როგორ გამოვიყენოთ Bamboo Steamer Basket

Steaming არის სწრაფი და ჯანსაღი გზა ფართო სპექტრის შესანიშნავი კერძების მოსაშორებლად, ხოლო ბამბუკის სტიქარერის კალათა არის კლასიკური ინსტრუმენტი ამ საქმისთვის. ბამბუკის ორთქლის კალათის გამოყენება ისეთივე ადვილია, როგორც უგულებელყოფა, შევსება და მისი ჩარჩოების დასამაგრებლად მოსიარულე წყლის მაგიდაზე. გაწმენდა კიდევ უფრო ადვილია - უბრალოდ ჩამოიბანეთ წყლით და საჭიროების შემთხვევაში ოდნავ გაწურეთ! დროში არ გექნებათ ყველაფერი, ბოსტნეულიდან დამშლელი, ბანანის ფოთლებით გახვეული ტილაპიის ფილტებით. [1]

კალათის ტირის შევსება და დალაგება

კალათის ტირის შევსება და დალაგება
გამოიყენეთ 5 წუთის განმავლობაში გამაგრილებელი წყალი, სანამ გამოიყენებთ ახალ გამოყენებას. მოათავსეთ ბამბუკის შტატირი გრილ წყალში, შემდეგ სწრაფად ჩამოიბანეთ, სანამ პირველად გამოიყენებთ. ეს აშორებს საწარმოო პროცესისგან მიღებულ ზეთებს ან სუნს. ამის გაკეთება შეგიძლიათ სწრაფად გამოიყენოთ ყოველი გამოყენების წინ, თუ გსურთ, მაგრამ ეს არ არის აუცილებელი. [2]
  • ზოგი ბამბუკის შემსრულებლის კალათის შემცველი კალათის მიცემა სურს, რომ მისგან წინასწარ გაჟღენთილიყო საჭმლის მიღებამდე, ზოგი კი ფიქრობს, რომ ეს ზედმეტია. წინასწარ გაჟღენთის მომხრეები თვლიან, რომ ეს ხელს უწყობს კალათის ორთქლს უკეთესად და მეტხანს გაგრძელდება. შეამოწმეთ პროდუქტის სახელმძღვანელო, რომ მწარმოებლის რეკომენდაცია აქვს წინასწარ გაჟღენთვას.
  • არასოდეს გაჟღენთოთ კალათაში 5 წუთზე მეტი ხნის განმავლობაში. ბამბუკის არის ძალიან ფოროვანი და მიდრეკილია cracking, თუ იგი გაჟღენთილია ძალიან ბევრი წყალი და შემდეგ აქრობს ლორწოს.
კალათის ტირის შევსება და დალაგება
დააწკაპუნეთ თითოეული კალათის იარუსი, რომელსაც იყენებთ ფოთლოვანი მწვანილით ან პერგამენტებით. ბამბუკი სტრილური კალათები გამოიყენეთ მრავალჯერადი დასაშვები სტრიქონი, რომელიც საშუალებას აძლევს ორთქლს საკვების თითოეული ფენის მეშვეობით. თქვენი რეცეპტიდან გამომდინარე, შეიძლება დაგჭირდეთ მხოლოდ 1 სტრიქონის გამოყენება, ან, ალბათ, 3 ან 4. ნებისმიერ შემთხვევაში, თითოეული კალათის ბარის ფსკერზე მიამაგრეთ დიდი სალათის ფოთლების ან კომბოსტოს ფოთლები, ან მოჭრილი პერგამენტის ფურცლები. . [3]
  • თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ წინასწარ მოჭრილი პერგამენტის ქაღალდის რაუნდები, რომლებიც მზადდება ჩვეულებრივი ორთქლის კალათის ზომების მოსაწყობად.
  • ლაინერის გამოყენება გაწმენდას გაადვილებს!
კალათის ტირის შევსება და დალაგება
გადააკეთეთ საკვები ერთგვაროვან ნაწილებად და თანაბრად განათავსეთ ისინი ერთ ფენაში. თქვენი საკვები სათანადოდ არ მოამზადებს, თუკი კალათის ამომრჩევლებს შეიკრიბებთ, რომ ორთქლი ვერ გაიზარდოს მათ მეშვეობით. მოამზადეთ მხოლოდ იმდენი საკვები, რამდენსაც შეგიძლიათ მოთავსება ერთ ფენებში, ხოლო სათანადო ინტერვალით. საკვებს, რომელიც აფართოებს (როგორიცაა dumplings), საჭიროა მინიმუმ 2.5 სმ (0.98 ინს) ინტერვალი, ხოლო სხვა საკვებს სჭირდება მინიმუმ 1 სმ (0,39 ინამდე) ინტერვალი. [4]
  • გარდა ამისა, დაჭრილი მკვრივი საკვები (მაგალითად, ბოსტნეულის ფესვიდან) და საკვებით, რომლებიც უფრო მეტხანს საჭიროებს საჭმლის ხანგრძლივობას (მაგალითად, ღორის, საქონლის ან ქათმის ჭრა) თანაბარ ზომის ნაჭრებად არაუმეტეს 2.5 სმ-ზე მეტი სისქისა.
კალათის ტირის შევსება და დალაგება
გამოაცალეთ ხორცი და ზღვის პროდუქტები ბოსტნეულისგან და გამოიყენეთ ქვედა იარუსი. ყოველთვის მოათავსეთ ხორცი, მაგალითად, საქონლის ხორცი, ღორის და ფრინველის ხორცი, მხოლოდ ხორციანი იარუსით და განათავსეთ ეს იარუსი დასტის ბოლოში (ორთქლის წყაროსთან ყველაზე ახლოს). ანალოგიურად, განათავსეთ თევზი და სხვა ზღვის პროდუქტები საკუთარ თავზე და განათავსეთ დასტის ბოლოში ან მის მახლობლად, თუ თქვენს რეცეპტს სხვაგვარად არ მიმართავთ. [5]
  • ხორცის ძირას დადება ხელს უწყობს უსაფრთხო შინაგან ტემპერატურას. მაგალითად, ქათამი უნდა მიაღწიოს 74 ° C- ს (165 ° F).
კალათის ტირის შევსება და დალაგება
განაწილება ბოსტნეული და ტოფუ შუაგულში ტოპზე, ზომაზე დაყრდნობით. ბოსტნეულის დაყოფა ცალკეა სისქისა და სიმკვრივის საფუძველზე. სტაფილო და კარტოფილი აქვთ მსგავსი ”ორთქლის პროფილები” და შეიძლება ჩაყარონ ერთ დონის გასწვრივ დასტის შუაში. იმავდროულად, მწვანე ლობიო და ზარის წიწაკის ზოლები უნდა ჩაედოთ სხვადასხვა იარუსში უფრო ახლოს, დასტის ზედა ნაწილთან. [6]
  • Tofu შეიძლება დაემატოს იგივე იარუსი, როგორც სქელი ბოსტნეული.
კალათის ტირის შევსება და დალაგება
განათავსეთ dumplings ან წინასწარ გაჟღენთილი ბრინჯი შუა tier თავისთავად. იდეალური დონის განთავსება და კერძების მომზადების დრო განსხვავდება შევსების საფუძველზე, ამიტომ მიყევით თქვენი რეცეპტის მითითებებს. მაგალითად, ბუმბულის ნედლი ხორცის ფსკერებით მოთავსება დაბალ მდგომარეობაში უნდა იყოს ჩალაგების დასტის ადგილას. [7]
  • წინასწარ გაჟღენთილი, მაგრამ უვარგისი ბრინჯი, როგორც წესი, მოთავსებულია კალათის მწვერვალების დასტის შუაგულში, ხოლო მოხარშული ბრინჯი, რომელიც მხოლოდ ხელახლა უნდა მოხდეს, უნდა მოთავსდეს ზედა რიგში.
  • მაგალითად, თქვენი სრული რგოლები შეიძლება წააგოთ შემდეგი: ბოლოში კუბური ღორის ჩარჩო. ზემოთ დუმბულის ბურღული იყო. ზემოთ მოთავსებული ბროკოლის ფლორის ტიპები. მოხარშული ბრინჯის ბილიკი, რომელსაც უბრალოდ სჭირდება ხელახლა გაცხელება ზედა ნაწილში.

