вегетариан жана вегетариандыктардын ден-соолукка пайдасы


жооп 1:

Мен бул жерде эки жооп бардай сезем. Мен мүмкүн болушунча аз калыс жооп берем.

Адеп-ахлактык жана экологиялык көз караштан алганда, мен вегетарианизм - бул эң мыкты чечим. Веганизм эч качан азыркыдан жеңил жана даамдуу болгон эмес. Вегетариан пирогунан бир даананы алууга аракет кылган ири чынжырлар менен тандалган бир нече тонна чечим бар. A&W Canada сыяктуу чынжырларды караңыз. Алар гамбургерлерден тышкары сата башташты жана бат эле сатылып кетишти. Ырас, бул вегетариандык продукт эмес, анткени ал майо менен демейки шартта келет, бирок ансыз деле сураса болот. Бул ишкана ушунчалык ийгиликтүү болгондуктан, өкмөт азык-түлүктү өндүрүү үчүн 150 миллион доллар инвестициялаган. Эң негизгиси төө буурчак! Сиздин ден-соолугуңуз жана планета бул диетаны баалайт.

Жогоруда айтылгандардын бардыгы, вегетарианизм жашоо образын өзгөртүү, эгерде сиз Түндүк Америкада жашасаңыз, анда бул кескин көрүнүш. Бул сиздин кийимдериңиздин, бут кийимдердин кандайча жасалгандыгын көрүү, этикеткаларды текшерүү жана тамак иче турган, жада калса соода кыла албаган жерди чектөө дегенди билдирет. Бул сменаны бир жолу жасасаңыз, ушунчалык жаманбы? Жок эле. Бирок бул орточо керектөөчү үчүн бир аз коркунучтуу болушу мүмкүн. Вегетарианчылыкты караган вегетариандык коомдун бөлүгүн айтпай эле коёлу. Өзгөртүүгө аракет кылгандарга ушундай мамиле кылышыбыз керекпи? Коом бүтүндөй вегетариандык достук мамиледе эмес жана сиз конокто болгондо ушуну түшүнүшүңүз керек (сиздин досторуңуз дагы ошондой болушат деп ишенем). Сүт азыктары же жаныбарлардан алынган азыктар канчалаган нерселерди камтыйт, бул чындыгында этикеткаларды текшерип баштамайынча байкабай каласыз. Сиз өзүңүздөн сурап баштасаңыз, эмне үчүн ошол сүт азыктары ошол жерде бар, ал эми продуктусуз ошондой эле жакшы болмок.

Бактыга жараша, азыр дээрлик баарынын ордун баса турган нерсе бар, эгерде сиз диета кармаган конушта жашасаңыз, анда вегетарианчылыкты колдонбогонго өтө эле аз шылтоо бар.

Ошентип, бир нерсени жыйынтыктай кетсем деп ойлойм, бул сиздин жашооңузда, географиялык жана руханий жактан көп нерседен көз каранды. Чечкиндүү адам, ушуларга карабастан, бирөөсүн дагы иштей алышы керек, бирок көңүл бура турган жагдай көп, кырдаалдын адеп-ахлагы.

Жашоонун ушул мезгилинде сизге кимиси ылайыктуу болсо, тандоо жасаганыңыз үчүн рахмат, мааниге ээ. Сиз укмуштуудай чечим кабыл алып, жашооңузга жана айлана-чөйрөгө оң таасир этип жатасыз. Бала тепкичтерин жасаңыз, эч нерсени унутпайсыз, укмуштуу ашпозчу үчүн көптөгөн мыкты ресурстар жана рецепттер бар!

Ps Бул талаштуу тема экенин билем жана көпчүлүк менин оюм менен макул эмес. Мен дебатка ачыкмын жана баарлашууну жакшы көрөм. Келгиле, классикалык бойдон калалы.



жооп 2:

Бул сиз аны кайсы бурчтан карап жатканыңыздан толугу менен көз каранды.

Экологиялык жактан - вегетарианизм (эгерде сиз бардык азык-түлүктү өтө алыскы / жогорку сууну көп пайдаланган өсүмдүктөрдөн албасаңыз, анда вегетариандыктар үчүн дагы, вегетариандыктар үчүн да алар ушундай кылып жатышат деп ойлойбуз, ооба ?)

