benefícios de saúde vegano vs vegetariano


resposta 1:

Eu sinto que há duas respostas aqui. Vou responder com o mínimo de preconceito possível.

Do ponto de vista moral e ambiental, sinto que o veganismo é a melhor escolha. O veganismo nunca foi tão fácil e saboroso como agora. Existem inúmeras opções por aí, com mais e mais grandes redes tentando obter um pedaço da torta vegana. Veja redes como A&W Canada. Eles começaram a vender além de hambúrgueres e rapidamente se esgotaram. É certo que este não é um produto vegano, pois vem com maionese por padrão, mas pode ser solicitado sem ele. O sucesso do empreendimento levou o governo a investir 150 milhões de dólares nas indústrias que produzem o produto para fazer esses alimentos. Principalmente feijão! Sua saúde e o planeta irão apreciar esta dieta.

Dito tudo isso, o veganismo é uma mudança de estilo de vida e, se você mora na América do Norte, é drástica. Significa observar de que são feitas suas roupas, sapatos, verificar as etiquetas e limitar onde você pode ou não comer ou até mesmo fazer compras. Isso é tão ruim depois de fazer essa mudança? Na verdade não. No entanto, pode ser um pouco assustador para o consumidor médio. Sem mencionar a parte da comunidade vegana que menospreza o vegetarianismo. É assim que devemos tratar aqueles que estão tentando fazer a mudança? A sociedade como um todo não é vegana, e você terá que entender isso ao ser hospedado (espero que seus amigos também entendam). É bastante louco quantas coisas contêm laticínios ou produtos de origem animal, você realmente não percebe até começar a verificar os rótulos. Você vai começar a se perguntar por que aquele laticínio está lá, quando o produto seria tão bom sem ele.

Felizmente, agora existe um substituto para quase tudo, e se você mora em um bairro que atende à dieta, há muito poucas desculpas para não praticar o veganismo.

Então, para resumir as coisas, depende muito de onde você está na vida, tanto geográfica quanto espiritualmente. Uma determinada pessoa deve ser capaz de fazer qualquer um trabalhar independentemente dessas coisas, mas há muito a se considerar, incluindo a moralidade da situação.

O que melhor se adequar a você neste momento da vida, obrigado por fazer a escolha, isso importa. Você está tomando uma decisão incrível e afetando positivamente vidas e nosso meio ambiente. Dê passos de bebê e você não perderá nada, existem muitos recursos e receitas excelentes para o chef aventureiro!

Ps eu sei que este é um assunto polêmico e muitos irão discordar da minha opinião. Estou aberto a um debate e adoraria a conversa. Vamos manter a classe, por favor.



resposta 2:

Depende completamente do ângulo de onde você está olhando.

Ambientalmente - veganismo mais provável (a menos que você consiga toda a sua comida de muito longe / plantações de alto uso de água, o que é altamente improvável - vamos trabalhar na suposição de que para vegetarianos e veganos neste debate eles não estão fazendo isso, sim ?)

Moralmente - as vacas leiteiras acabam sendo abatidas por volta dos 4-6 anos de idade, sua expectativa de vida é de mais de 20. Bezerros leiteiros machos são mortos imediatamente (no Reino Unido não há um mercado para vitela tão financeiramente, os fazendeiros são melhor atirar neles quando nascem) ou mandados para a vitela com alguns meses de idade. Filhotes machos são triturados vivos ou sufocados em um saco. As galinhas poedeiras são enviadas para abate com cerca de 18 meses de idade. Há uma clara hipocrisia em quem não quer comer carne por causa da morte de animais, mas come ovos e laticínios. Portanto, moralmente o veganismo vence.

Socialmente - é mais fácil, na maioria dos países ser vegetariano do que vegano, há mais opções vegetarianas na maioria dos restaurantes, você pode entrar em qualquer cafeteria e saber que pode tomar um café com leite, mesmo os mais enérgicos comedores de carne podem pensar um item vegetariano para cozinhar se você estiver viajando, você não precisa pensar em roupas, então embora seja mais fácil do que nunca ser vegano, ainda é socialmente mais aceitável e mais fácil ser vegetariano.

Saúde - os laticínios têm sido associados a vários tipos de câncer, incluindo mama, ovário, fígado, próstata e intestino. Os ovos são incrivelmente ricos em colesterol, do qual o corpo humano não precisa, pois produzimos nosso próprio colesterol. Obviamente, o colesterol é o principal causador de doenças cardíacas, a maior causa de morte no mundo ocidental. Mas, inversamente, uma dieta vegana mal planejada pode ter efeitos adversos à saúde (o mesmo pode acontecer com uma dieta vegetariana mal planejada). Supondo que você planeje bem sua dieta e suplemento com B12 (e dependendo de onde você mora vitamina d, mas os comedores de carne também devem fazer isso se viverem em países com baixos níveis de sol), então uma dieta vegana baseada em vegetais seria mais saudável do que dieta vegetariana de alimentos integrais.