Steaming თქვენი საკვები

Steaming თქვენი საკვები
ზედაპირულ პანელში 5 სმ (2.0 ინჩი) წყალი დაამატეთ. შეარჩიეთ პანელი, რომელიც მდებარეობს 7–10 სმ სიღრმეზე (2.8–3.9 ინს) სიღრმეში და ადგილზე ინახავს სტაილერის კალათას. დაასხით მინიმუმ 3 სმ (1.2 ინჩი), მაგრამ არაუმეტეს 6 სმ (2.4 ინ) წყალში ჩასასმელად — თქვენ გჭირდებათ საკმარისი წყალი ისე, რომ ყველა არ აორთქლდეს, მაგრამ არა იმდენად, რომ ძირში ჩაყაროს საკვები. კალათის იარუსი. [8]
  • აქ wok ტრადიციული და იდეალური ვარიანტია, მაგრამ დახრილი მხარეებით ნებისმიერი ზედაპირული პანელი შესანიშნავი არჩევანია. დახრილი მხარეები ინახავს ბამბუკის კალათს ოდნავ მაღლა ასახულ წყალში და თავად პანზე. ეს აუმჯობესებს ორთქლის მუშაობას და ხელს უშლის თქვენს კალათს ძირში ჩაქრობას.
Steaming თქვენი საკვები
განათავსეთ ტაფა საშუალო სიცხეზე, სანამ წყალი არ ჩქრება. თქვენ არ აპირებთ აქ სრულ დუღილს, რაც ხდება მაშინ, როდესაც ბუშტები სწრაფად იშლება და ადიდდება ზედაპირზე. ამის ნაცვლად, უყუროთ წყალი ნაზად დაწყების პროცესს. ხშირი, მაგრამ ინდივიდუალური ბუშტუკები წყლის ზედაპირზე ირეცხება, თუ საერთოდ არ აჟღერებს მას. [9]
  • დააბრუნეთ სითბო საშუალო დაბალზე ერთხელ, როდესაც მიაღწევთ კარგ ზუზუნს.
  • ყველა ღუმელი განსხვავებულია, ასე რომ შეიძლება დასჭირდეს რაიმე გამოსაცდელი და შეცდომა, რომ გაირკვეს საუკეთესო შემთხვევაში თქვენი ტემპერატურა.
Steaming თქვენი საკვები
ჩაუშვით სტრაილერი პანელში და დაამატეთ საკუთარი საფარი ან პანელის სახურავი. ბამბუკის შემსრულებლები მოაქვთ ნაქსოვი სახურავით, რომელიც ