బిబిబాప్ ఆరోగ్యకరమైనది


సమాధానం 1:

బిబింబాప్ (బీ-బిమ్-బిఓపి అని ఉచ్ఛరిస్తారు) చెప్పడం సరదాగా ఉంటుంది! నేను దానిని జోడించాల్సి వచ్చింది! ఈ వంటకం చాలా ఆరోగ్యకరమైనదని నేను అనుకుంటున్నాను, కాని డిష్ లోపల కొన్ని అంశాలు ఉన్నాయి, అవి కొన్నిసార్లు అనారోగ్యంగా భావిస్తారు.

ఈ అద్భుతమైన కొరియన్ వంటకం యొక్క వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి. కొరియన్ వంటలలో చాలావరకు మిశ్రమ ధాన్యాలు ఉన్నాయి. ధనవంతులలో సాధారణంగా పొడవైన ధాన్యపు పొడవైన బియ్యం ఉంటాయి కాబట్టి, ఇది ఆరోగ్యకరమైన బియ్యం. మినిట్ రైస్ కంటే జీర్ణం కావడానికి మీ శరీరానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది మరియు దాని నుండి పోషకాలు తీసివేయబడవు.

కానీ వాస్తవానికి బిబింబాప్ సాధారణంగా బియ్యం వంటకం, పైన కొన్ని తాజా మరియు వండిన కూరగాయలు మరియు “గోచుజాంగ్” అని పిలువబడే ఎరుపు మిరప పేస్ట్ ఉన్నాయి. రుచికరమైన ముడి లేదా కాల్చిన గొడ్డు మాంసం కూడా జోడించవచ్చు. ముడి గొడ్డు మాంసం మీకు ఎల్లప్పుడూ మంచిది కానందున ఇది సమస్యలలో ఒకటి. మీరు చాలా గొడ్డు మాంసం ఉడికించాలి. వేయించిన గుడ్డు తరచుగా పైన ఉంచినందున ఎక్కువ సార్లు ప్రోటీన్ జోడించబడుతుంది. గుడ్డు ఉడికించకపోతే, అది కొన్ని ఆరోగ్య సమస్యలను కలిగిస్తుంది.

బిబిబాప్‌లో ఉపయోగించే సాధారణ కూరగాయలలో క్యారెట్లు, దోసకాయ, బచ్చలికూర, బీన్ మొలకలు, షిటేక్ పుట్టగొడుగులు మరియు బ్రేకెన్ ఫెర్న్ ఉన్నాయి. ఈ పదార్థాలు రెండు మినహా చాలా ఆరోగ్యంగా ఉంటాయని మాకు తెలుసు.

బ్రేకెన్ ఫెర్న్ సురక్షితంగా తినవచ్చు, కాని తరచుగా తినకూడదు. బ్రాకెన్ యొక్క దీర్ఘకాలిక వినియోగం బెరిబెరి వంటి కొన్ని దుష్ట స్థితికి దారితీస్తుంది. బ్రేకెన్ ఫెర్న్లలో కార్సినోజెన్ మరియు ఎంజైమ్ ఉన్నాయని మనకు తెలుసు, ఇది విటమిన్ బి 1 ను శరీరానికి తక్కువ అందుబాటులో ఉంచుతుంది, అందుకే బెరిబెరి లేదా కణితులు వంటి పరిస్థితులు ఈ మొక్క యొక్క నిరంతర వినియోగంతో మీ జీవితాన్ని దుర్భరంగా మారుస్తాయి.

బచ్చలికూర ముడి లేదా వండినది పొపాయ్‌ను దయచేసి ఇష్టపడవచ్చు, కాని ఇది చాలా మంది వ్యక్తులలో గౌట్ ను ప్రేరేపిస్తుంది. అందువల్లనే మాయో క్లినిక్ వంటి ప్రదేశాలు బచ్చలికూరను గౌట్ డైట్ నుండి మినహాయించాయి.