Provavelmente sou um vegano, mas fui vegetariano por muitos, muitos anos e o único ponto em que o vegetarianismo vence para mim é socialmente, era muito mais fácil em eventos de trabalho e outras coisas sendo vegetariano porque sempre há sanduíches de queijo em algum lugar . Mas, bem no tempo em que me tornei vegano, as coisas ficaram muito melhores. Estou vendo muito mais 'refeições universais', que são refeições veganas sem glúten que atendem à maioria dos estilos de vida, necessidades religiosas e alergias, que são superinclusivas e espero que sejam escolhidas por todos os setores.



resposta 3:

Você precisa fornecer algum contexto para o que está perguntando. Entenda que o veganismo é uma ramificação do vegetarianismo.

O veganismo é uma cruzada moral que tem implicações para a vida diária. Veganismo é a crença moral de que é imoral usar animais de qualquer forma (comida, roupas, etc.) com base em uma suposição metafísica de que os animais (todos os animais, de vaca a aranha) são moralmente equivalentes aos humanos.

O veganismo é a forma mais extrema de vegetarianismo. O vegetarianismo é mais fluido em sua ideologia e justificativas. Além disso, por falta de uma descrição melhor, o vegetarianismo tem mais camadas. Muitos vegetarianos geralmente aceitam laticínios, ovos e alguns peixes e insetos. Para os vegetarianos, a questão nem sempre é tão moralmente absoluta quanto os veganos.

Se eu tivesse que comparar isso com o mundo dos exercícios, os vegetarianos são corredores, os veganos são os cross-fitters cultos. Se eu tivesse que comparar isso com a religião, os vegetarianos são como o cristianismo anglicano, os veganos são os seus Scientologists.

No entanto, de volta à sua pergunta, você precisa especificar como deseja que avaliemos se um é melhor ou não.

Você tem que ter cuidado com as dietas do rótulo. Eles têm um propósito e, como tal, qualquer suposta pesquisa é baseada na defesa de direitos, não objetiva. Os veganos são os piores nesse aspecto. Visto que o cerne do movimento é uma cruzada moral, objetividade e verdade ficam em segundo plano em relação à causa. Se você já acredita que usar animais é errado, então só confiará nas afirmações que apóiam essa causa e não confiará nas que afirmam o contrário.

Resumindo, não somos vacas. Nossos corpos e sistemas digestivos não estão adaptados a uma dieta exclusivamente vegetal. Claro, podemos “nos sustentar” até certo ponto, mas não há evidências em nossa biologia evolutiva que indique que uma dieta vegetal seja ideal. Somos um predador de ponta.

Além disso, não importa que o veganismo pareça implicar que devemos eliminar os animais predadores. Se é verdade que os animais sofrem no mesmo grau que os humanos, isso implica que devemos evitar que o leão coma a gazela. O veganismo é, basicamente, um luxo bobo de sociedades prósperas e abundantes.



resposta 4:

Quais são os critérios?

Para a saúde: parece que a dieta vegana é melhor. Até mesmo o novo guia alimentar canadense carece de laticínios (e por boas razões). Os ovos são uma fonte de colesterol ruim, portanto, omitindo-os da dieta, você reduzirá os níveis de colesterol.

Para o planeta: parece que a dieta vegana é melhor. Há cada vez mais pesquisas sugerindo que devemos mudar para uma dieta baseada em vegetais a fim de reduzir nosso impacto ambiental negativo. A produção de laticínios contribui para a emissão de metano, que é um gás de efeito estufa. Resíduos de qualquer fazenda de gado poluem a água e o solo. Basta pesquisar no Google.

Para sua consciência: parece que a dieta vegana é melhor. Não acho que haja necessidade de explicar por quê.

Para manter seus amigos e familiares felizes e, principalmente, ter um status social melhor: a dieta vegetariana é melhor. É mais aceitável ser vegetariano do que vegano. As pessoas vão pensar que você é um pé no saco e sua única presença os deixará desconfortáveis ​​e possivelmente agressivos.

Por ter menos diversão na vida: dieta vegetariana é melhor. Existem muito mais opções de comida vegetariana do que opções de comida vegana. No entanto, não é uma luta para mim desfrutar da minha comida, mas possivelmente porque vivo em um lugar e uma época em que o veganismo é popular. Também leva um pouco mais de tempo para comprar novos produtos quando você é vegano, pois é preciso verificar os ingredientes. Com o tempo, isso se torna uma segunda natureza, no entanto, ainda me sinto desapontado toda vez que descubro que produtos aparentemente vegans não são veganos. Por exemplo, por que eles têm que colocar leite em um pouco de chocolate DARK? Não faz sentido.

