ass Stärke gesond


beäntweren 1:

Zocker gëtt méi séier an Äre System absorbéiert wéi stärkegt Iessen. Et féiert zu enger Insulinreaktioun. Starchy Food féiert och zu enger Insulinreaktioun, awer 1/2 Stonn méi spéit. Also, Zocker ass méi schlëmm, awer Stärke ass eng knapp Sekonn. Geméis an Uebst féieren net zu enger wesentlecher Insulinreaktioun well all Zocker oder Stäerkt dran ass zu Glasfaser gebonnen. Faser erlaabt de Kierper vill méi lues Zocker opzehuelen. Et gouf vun den Verdauungsenzymen (Amylase haaptsächlech) ofgebrach. Déi méi lues Darmabsorptioun vermeit ze vill Insulin Fräiloossung aus der Bauchspaicheldrüs.

Fir Är Fro ze beäntweren: béid Zocker a stärkeg Liewensmëttel si schlecht fir Iech, well se absorbéiert ginn a féieren zu enger Erhéijung vum LDL Cholesterin, Triglyceriden (duerch de Liewer Metabolismus) an d'Insulin Stimulatioun iwwer eng laang Zäit verschlechtert d'Fudder vum Blutt Schëffer. De ganze Prozess verursaacht Häerzattacken a Schlaganfall. Eng mediterran Diät oder DASH Diät sinn entzündungshemmend Diäten déi gutt fir Iech sinn. Google hinnen.



beäntweren 2:

Stärke, wéi a Kären a Wuerzelkartoffelen, si komplex Kuelenhydrater, déi hiren Zesummebroch an d'Absorption e bësse verzögeren. Dëst ass wou Glycemic Index vs. Glycemc Load erakënnt. Den Index moosst den Impakt vun engem Liewensmëttel Kuelenhydrater op Bluttzocker. D'Laascht berécksiichtegt den Effekt vun der Glasfaser am Iessen, der Portiounskontroll, dem Protein an dem Fett an de Liewensmëttel, aner Liewensmëttel déi domat giess ginn, an och wéi et gekacht gëtt.

Dëse Link:

Glykämeschen Index - NutritionData.com

huet nëtzlech Erzéiung erkläert den Ënnerscheed tëscht engem séissen Iessen ouni Faser u sech selwer vs. engem ähnlechen Iessen mat Faser mat engem Iessen.

De Punkt ass datt net all Stärke gläichberechtegt sinn, a wa se a passenden Deeler als Vollkorn a mat anerem Iessen verbraucht ginn, wäert de Bluttzocker net sou vill auswierken wéi dacks gefaart. Kuckt d'Tabell an dësem Link hei uewen, da gesitt Dir wéi ganz ënnerschiddlech d'Effekter vun einfachen Zocker vs komplexe Kuelenhydrater. vs. héich-Léngen Liewensmëttel sinn op Bluttzocker.

Kuelenhydrater sinn net nëmme Kären. Geméis existéiert op engem Kontinuum aus alle Planzewänn. Wuerzelen, Stengelen, Blieder, Uebst, Somen, Kären an hir Keimen sinn all Vegetatiounsquelle vu Liewensmëttel, virun allem Kuelenhydrater, an ze ënnerscheeden ass nëmmen eng praktesch Allgemengheet. Fir se z'ënnerscheeden zum Wuel vun enger niddereger Carb Diät ass eppes künstlech.



beäntweren 3:

Si si wierklech net sou ënnerschiddlech wat Kalorië liwwert, ausser Zocker ass méi wahrscheinlech Zännfäll ze verursaachen. Fir déi kuerz Zäit déi Saccharose am Bluttstroum zirkuléiert ier se a Glukos ëmgewandelt gëtt, huet et osmotesch Effekter a ka souguer de Volume vun der zerebrospinaler Flëssegkeet erhéijen. Zirkuléierend Fruktose, d'Halschent vun der Zockermolekül, an e puer Minutten, wou et d'Ëmwandlung an d'Glukos duerch d'Liewer entkomm ass, kann ATP Geschäfter ofbauen andeems se hir eege Phosphorylatioun induzéieren. D'Adenine am ATP gëtt dann ënnerleien dem Duerchbau vun der Harnsäure. Fruktose gëtt séier laktat a kann d'Blutt transient saueregen. Dës Effekter si sou temporär datt se net erkennbar sinn. Si kënnen duerch Urinalyse duerch Gaschromatographie-Massespektrometrie festgestallt ginn.


fariborzbaghai.org © 2021