Моралдык жактан алганда - саан уйлар 4-6 жаш курагында союлуп бүтөт, алардын жашоо узактыгы 20дан ашты. Эркек саан музоолорду дароо өлтүрүп салышат (Улуу Британияда бузукулуктун базары чындыгында каржылык жактан мындайча эмес, дыйкандар аларды жаңы төрөлгөндө атып салган жакшы) же бир нече айлыгында торпокко жиберген. Эркек балапандар тирүүлөй жерге салынат же мүшөккө муунтулат. Жумурткалаган тоокторду болжол менен 18 айлык союуга жөнөтүшөт. Жаныбарлардын өлүмүнө байланыштуу эт жегиси келбей, бирок жумуртка жана сүт азыктарын жегендерде эки жүздүүлүк бар. Ошондуктан моралдык вегетарианизм жеңип чыгат.

Коомдук жактан алганда - көпчүлүк өлкөлөрдө вегетериандыктарга караганда вегетериандык болуу оңой, көпчүлүк ресторандарда вегетериандык тамак-аштын түрлөрү көп, каалаган кофе дүкөнүнө кирип, латте иче алаарыңды билесиң, ал тургай эң күчтүү энергетиктер Эгер өтүп бара жатсаңыз, бир вегетариандык тамакты жасасаңыз болот, кийим жөнүндө ойлонуунун кажети жок, ошондуктан вегетарианчы болуу мурдагыдан да жеңилирээк, бирок вегетарианчы болуу социалдык жактан дагы оңой жана жеңил.

Ден-соолук - сүт азыктары эмчек, энелик без, боор, простата жана ичеги сыяктуу ар кандай рак ооруларына байланыштуу. Жумурткаларда адам денеси муктаж болбогон холестерол өтө жогору, анткени биз өзүбүздүн холестеролду өзүбүз өндүрүп жатабыз. Холестерол, албетте, Батыш дүйнөсүндөгү эң ири өлтүрүүчү жүрөк ооруларынын негизги кыймылдаткычы. Бирок, тескерисинче, пландаштырылбаган вегетариандык тамак-аш ден-соолукка терс таасирин тийгизиши мүмкүн (ошондо дагы бир жолу пландаштырылбаган вегетариандык диета дагы болушу мүмкүн). Сиз диетаңызды жакшы пландаштырып, В12 менен толуктайсыз деп эсептесеңиз (жана жашаган жериңизге жараша d витамини, бирок эт жегичтер муну күндүн деңгээли төмөн өлкөлөрдө жашашса, жасашы керек), анда вегетариандык вегетариан азык-түлүгүнө караганда ден-соолукка пайдалуу болмок. бүт тамак вегетариандык диета.

Мен, балким, вегетарианецмин деп ойлойм, бирок мен көп жылдар бою вегетериандык болуп жүрдүм жана вегетарианчылык мен үчүн жеңүүчү болгон бир гана нерсе - бул социалдык иш, иш-чараларга жана вегетариандыктарга окшош болгондуктан, вегетариандык болуп калуу оңой эле, анткени ар дайым бир жерде сыр бутерброддор бар. . Бирок, мен вегетариан болуп жүргөн мезгилде бир топ жакшыра баштадым. Мен көптөгөн универсалдуу тамактарды көрүп жатам, алар глютенсиз вегетариандык тамак болуп саналат, алар көпчүлүк жашоо образына, диний муктаждыктарга жана аллергияга абдан ылайыктуу, ошондуктан бардык тармактар ​​тарабынан алынат деп ишенем.



жооп 3:

Сураганыңыз боюнча бир нече контекст келтиришиңиз керек. Вегетарианство вегетарианизмдин бутагы экендигин түшүнүңүз.

Веганизм - бул адамдардын күнүмдүк жашоосуна таасири бар моралдык кресттүүлөр. Веганизм - жаныбарларды (уйдан жөргөмүшкө чейинки бардык жаныбарлар) адамга моралдык жактан эквиваленттүү деген метафизикалык божомолдун негизинде жаныбарларды кандайдыр бир жол менен (тамак-аш, кийим-кече) колдонуу адеп-ахлакка туура келбейт деген моралдык ишеним.

