ແມ່ນ bibimbap ສຸຂະພາບດີ


ຕອບ 1:

Bibimbap (ອອກສຽງເຜິ້ງ -bim-BOP) ແມ່ນເວົ້າມ່ວນ! ຂ້າພະເຈົ້າພຽງແຕ່ຕ້ອງໄດ້ເພີ່ມສິ່ງນັ້ນ! ຂ້ອຍຄິດວ່າອາຫານເຍື່ອງນີ້ມີສຸຂະພາບດີ, ແຕ່ວ່າມີບາງລາຍການທີ່ບັນຈຸຢູ່ພາຍໃນຈານເຊິ່ງບາງຄັ້ງຖືວ່າບໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ.

ມີການປ່ຽນແປງຂອງອາຫານເກົາຫຼີທີ່ຍອດຢ້ຽມນີ້. ຫຼາຍເຍື່ອງອາຫານເກົາຫຼີທີ່ບັນຈຸເຂົ້າ ໜົມ ປັງປະສົມ. ເນື່ອງຈາກລາຄາປົກກະຕິແລ້ວປະກອບມີເຂົ້າຍາວທີ່ມີເມັດຍາວ, ມັນແມ່ນເຂົ້າທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ມັນໃຊ້ເວລາໃນຮ່າງກາຍຂອງທ່ານໃນການຍ່ອຍອາຫານດົນກວ່ານາເຂົ້າແລະບໍ່ມີສານອາຫານທີ່ຖືກເອົາອອກຈາກມັນ.

ແຕ່ຕົວຈິງແລ້ວ Bibimbap ແມ່ນອາຫານຈານທີ່ມີຜັກສົດແລະປຸງແຕ່ງຢູ່ເທິງສຸດແລະເອົາ ໝາກ ເຜັດແດງທີ່ເອີ້ນວ່າ“ gochujang.” ຊີ້ນງົວດິບຫຼືປີ້ງຕາມລະດູການກໍ່ອາດຈະຖືກຕື່ມ. ນີ້ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນບັນຫາທີ່ວ່າຊີ້ນງົວດິບບໍ່ດີ ສຳ ລັບທ່ານ. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງແຕ່ງກິນຊີ້ນງົວສ່ວນໃຫຍ່. ນອກຈາກນີ້ຍັງມີທາດໂປຼຕີນຫຼາຍຂື້ນເລື້ອຍໆເພາະວ່າໄຂ່ຂົ້ວມັກຈະຖືກວາງຢູ່ເທິງສຸດ. ຖ້າໄຂ່ບໍ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ມັນອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາສຸຂະພາບບາງຢ່າງ.

ຜັກປົກກະຕິທີ່ໃຊ້ໃນ bibimbap ປະກອບມີແຄລອດ, ແຕງ, ຜັກຫົມ, ຖົ່ວງອກ, ເຫັດເຫັດແລະຜັກກູດ. ພວກເຮົາຮູ້ວ່າສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ສາມາດມີສຸຂະພາບດີຫຼາຍຍົກເວັ້ນແຕ່ສອງຢ່າງ.

ຜັກກູດທີ່ສາມາດກິນໄດ້ປອດໄພ, ແຕ່ບໍ່ຄວນກິນເລື້ອຍໆ. ການບໍລິໂພກເບກກີ້ແບບຊ້ ຳ ເຮື້ອສາມາດ ນຳ ໄປສູ່ສະພາບເງື່ອນໄຂທີ່ບໍ່ດີເຊັ່ນ: beriberi. ພວກເຮົາຮູ້ແລ້ວວ່າຜັກກູດທີ່ມີສານເບື່ອຈະມີສານ carcinogen ແລະເອນໄຊທີ່ເຮັດໃຫ້ວິຕາມິນ B1 ມີ ໜ້ອຍ ຕໍ່ຮ່າງກາຍເຊິ່ງເປັນເຫດຜົນທີ່ສະພາບການຕ່າງໆເຊັ່ນ beriberi ຫຼືເນື້ອງອກສາມາດເຮັດໃຫ້ຊີວິດທ່ານທຸກທໍລະມານກັບການບໍລິໂພກຂອງພືດຊະນິດນີ້ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.

ຜັກຫົມດິບຫລືປຸງແຕ່ງອາຫານອາດຈະກະລຸນາ Popeye, ແຕ່ມັນຍັງສາມາດກະຕຸ້ນ gout ໃນຫຼາຍໆຄົນ. ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າສະຖານທີ່ຕ່າງໆເຊັ່ນຄລີນິກ Mayo ອອກຈາກຕົວຈິງແລ້ວບໍ່ເອົາຜັກຫົມຈາກອາຫານ gout.

