é bibimbap saudável


resposta 1:

Bibimbap (pronuncia-se bee-bim-BOP) é ​​divertido de dizer! Eu só tinha que adicionar isso! Eu acho que a maior parte deste prato é saudável, mas existem alguns itens contidos no prato que às vezes são considerados não saudáveis.

Existem variações deste maravilhoso prato coreano. Muitos dos pratos coreanos na verdade continham arrozes mistos. Como os arrozes geralmente incluem arroz longo de grãos longos, é um arroz saudável. Seu corpo leva mais tempo para digerir do que o arroz Minute e não tem os nutrientes retirados dele.

Mas, na verdade, Bibimbap é geralmente um prato de arroz com alguns vegetais frescos e cozidos por cima e uma pasta de pimenta vermelha chamada “gochujang”. Carne crua ou grelhada temperada também pode ser adicionada. Este é um dos problemas, pois a carne crua nem sempre é boa para você. Você precisa cozinhar a maior parte da carne. Além disso, mais proteína é adicionada quantas vezes um ovo frito é colocado em cima. Se o ovo não for cozido, isso pode causar alguns problemas de saúde em potencial.

Os vegetais típicos usados ​​no bibimbap incluem cenoura, pepino, espinafre, broto de feijão, cogumelos shitake e samambaia brava. Sabemos que esses ingredientes podem ser muito saudáveis, exceto por dois.

A samambaia brava PODE ser comida com segurança, mas não deve ser consumida com frequência. O consumo crônico de samambaia pode causar algum tipo de doença desagradável, como o beribéri. Sabemos que as samambaias bravas contêm uma substância cancerígena e uma enzima que torna a vitamina B1 menos disponível para o corpo, razão pela qual condições como o beribéri ou tumores podem tornar sua vida miserável com o consumo constante dessa planta.

Espinafre cru ou cozido pode agradar ao Popeye, mas também pode desencadear gota em muitos indivíduos. É por isso que lugares como a Clínica Mayo realmente excluem o espinafre das dietas de gota.

Existem variações de ingredientes para este prato delicioso. Mas um deles é a geleia de feijão mungo. Essa geléia pode conter: pó de amido de feijão mungo, água e sal. Molho: molho de soja, alho, mel (ou açúcar), cebola verde, sementes de gergelim torradas, óleo de gergelim. Vegetais: crisântemo comestível (“ssukgat” em coreano), folhas de perilla (podem ser substituídas por folhas de manjericão) Enfeite: tomate, pimenta verde, pimenta vermelha e algas marinhas. Agora que mencionei tudo isso, preciso dizer que ouvi alguns médicos afirmarem como os feijões-mungo são realmente ruins para o corpo. Mas agora sabemos que os produtos de soja também não são bons para o corpo e isso faz parte desses produtos. (Broto de feijão)

Mas tecnicamente, se o arroz for fixado com arroz de grão longo, vegetais frescos e cozidos, carne / proteína COZIDA, é considerado saudável. Mas os aditivos das outras coisas que mencionei acima tornam este prato não tão saudável quanto as pessoas anunciam. Portanto, é bom que você questione isso. Além disso, se alguém tentar fazer o prato usando arroz branco, os nutrientes foram excluídos do arroz. Pode encher você por um tempo, mas não vai durar a menos que alguma proteína seja adicionada. A única outra coisa que falta é uma boa gordura. Se um produto de peixe fosse adicionado ao invés da carne, seria uma refeição mais balanceada.



resposta 2:

Não necessariamente prato real, mas é devido à ideia de consumir arroz, ou algo equivalente, e mistura de escolha mais saudável em vegetais e carnes. O nome bibimbop significa arroz misto, não há regras específicas para prepará-lo, alguns fazem sem carne, substituem o molho por molho de soja, veggie cru sobre veggie cozido e vice-versa.

Obviamente, é altamente personalizável dependendo do seu gosto, se você fizer um em casa, mas aqueles que você pode comprar no restaurante podem não ser nada "saudáveis" com uma quantidade excessiva de óleo de gergelim e condimentos, que embalarão pelo menos algumas calorias .



resposta 3:

porque, como muitos desenvolvimentos engenhosos da culinária coreana, o bibimbap usa suas sobras e cria um prato atraente que vale a pena comer. talvez não seja saudável no sentido estritamente dietético, o bibimbap é ótimo para limpar sua geladeira e reiniciar sua mente. e uma geladeira saudável é um sinal claro de uma pessoa saudável.


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