Веганизм - бул вегетарианчылыктын эң өзгөчө түрү. Вегетарианство өзүнүн идеологиясында жана негиздемелеринде кыйла суюк. Ошондой эле, жакшы сүрөттөмөнүн жоктугунан, вегетариандыктын катмарлары көбүрөөк. Көпчүлүк вегетариандар көбүнчө сүт, жумуртка, кээ бирлери балык жана курт-кумурскалар менен жакшы. Вегетариандыктар үчүн маселе, вегетариандардыкындай эле, моралдык жактан абсолюттук эмес.

Эгерде мен аны машыгуу дүйнөсү менен салыштырып көрсөм, вегетариандыктар - жөө күлүктөр, вегетариандар - бул крест-фиттер. Эгер мен аны динге салыштырсам, вегетариандар англикалык христианчылыкка окшош, вегетарианчылар - сенин саентологдоруң.

Бирок, сурооңузга кайтып келсек, анын канчалык жакшыраак же жакшы эместигин кантип баалоону каалай турганыңызды көрсөтүшүңүз керек.

Этикетка диетасынан этият болуңуз. Алардын максаты бар, ошондой эле ар кандай изилдөө деп аталган нерсе объективдүү эмес, жактоочулукка негизделген. Вегандыктар бул жагынан эң начар. Кыймылдын өзөгү моралдык крест жортуулу болгондуктан, объективдүүлүк жана чындык иш-аракет үчүн экинчи планды ээлейт. Эгер сиз буга чейин жаныбарларды колдонуу туура эмес деп эсептесеңиз, анда сиз ошол себепти колдогон ырастоолорго гана ишенесиз жана башкача жагдайларга ишенбейсиз.

Төмөнкү сап, биз уй эмеспиз. Биздин организм жана тамак сиңирүү тутумдары өсүмдүктөрдүн диетасына ылайыкташкан эмес. Албетте, биз буга бир деңгээлде “туруштук бере алабыз”, бирок биздин эволюциялык биологияда өсүмдүктөрдүн тамактануусу идеалдуу экендигин көрсөткөн бир дагы далил жок. Биз чоку жырткычпыз.

Мындан тышкары, вегетарианизм жырткыч жаныбарларды жок кылуу керек дегенди туюндурбасын. Эгер жаныбарлар адамдар сыяктуу эле азап чегишери чын болсо, анда биз арстандын жейренди жешине жол бербешибиз керек дегенди билдирет. Веганизм, негизинен, гүлдөп-өнүккөн, көп коомдордун акылсыз салтанаты.



жооп 4:

Кандай критерийлер бар?

Ден-соолук үчүн: вегетериандык диета жакшы окшойт. Канадалык жаңы тамак-аш колдонмосунда сүт азыктары жетишсиз (жана жүйөлүү себептерден улам). Жумуртка - бул жаман холестерол булагы, ошондуктан аларды диетадан чыгарып койсоңуз, холестеролдун деңгээли төмөндөйт.

Планета үчүн: вегетериандык диета жакшы окшойт. Экологияга тийгизген терс таасирибизди азайтуу үчүн өсүмдүктөрдүн тамактануусуна өтүү керек деген сунуштар барган сайын көбөйүүдө. Сүт азыктарын өндүрүү парник газы болгон метандын бөлүнүп чыгышына өбөлгө түзөт. Мал чарбасынын ар кандай калдыктары суу менен топуракты булгайт. Жөн гана google it.

Абийириң үчүн: вегетарианчык диета жакшы окшойт. Мунун себебин түшүндүрүүнүн кажети жок деп ойлойм.

Досторуңузду жана үй-бүлөңүздү бактылуу кылуу жана жалпысынан социалдык абалды жакшыртуу үчүн: вегетериандык тамактануу жакшы. Вегетарианчы болгондон көрө, вегетериандык болуу оңоюраак. Адамдар сизди эшегиңиз ооруп жатат деп ойлошот жана сиздин жалгыз катышууңуз аларды ыңгайсыз жана балким агрессивдүү кылат.