ມີສ່ວນປະກອບທີ່ປ່ຽນແປງ ສຳ ລັບອາຫານທີ່ ໜ້າ ຮັກນີ້. ແຕ່ ໜຶ່ງ ໃນນັ້ນແມ່ນ ໝາກ ຖົ່ວເຫຼືອງ. ວຸ້ນນີ້ສາມາດບັນຈຸ: ຜົງແປ້ງຖົ່ວ, ນ້ ຳ, ເກືອ. ນ້ ຳ ຊອດ: ນ້ ຳ ມັນຖົ່ວເຫລືອງ, ກະທຽມ, ນ້ ຳ ເຜີ້ງ (ຫລືນ້ ຳ ຕານ), ຜັກບົ່ວຂຽວ, ແກ່ນຖົ່ວງາ, ນ້ ຳ ມັນງາ. ຜັກກະເດົາ: ໝາກ ເຜັດທີ່ສາມາດກິນໄດ້ (“ ssukgat” ໃນພາສາເກົາຫຼີ), ໃບ perilla (ສາມາດທົດແທນດ້ວຍໃບທີ່ມີສີຂາວ) ກະທຽມ: ໝາກ ເລັ່ນ, ໝາກ ເຜັດຂຽວ, ໝາກ ເຜັດຂຽວ, ແລະ ໝາກ ທະເລ. ດຽວນີ້ຂ້ອຍໄດ້ກ່າວເຖິງສິ່ງທັງ ໝົດ ນີ້, ຂ້ອຍ ຈຳ ເປັນຕ້ອງບອກເຈົ້າວ່າຂ້ອຍໄດ້ຍິນທ່ານ ໝໍ ບາງທ່ານລະບຸວ່າ ໝາກ ຖົ່ວລຽນເປັນສິ່ງທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງເຈົ້າ. ແຕ່ດຽວນີ້ພວກເຮົາຮູ້ແລ້ວວ່າຜະລິດຕະພັນຖົ່ວເຫຼືອງກໍ່ບໍ່ດີຕໍ່ຮ່າງກາຍທັງນີ້ກໍ່ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານັ້ນ. (ຖົ່ວງອກ)

ແຕ່ທາງດ້ານເຕັກນິກ, ຖ້າເຂົ້າໄດ້ຖືກແກ້ໄຂດ້ວຍເຂົ້າເມັດຍາວ, ຜັກສົດແລະປຸງແຕ່ງ, ຊີ້ນ COOKED / ທາດໂປຼຕີນ, ມັນຖືວ່າມີສຸຂະພາບດີ. ແຕ່ສິ່ງເສບຕິດຂອງສິ່ງອື່ນໆທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ກ່າວມາຂ້າງເທິງກໍ່ເຮັດໃຫ້ອາຫານຈານນີ້ບໍ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງຄືກັບທີ່ປະຊາຊົນໂຄສະນາ. ສະນັ້ນມັນດີທີ່ທ່ານຕັ້ງ ຄຳ ຖາມນີ້. ນອກຈາກນີ້, ຖ້າໃຜຜູ້ ໜຶ່ງ ພະຍາຍາມເຮັດອາຫານໂດຍໃຊ້ເຂົ້າຂາວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສານອາຫານຖືກລົບອອກຈາກເຂົ້າ. ມັນອາດຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານພໍໃຈ, ແຕ່ມັນຈະບໍ່ຢູ່ດົນເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າມີທາດໂປຼຕີນບາງຊະນິດ. ສິ່ງ ໜຶ່ງ ທີ່ຂາດຫາຍໄປແມ່ນໄຂມັນທີ່ດີ. ຖ້າຜະລິດຕະພັນປາຈະຖືກຕື່ມແທນຊີ້ນງົວ, ມັນກໍ່ຈະເປັນອາຫານທີ່ສົມດູນຫຼາຍ.



ຕອບ 2:

ບໍ່ ຈຳ ເປັນອາຫານຕົວຈິງ, ແຕ່ມັນແມ່ນຍ້ອນຄວາມຄິດຂອງການບໍລິໂພກເຂົ້າ, ຫຼືບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ທຽບເທົ່າ, ແລະການປະສົມທາງເລືອກທີ່ມີສຸຂະພາບດີໃນອາຫານປະເພດຊີ້ນສັດແລະຊີ້ນ. ຊື່ bibimbop ໝາຍ ຄວາມວ່າເຂົ້າສານປະສົມ, ບໍ່ມີກົດລະບຽບສະເພາະໃນການເຮັດມັນ, ບາງຄົນເຮັດມັນໂດຍບໍ່ມີຊີ້ນ, ທົດແທນນ້ ຳ ແຈ່ວໃສ່ກັບນ້ ຳ ຊອດ, ເຂົ້າ ໜົມ ດິບຫຼາຍກວ່າປຸງແຕ່ງອາຫານປະສົມເຂົ້າກັນ.

ແນ່ນອນ, ມັນສາມາດປັບແຕ່ງໄດ້ສູງຂື້ນກັບຄວາມມັກຂອງທ່ານຖ້າທ່ານເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ຢູ່ເຮືອນ, ແຕ່ສິ່ງທີ່ທ່ານສາມາດຮັບໄດ້ທີ່ຮ້ານອາຫານອາດຈະບໍ່ມີສຸຂະພາບດີເລີຍໂດຍມີນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ງາແລະເຄື່ອງປຸງຫຼາຍເກີນໄປເຊິ່ງຢ່າງ ໜ້ອຍ ກໍ່ຈະບັນຈຸພະລັງງານບາງຢ່າງ .



ຕອບ 3:

ເພາະວ່າຄ້າຍຄືກັບການພັດທະນາອາຫານເກົາຫຼີທີ່ມີຄວາມ ຊຳ ນິ ຊຳ ນານເຮັດໃຫ້ການໃຊ້ອາຫານເບື້ອງຊ້າຍຂອງທ່ານແລະສ້າງອາຫານທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈທີ່ມີຄ່າ. ບາງທີບໍ່ມີສຸຂະພາບດີໃນຄວາມຮູ້ສຶກກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ເຄັ່ງຄັດ, bibimbap ແມ່ນດີຫຼາຍ ສຳ ລັບການລ້າງຕູ້ເຢັນຂອງທ່ານແລະເລີ່ມຕົ້ນ ໃໝ່ ໃນຈິດໃຈຂອງທ່ານ. ແລະຕູ້ເຢັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີແມ່ນສັນຍານທີ່ແນ່ນອນຂອງຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ.


fariborzbaghai.org © 2021