ఈ సంతోషకరమైన వంటకం కోసం పదార్థాల వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి. కానీ వీటిలో ఒకటి ముంగ్ బీన్ జెల్లీ. ఈ జెల్లీలో ఇవి ఉంటాయి: ముంగ్ బీన్ స్టార్చ్ పౌడర్, నీరు, ఉప్పు. సాస్: సోయా సాస్, వెల్లుల్లి, తేనె (లేదా చక్కెర), పచ్చి ఉల్లిపాయ, కాల్చిన నువ్వులు, నువ్వుల నూనె. కూరగాయలు: తినదగిన క్రిసాన్తిమం (కొరియన్లో “సుక్గాట్”), పెరిల్లా ఆకులు (తులసి ఆకులతో భర్తీ చేయవచ్చు) అలంకరించు: టమోటా, పచ్చిమిర్చి, ఎర్ర కారం, మరియు సముద్రపు పాచి. ఇప్పుడు నేను ఇవన్నీ ప్రస్తావించాను, ముంగ్ బీన్స్ మీ శరీరానికి ఎలా చెడ్డవని కొందరు వైద్యులు చెబుతున్నారని నేను మీకు చెప్పాలి. సోయా ఉత్పత్తులు శరీరానికి మంచిది కాదని ఇప్పుడు మనకు తెలుసు మరియు ఇది ఆ ఉత్పత్తులలో భాగం. (చిక్కుడు మొలకలు)

కానీ సాంకేతికంగా, బియ్యం పొడవైన ధాన్యం బియ్యం, తాజా మరియు వండిన కూరగాయలు, ఉడికించిన మాంసం / ప్రోటీన్లతో పరిష్కరించబడితే, అది ఆరోగ్యకరమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది. కానీ నేను పైన పేర్కొన్న ఇతర విషయాల సంకలనాలు ప్రజలు ప్రకటించినంత ఆరోగ్యకరమైనవి కావు. కాబట్టి మీరు దీనిని ప్రశ్నించడం మంచిది. అలాగే, ఎవరైనా వైట్ రైస్ ఉపయోగించి డిష్ తయారు చేయడానికి ప్రయత్నిస్తే, అప్పుడు బియ్యం నుండి పోషకాలు తొలగించబడతాయి. ఇది కొంతకాలం మిమ్మల్ని నింపవచ్చు, కానీ కొంత ప్రోటీన్ జోడించకపోతే ఇది ఉండదు. తప్పిపోయిన మరొక విషయం మంచి కొవ్వు. గొడ్డు మాంసానికి బదులుగా చేపల ఉత్పత్తిని జోడిస్తే, అది సమతుల్య భోజనం ఎక్కువ.



సమాధానం 2:

అసలు వంటకం కానవసరం లేదు, కానీ అది బియ్యం, లేదా సమానమైనదాన్ని తినడం మరియు కూరగాయలు మరియు మాంసాలలో ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక మిశ్రమం కారణంగా ఉంటుంది. బిబింబాప్ అనే పేరు మిశ్రమ బియ్యం అని అర్ధం, దీనిని తయారు చేయడంలో నిర్దిష్ట నియమాలు లేవు, కొన్ని వాటిని మాంసం లేకుండా తయారుచేస్తాయి, సాస్‌ను సోయా సాస్‌తో భర్తీ చేస్తాయి, వండిన వెజ్జీపై ముడి వెజ్జీ మరియు దీనికి విరుద్ధంగా.

సహజంగానే, మీరు ఇంట్లో ఒకదాన్ని చేస్తే మీ ఇష్టంపై ఆధారపడి ఉంటుంది, అయితే రెస్టారెంట్‌లో మీరు పొందగలిగేవి అధిక మొత్తంలో నువ్వుల నూనె మరియు సంభారంతో 'ఆరోగ్యంగా' ఉండకపోవచ్చు, ఇది కనీసం కొన్ని కేలరీలను ప్యాక్ చేస్తుంది .



సమాధానం 3:

ఎందుకంటే చాలా తెలివిగల కొరియన్ వంటకాల పరిణామాల మాదిరిగా బిబిబాప్ మీ ఎడమ ఓవర్లను ఉపయోగించుకుంటుంది మరియు తినడానికి విలువైన ఆకర్షణీయమైన వంటకాన్ని సృష్టిస్తుంది. కఠినమైన ఆహార కోణంలో ఆరోగ్యంగా ఉండకపోవచ్చు, మీ ఫ్రిజ్‌ను క్లియర్ చేయడానికి మరియు మీ మనస్సును పున art ప్రారంభించడానికి బిబిబాప్ చాలా బాగుంది. మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఫ్రిజ్ అనేది ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తికి ఖచ్చితంగా సంకేతం.


fariborzbaghai.org © 2021