Жашоодо азыраак чектелген ырахаттануу үчүн: вегетериандык диета жакшы. Вегетариандык тамак-аш варианттарына караганда вегетериандык тамак-аштын варианттары көп. Бирок, мен үчүн тамак-аш менен ыракаттануу кыйын эмес, себеби мен вегетарианизм кеңири жайылган жерде жана убакытта жашайм. Ошондой эле, вегетариан учурунда жаңы өнүмдөрдү сатып алуу үчүн бир аз убакыт талап кылынат, себеби курамы текшерилиши керек. Убакыттын өтүшү менен, ал экинчи мүнөзгө айланат, бирок вегетариандык азыктар вегетариандык эмес деп тапкан сайын дагы деле көңүлүм чөгөт. Мисалы, эмне үчүн алар DARK шоколадына сүттү куюш керек? Мааниси жок.

Бул менин вегетариандык жана вегетериандык диеталарды менин билимиме жана жеке тажрыйбама негизделген салыштыруу.



жооп 5:

Бул көз каранды. Жакшысы бул субъективдүү сөз, андыктан вегетарианчы катары мен вегетарианчы болгондон көрө вегетарианчы болгон жакшы деп айтам.

Мен вегетериандыктан кыскача баштагам, анткени сүт тармагындагы үрөй учурган видеотасманы көргөн элем. Бир күндө эт жана аны менен кошо жүрчү нерселердин бардыгын таштадым, ошондуктан мен толук вегетарианчы болууга даяр эмес болчумун, бирок ал мени күн сайын капалап жүрдү.

Менин жаныбарларымдын нааразычылыгынын биринде мен бир тажрыйбалуу адамга вегетариандык экенимди айттым (мен үчүн жашоо образынын өзгөрүшү), ал ушунчалык көңүлү калып, "вегетарианка бар" деди. Мен аны кандайдыр бир кескин деп ойлочумун, бирок андан кийин сүт тармагы эт индустриясы / фабриканын чарбалары сыяктуу эле ырайымсыз жана коркунучтуу экендигин түшүндүм. Ал туура айткан.

Мен вегетериандык болгондуктан, сүт азыктарына өтүп, аны өткөрүп жиберүү үчүн өзүмдү ушунчалык күнөөлүү сездим.

Эгерде ар бир адам фабрика-фермаларда же сүт фермаларында болуп жаткан окуялардын видеолорун гана көрүп, же ошол жердеги көптөгөн укмуштуудай даректүү тасмалардын бирин көрүшсө, анда көпчүлүгү эт жана сүт азыктарын таштап, вегетарианчы болуп кетишет, анткени алар мунун эч бир бөлүгүн каалашпайт. Биз өзүбүздү бөлүп-жарып, жакканды жей берсек болот. Мен кылдым.

Көргөнүңүздү көрүп, билгениңизди билгенден кийин артка жол жок. Ошондуктан, адамдар вегетариандыктан "баш тарттык" десе, бул *******, себеби (бул жерде кандай гана шылтоо болбосун) чыныгы жооп алар ЭЧ КАЧАН ВЕГАН болгон эмес! Vegans артка кайтышпайт! диета туткан адамдар артка кайтышат, бул акылга сыярлык.

Адамдар эмне үчүн вегетарианчы болуп кеткенин билүү үчүн заводдук чарбада жана сүт тармагында көптөгөн документалдуу тасмалардын ар биринин клибин көрүү керек. Алар жаныбарлар үчүн вегетарианчы болуп кетишет. Чың ден соолук. арыктоо, айлана-чөйрө - бардык кошумча нерселер, бирок вегетарианчылар үчүн кыймылдаткыч күч.



жооп 6:

Менин сизге абдан жөнөкөй жообум бар. Чындыгында, бул суроого өзүңүз оңой эле жооп бере аласыз.

Эгер вегетариандык диета биз тамактанууга ылайыкташкан болсо, анда биздин түрлөрдүн өнүгүшү менен, бүгүнкү күндө дүйнө жүзү боюнча вегетарианчылардын маданиятын табасыңар деп ойлойсуңар. Сиз эмес. Дүйнөнүн бир дагы жеринде бир дагы вегетариандык маданият жок жана биздин тарыхта болгон эмес.

Эки факты менен жупташтырыңыз. Ден-соолугуңуз үчүн тамак-ашта керектүү болгон көптөгөн микроэлементтерден азык-түлүктү оңой сактоо үчүн, көптөгөн вегетариандык азыктарды байытууга жана / же толуктоого туура келет.