Esta é a minha comparação de dietas veganas e vegetarianas com base em meu conhecimento e experiências pessoais.



resposta 5:

Depende. Melhor é uma palavra subjetiva, então, como vegano, eu pessoalmente diria que ser vegano é melhor do que ser vegetariano.

Eu comecei como vegetariano por um breve período porque já vi um vídeo sobre os horrores da indústria de laticínios. Parei de comer carne e tudo o que vem com ela durante a noite, então não estava pronto para me tornar um vegano completo, embora isso me assombrasse todos os dias.

Em um de meus protestos contra animais, eu disse a um colega prptester que era vegetariano (uma grande mudança de estilo de vida para mim) e ela pareceu tão desapontada, e disse “vire vegan”. Achei que ela foi meio abrupta, mas então percebi que a indústria de laticínios é tão cruel e horrível quanto a indústria de carne / fazendas industriais. Ela estava certa.

Como vegetariano, confiei nos laticínios para sobreviver e me senti muito culpado por isso.

Se todos assistissem apenas a clipes do que realmente acontece em fazendas industriais ou fazendas de laticínios, ou assistissem a um dos muitos documentários incríveis por aí, a maioria pararia de comer carne e laticínios e se tornaria vegans naquele minuto, porque eles não iriam querer participar disso. Nós nos desassociamos para continuar a comer o que gostamos. Eu fiz.

Depois que você vê o que vê e sabe o que sabe, não há como voltar atrás. É por isso que é b ******* quando as pessoas dizem que "desistiram" de ser veganas porque (qualquer desculpa aqui serve) a verdadeira resposta é ELES NUNCA FORAM VEGANOS! Veganos não voltam! Alimentos integrais à base de plantas pessoas de dieta voltam, o que faz sentido.

Tudo o que as pessoas precisam fazer é assistir a um clipe de qualquer um dos muitos documentários por aí sobre a indústria de fazendas e laticínios para saber por que as pessoas se tornam veganas. Eles se tornam veganos para os animais. Boa saúde. perda de peso, meio ambiente - todos os extras, mas a força motriz para os veganos.



resposta 6:

Eu tenho uma resposta muito simples para você. Na verdade, você mesmo pode facilmente responder a essa pergunta.

Se a dieta vegana fosse aquela que nós adaptamos para comer conforme nossa espécie evoluiu, você esperaria encontrar culturas veganas em todo o mundo hoje. Você não. Não existe uma única cultura vegana em qualquer lugar do mundo, e nunca houve em nossa história.

Junte isso a dois fatos. Para manter facilmente a nutrição de muitos dos microelementos essenciais de que precisamos em nossa dieta para uma boa saúde, muitos alimentos veganos precisam ser fortificados e / ou suplementados.

O segundo fato é que a maioria dos humanos no planeta não tem acesso aos alimentos fora da estação, não locais, que a maioria dos veganos necessita para manter uma dieta adequada. São apenas os privilegiados (principalmente ocidentais de renda média, com formação universitária com menos de 30 anos) que têm acesso a uma ampla variedade de produtos importados, às vezes do outro lado do mundo.

Junte tudo isso e deve lhe dizer algo. É completamente óbvio que uma dieta vegana não é uma dieta natural para humanos.

O fato de você separar os veganos dos vegetarianos significa que você reconhece que os vegetarianos comem alguns produtos de origem animal em sua dieta para manter a saúde. A maioria dos nutrientes de que necessitamos pode ser obtida de uma variedade de produtos de origem animal, como peixes, mariscos, leite, ovos, sangue, etc. Nem sempre tem que ser exclusivamente carne.

Portanto, se alguns deles forem incluídos em uma dieta vegetariana o suficiente para nos dar a nutrição necessária, então sim, podemos ser vegetarianos, e muitas culturas o são. Fica difícil ser vegetariano quanto mais ao Norte ou ao Sul se vai, onde as condições ambientais e de habitat significam que temos uma maior necessidade de nutrição sustentável.

Se “deveríamos” ser vegetarianos é puramente uma questão de escolha pessoal. Mas nossa bioquímica e morfologia nunca evoluíram para ser veganas.



resposta 7:

Velho, mas eu vou atender. A maioria dessas respostas são respostas unilaterais (lado vegano) e eu preciso explicar de forma retificada essas falhas.

Vegetariano é a resposta.

