründü ve "vegan ol" dedi. Onun biraz ani olduğunu düşündüm, ama sonra süt endüstrisinin et endüstrisi / fabrika çiftlikleri kadar acımasız ve korkunç olduğunu fark ettim. O haklı.

Bir vejeteryan olarak, geçmek için süt ürünlerine yaslandım ve bu konuda çok suçluluk hissettim.

Eğer herkes fabrika çiftliklerinde veya mandıralarda gerçekten neler olup bittiğini seyrederse veya oradaki birçok harika belgeselden birini izlese, çoğu o anda et ve süt yemeyi bırakıp vegan olur, çünkü bunun bir parçası olmak istemezlerdi. Sevdiğimiz şeyleri yemeye devam edebilmek için ilişkimizi koparırız. Yaptım.

Ne gördüğünüzü gördükten ve ne bildiğinizi öğrendikten sonra geri dönüşün olmadığını bilirsiniz. Bu yüzden insanlar vegan olmaktan "vazgeçtiklerini" söylediklerinde saçma oluyor çünkü (buradaki herhangi bir bahane işe yarayacaktır) gerçek cevap ONLAR ASLA VEGAN OLMADI! Veganlar geri dönmüyor! diyetteki insanlar geri dönüyor, bu mantıklı.

İnsanların neden vegan olduğunu bilmek için tek yapması gereken fabrika çiftliği endüstrisi ve süt ürünleri endüstrisi hakkında birçok belgeselden herhangi birinin klibini izlemek. Hayvanlar için vegan oluyorlar. Sağlık. kilo kaybı, çevre - veganlar için itici güç dışında tüm ekstralar.



cevap 6:

Senin için çok basit bir cevabım var. Aslında bu soruyu kendiniz kolayca cevaplayabilirsiniz.

Vegan diyeti, türümüz geliştikçe yemeye adapte ettiğimiz bir diyet olsaydı, bugün dünyanın her yerinde vegan kültürleri bulmayı beklerdiniz. Yapmıyorsun. Dünyanın hiçbir yerinde tek bir vegan kültürü yok ve tarihimizde hiç olmadı.

Bunu iki gerçekle birleştirin. İyi bir sağlık için diyetimizde ihtiyaç duyduğumuz temel mikro elementlerin çoğundan beslenmeyi kolayca sürdürmek için, birçok vegan yiyeceğin takviye edilmesi ve / veya takviye edilmesi gerekir.

İkinci gerçek ise, gezegendeki çoğu İnsanın, çoğu veganın yeterli beslenmeyi sürdürmek için ihtiyaç duyduğu, mevsim dışı, yerel olmayan yiyeceklere erişimi olmadığıdır. Bazen dünyanın diğer tarafından çok çeşitli ithal mallara erişimi olan ayrıcalıklılar (çoğunlukla orta gelirli, üniversite eğitimi almış 30 yaşın altındaki Batılılar).

Bütün bunları bir araya getirin ve size bir şey söylemeli. Vegan diyetin İnsanlar için doğal bir diyet olmadığı tamamen açıktır.

Veganları vejeteryanlardan ayırmış olmanız, vejeteryanların sağlığını korumak için diyetlerinde birkaç hayvansal ürün yediğini kabul ettiğiniz anlamına gelir. İhtiyaç duyduğumuz besin maddelerinin çoğu balık, kabuklu deniz ürünleri, süt, yumurta, kan vb. Gibi çeşitli hayvansal ürünlerden elde edilebilir. Her zaman yalnızca et olması gerekmez.

Öyleyse, bunlardan bazıları bize gerekli beslenmeyi sağlayacak kadar vejetaryen bir diyete dahil edilirse, o zaman evet, vejeteryan olabiliriz ve birçok kültür öyledir. Çevre ve habitat koşullarının sürdürülebilir beslenmeye daha fazla ihtiyacımız olduğu anlamına geldiği yerde kuzey veya güney yönünde ilerledikçe vejetaryen olmak zorlaşıyor.

Vejetaryen olup olmamız tamamen kişisel bir seçim meselesidir. Ancak biyokimyamız ve morfolojimiz hiçbir zaman vegan olacak şekilde gelişmedi.



cevap 7:

Eski ama cevaplayacağım. Bu cevapların çoğu tek taraflı cevaplardır (vegan taraflı) ve bu kusurları düzeltilmiş bir şekilde açıklamam gerekiyor.

Cevap vejetaryen.

Veganlar beslenme uzmanları tarafından sağlıklı olarak kabul edilmiyor. Çünkü vücudunuzda belirli takviyeli vitamin ve protein içeren yiyeceklerin olmaması büyük bir sorundur.

  1. Doktorlar, yorgunluktan kurtulma, sinir arızası olasılığı ve (basketbol veya koşma gibi çılgınca bir aktivite ise) yetersiz kas iyileşmesi nedeniyle veganların normal bir et yiyen kadar egzersiz yapmasını önermiyor.
  2. Veganlar, et ve yumurtalardaki proteinleri “değiştirmek” için takviyeler ve ÖNEMLİ ŞEKİLDE takviye edilmiş yiyecekler kullanırlar. Aslında sağlıklı olmayan… aşırı tüketilirse hiçbir takviye sağlıklı değildir (sorumlu bir vegan bunu yapar)
  3. B12 ve vücut yağının eksikliği, bir ölüm kalım meselesinde ciddi olumsuz etkiler yaratabilir.