Экинчи факт, планетада көпчүлүк адамдар мезгил мезгилинен тышкары, көпчүлүк вегетарианчылар талаптагыдай диетаны кармоо үчүн талап кылынган жергиликтүү эмес тамак-аш азыктарын колдоно алышпайт. Айрым учурларда дүйнөнүн ар кайсы бурчунан импорттолгон товарлардын кеңири түрүнө ээ болгон артыкчылыктуу (көбүнчө орто кирешелүү, 30 жашка чейинки колледжде окуган Батыш эли).

Ушунун бардыгын бириктирип койсоңуз, ал сизге бир нерсе айтып бериши керек. Вегетариандык диета адамдар үчүн табигый тамак эмес экендиги толугу менен айдан ачык.

Вегетарианчылардан вегетарианчыларды бөлгөнүңүз, ден-соолугуңузду сактоо үчүн вегетариандыктар диетада бир нече жаныбардан алынган азыктарды жээрин билесиз. Бизге керектүү азык заттардын көпчүлүгүн ар кандай жаныбарлардан алынышы мүмкүн, мисалы, балык, кабык балык, сүт, жумуртка, кан ж.б. Ал ар дайым жалаң эт болушу шарт эмес.

Демек, булардын айрымдары вегетериандык диетага киргизилип, бизге керектүү тамак-ашты берсе, ооба, биз вегетариандык боло алабыз жана көптөгөн маданияттар бар. Вегетарианчы болуу кыйынга турат, андан ары Түндүк же Түштүк экологиялык жана жашоочу шарттар туруктуу тамактанууга көбүрөөк муктаждыгыбыз бар экендигин билдирет.

Вегетарианчы болушубуз керекпи же жокпу, бул ар бир адамдын өз эрки. Бирок биздин биохимия жана морфология эч качан вегетариандык болуп өнүккөн эмес.



жооп 7:

Эски, бирок мен ага жооп берем. Бул жооптордун көпчүлүгү бир тараптуу жооптор (вегетариандык) жана мен бул кемчиликтерди оңдолуп түшүндүрүшүм керек.

Буга вегетериандык жооп берет.

Вегетариандарды диетологдор ден-соолукка пайдалуу эмес деп эсептешет. Анткени организмде белгилүү бир байытылган витаминдер жана белок бар тамак-аштын жетишсиздиги чоң көйгөй.

  1. Дарыгерлер чарчап калуу, нерв иштебей калышы жана (эгер бул баскетбол же чуркоо сыяктуу френитикалык иш болсо) булчуңдардын жетишсиздигин калыбына келтиргендиктен, вегетарианчыларга кадимки эт жегичче көп машыгууну сунуш кылышпайт.
  2. Эттин жана жумуртканын курамындагы белокторду “алмаштыруу” үчүн вегетарианчылар кошумча азыктарды жана БАЙЛАНЫШТЫ байытылган азыктарды пайдаланышат. Кайсынысы ден-соолукка пайдалуу эмес ... ашыкча ичсе, эч кандай кошумча пайдалуу болбойт (жоопкерчиликтүү вегетарианчы)
  3. B12 жана денедеги майдын жетишсиздиги өлүм же өлүм учурунда олуттуу терс таасирин тийгизиши мүмкүн.

Ошондой эле, вегетариандык булчуңдардын көп болушун аныктай аласыз, себеби териңиз менен булчуңдарыңыздын арасында май жок. Бул сиздин булчуңдар аныкталган эт жегичтен көп булчуң массаңыз бар дегенди билдирбейт. Неге? Бул булчуңдар майдын үстүндө аныкталгандыктан, аларды аныктоо үчүн күйүп кетет. Ошондуктан кээ бир кары адамдар булчуңдарын “аныкташкан”, бирок кадимки адамдай күчтүү эмес.

Албетте, ар бир дене ар башка болот, демек, денеңиз натыйжалуу болуш үчүн эмнени колдонсоңуз, ошондо салкын болот. Бирок диетологдордун айтымында: Өсүмдүк түрүндөгү эт, ар кандай түрлөрү, углеводдор, аз сүт, кальций жана жумуртка кошулган диета эң пайдалуу жана тең салмактуу тамактануу болуп саналат.