Os veganos são considerados, pelos nutricionistas, não saudáveis. Porque a falta de alimentos com vitaminas e proteínas fortificadas específicas em seu corpo é um grande problema.

  1. Os médicos não recomendam que os veganos se exercitem tanto quanto um comedor de carne normal por causa da recuperação da fadiga, probabilidade de mau funcionamento dos nervos e (se for uma atividade frenética como basquete ou corrida) recuperação muscular deficiente.
  2. Os veganos usam suplementos e SUPOSTAMENTE alimentos fortificados para “substituir” as proteínas da carne e dos ovos. O que na verdade não é saudável ... nenhum suplemento é saudável se consumido excessivamente (o que um vegano responsável faz)
  3. A falta de vitamina B12 e gordura corporal pode ter efeitos negativos graves em uma situação de vida ou morte.

Além disso, a razão pela qual você pode DEFINIR mais massa muscular enquanto vegano é por causa da falta de gordura entre sua pele e os músculos. Isso NÃO significa que você tem mais massa muscular do que um comedor de carne com músculos definidos. Por quê? Porque seus músculos são definidos em cima daquela pequena gordura que queima para defini-los. É por isso que alguns idosos têm músculos “definidos”, mas não são tão fortes quanto uma pessoa normal.

É claro que cada corpo é diferente, então dependendo do que seu corpo está acostumado a consumir para ser eficiente, então é legal. Mas de acordo com nutricionistas: Uma dieta baseada em vegetais com vários tipos de carnes, carboidratos, baixo teor de laticínios, cálcio e ovos é a dieta mais saudável e balanceada.



resposta 8:

Como outras respostas afirmaram; depende de como você define melhor. No entanto, aqui está porque Vegan é melhor do que vegetariano, com base no que aprendi.

Saúde

Os vegetarianos ainda consomem produtos de origem animal. Alguns consomem ovos, laticínios e alguns até peixes. Fiz quando era vegetariano por um ano. As linhas estão borradas e o câncer foi associado a

consumo de produtos de origem animal

. Quando você é vegano, todos os produtos de origem animal são removidos da dieta, então é mais provável que o corpo esteja em um

estado alcalino

e os níveis de colesterol caem - dois fatores-chave que reduzem significativamente o risco de doenças crônicas, como doenças cardíacas e diabetes.

Estilo de vida

Uma vez que as linhas onívoras são borradas mais com vegetarianos do que veganos, os vegetarianos são mais propensos a voltar aos seus caminhos onívoros

em 16%

. Fracassei quando era vegetariano por um ano e voltei a ser onívoro. Então não gostei de como me senti e fui para o Vegan. Melhor escolha que fiz. Os veganos são menos propensos a escorregar, já que eles mergulham totalmente na dieta e ela se torna um estilo de vida, e tudo o que vem junto com uma dieta baseada em vegetais e escolhas de vida saudáveis.

Meio Ambiente

300 kg de sustento vegetal

é necessário para produzir 1 kg de um produto animal. Se você está consumindo laticínios ou ovos como vegetariano, você está contribuindo para um fardo maior no meio ambiente - quando você poderia, em vez disso, estaria comendo aquele grão ou outros vegetais e obtendo todos os nutrientes de que precisa como um vegano.

De acordo com o Dr. T. Colin Campbell

, e muitos estudos que ele fez - só se precisa de 8% de proteína na dieta, o que pode ser facilmente obtido com uma dieta baseada em vegetais.



resposta 9:

Não sei como não conheço muitas estatísticas sobre as coisas. Mas é bastante comprovado por saber que produtos lácteos geralmente não são saudáveis ​​para nós e eu sei que os veganos têm IMC estatisticamente mais baixo. Essas são duas coisas que sustentam os pontos para os veganos serem mais saudáveis. Mas suspeito que ambos os grupos terão vantagens e desvantagens em relação à saúde.

Sabemos que os veganos não obterão B12 suficiente com base apenas na dieta, mas isso é facilmente suplementado. Além disso, pessoas de qualquer grupo podem ter pouco B12, o que pode ser um problema para vegetarianos e carnívoros. Eles terão esse problema com menos frequência, mas não de forma irrelevante, por isso pode ser relevante suplementar com B12, mesmo se você estiver comendo carne. A maior parte da B12 através da carne também é suplementada, porque os fazendeiros adicionam B12 suplementada na alimentação dos animais industriais.

O que é mais relevante é que o veganismo funciona e é geralmente saudável, e você deve escolhê-lo para os animais e o planeta, ao invés de apenas para a saúde. Quanto mais vegano, melhor, para os animais, para o planeta e provavelmente para a sua saúde (depende de como você faz isso, é claro).


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