Ayrıca vegan iken daha fazla kas kütlesini TANIMLAMANIN nedeni, cildiniz ve kaslar arasındaki yağ eksikliğidir. Bu, kasları tanımlanmış bir et yiyiciden daha fazla kas kütleniz olduğu anlamına gelmez. Neden? Çünkü kasları, onları tanımlamak için yaktığı az miktardaki yağın üzerinde tanımlanmıştır. Bu yüzden bazı yaşlı insanlar kasları "tanımladılar" ancak sıradan bir insan kadar güçlü değiller.

Elbette her vücut farklıdır, bu nedenle vücudunuzun verimli olmak için ne tükettiğine bağlı olarak, o zaman harikadır. Ancak beslenme uzmanlarına göre: Çeşitli et türleri, karbonhidratlar, düşük süt ürünleri, kalsiyum ve yumurta içeren bitki bazlı bir diyet en sağlıklı ve dengeli beslenmedir.



cevap 8:

Diğer cevapların da belirttiği gibi; nasıl daha iyi tanımladığınıza bağlıdır. Yine de, öğrendiklerime dayanarak Vegan'ın vejeteryandan daha iyi olmasının nedeni işte burada.

Sağlık

Vejetaryenler hala hayvansal ürünleri tüketiyor. Bazıları yumurta, süt ürünleri ve hatta bazıları balık tüketir. Bir yıl vejeteryan olduğumda yaptım. Çizgiler bulanık ve kanserle bağlantılı

hayvansal ürün tüketimi

. Vegan olduğunuzda, tüm hayvansal ürünler diyetten çıkarılır, bu nedenle vücudun bir

alkali durum

ve kolesterol seviyeleri düşer - kalp hastalığı ve diyabet gibi kronik hastalık riskini önemli ölçüde azaltan iki temel faktör.

Yaşam tarzı

Omnivor çizgiler, vejeteryanlarda veganlardan daha fazla bulanık olduğundan, vejetaryenler omnivor yollarına geri dönme olasılıkları daha yüksektir

% 16 oranında

. Bir yıl vejeteryan olduğumda başarısız oldum ve omnivor olmaya geri döndüm. Sonra nasıl hissettiğimi beğenmedim ve Vegan için gittim. Yaptığım En İyi Seçim. Veganlar kendilerini tamamen diyete soktuklarından ve bir yaşam tarzı haline geldiklerinden ve tüm yiyecekler, bitki bazlı diyet ve sağlıklı yaşam seçimleriyle birlikte gelen her şeyden kayma olasılıkları daha düşüktür.

Çevre

300kg bitki nemi

1 kg hayvansal ürün üretmek için gereklidir. Vejetaryen olarak süt veya yumurta tüketiyorsanız, çevreye daha büyük bir yük getirmiş oluyorsunuz - bunun yerine o tahıl veya diğer sebzeleri yiyip vegan olarak ihtiyacınız olan tüm besinleri alıyor olabilirsiniz.

Dr. T. Colin Campbell'a göre

ve yaptığı birçok çalışma - diyette yalnızca% 8 proteine ​​ihtiyaç duyulmaktadır, bu da bütün gıdalardan bitki bazlı diyetten kolayca elde edilebilir.



cevap 9:

Şeyler hakkında çok fazla istatistik bilmediğim için bilmiyorum. Ancak süt ürünlerinin bizim için genellikle sağlıksız olduğunu bilmek oldukça iyi kanıtlanmıştır ve veganların istatistiksel olarak daha düşük vücut kitle indeksine sahip olduğunu biliyorum. Bu, veganların daha sağlıklı olmalarını destekleyen iki şeydir. Ancak her iki grubun da sağlık konusunda avantajları ve dezavantajları olacağından şüpheleniyorum.

Veganların sadece diyete bağlı olarak yeterli B12 alamayacaklarını biliyoruz, ancak bu kolayca tamamlanabilir. Ayrıca, herhangi bir gruptan insan B12 konusunda düşük olabilir, bu nedenle bu vejetaryenler ve et yiyenler için de bir sorun olabilir. Bu sorunu daha az sıklıkla yaşayacaklar, ancak ilgisiz bir ölçüde olmayacaklar, bu nedenle et yiyor olsanız bile B12 takviyesi yapmak uygun olabilir. Çiftçiler endüstriyel hayvanlar için gıdaya eklenmiş B12 ekledikleri için et yoluyla çoğu B12 de takviye edilir.

Daha alakalı olan şey, veganizmin işe yaraması ve genel olarak sağlıklı olması ve bunu sadece sağlık için değil, hayvanlar ve gezegen için seçmeniz gerektiğidir. Hayvanlar, gezegen ve sağlığınız için ne kadar vegan olursa o kadar iyidir (elbette bunu nasıl yaptığınıza bağlıdır).


fariborzbaghai.org © 2021