жооп 8:

Башка жооптордо айтылгандай; бул сиздин кандайча жакшыраак аныктаганыңыздан көз каранды. Ошого карабастан, мен билгенден, вегетериандыктар вегетериандыктардан эмнеге артык.

Ден-соолук

Вегетариандар дагы деле болсо жаныбарлардын азыктарын колдонушат. Айрымдары жумуртка, сүт азыктарын, ал тургай кээ бирлери балыкты колдонушат. Мен бир жыл вегетериандык кезимде кылдым. Сызыктар бүдөмүктөнүп, рак менен байланышкан

жаныбарлардын азыктарын керектөө

. Вегетарианчы болгондо, жаныбарлардын бардык азыктары диетадан чыгарылат, ошондуктан организм ан

щелочтуу абал

жана холестеролдун деңгээли төмөндөйт - жүрөк оорулары жана кант диабети сыяктуу өнөкөт оорулардын пайда болуу тобокелдигин төмөндөтүүчү эки негизги фактор.

Жашоо стили

Вегетарианчыларга караганда вегетариандыктар жегичтердин саптары көбүрөөк бүдөмүк болгондуктан, вегетариандыктар жегич жолдорго кайтышат.

16% га

. Мен бир жыл вегетериандык кезимде ийгиликсиз болуп, кайрадан жегич болдум. Андан кийин менин кандай сезимде болгонум жаккан жок жана Веганга бет алдым. Мен тандаган мыкты тандоо. Вегетарианчыктар тайгаланып кетишпейт, анткени алар тамак-ашка толугу менен кирип кетишет жана бул жашоо образына айланат, ошондой эле тамак-аш өсүмдүктөрүнө негизделген диета жана дени сак жашоону тандоо.

Айлана-чөйрө

300 кг өсүмдүктөрдүн азык-түлүгү

1 кг жаныбардан өндүрүлгөн продукцияны өндүрүү үчүн талап кылынат. Эгер сиз вегетериандык катары сүт же жумурткаларды жеп жатсаңыз, анда айлана-чөйрөгө чоң жүк келтирүүгө салым кошуп жатасыз, анын ордуна ошол дан же башка жашылчаларды жеп, вегетарианчы катары бардык керектүү азыктарды алсаңыз болот.

Доктор Т. Колин Кэмпбеллдин айтымында

, жана ал көптөгөн изилдөөлөрдү жүргүзгөн - тамак-ашка 8% протеин гана керек, ага бүтүндөй азык-түлүк өсүмдүгүнө негизделген диета оңой жетет.



жооп 9:

Мен нерселер жөнүндө статистиканы көп билбегенимдей эле билбейм. Бирок сүт азыктары биз үчүн ден-соолукка зыяндуу экендигин жакшы билебиз, ошондуктан вегетарианчылар BMIдин статистикалык деңгээлинен төмөн экендигин билем. Бул вегетарианчылардын ден-соолукка пайдалуу экендигин көрсөткөн эки нерсе. Бирок ден-соолукка байланыштуу эки топтун тең артыкчылыктары жана кемчиликтери болот деп шектенем.

Вегетарианчылар диетанын негизинде гана B12ди жетишсиз деп билебиз, бирок бул оңой эле толукталат. Мындан тышкары, каалаган топтун адамдары B12ге ээ болушу мүмкүн, андыктан вегетариандыктар жана тамактануучулар үчүн да маселе жаралышы мүмкүн. Аларда мындай маселе азыраак кездешет, бирок анчалык деле мааниге ээ эмес, андыктан эт жесеңиз дагы, B12ге кошумча азык берүү керек. Эт аркылуу В12дин көпчүлүгү дагы кошулат, анткени дыйкандар өндүрүштүк жаныбарлар үчүн азыкка В12 кошушат.

Эң негизгиси, вегетарианизмдин иштеши жана ден-соолукка пайдалуу болушу, аны ден-соолук үчүн эмес, жаныбарлар жана планета үчүн тандашы керек. Канчалык вегетарианчык болсо, жаныбарлар, планета жана ден-соолугуңуз үчүн ошончолук жакшы болот (албетте, аны жасаганыңыздан көз каранды).


fariborzbaghai.org © 2021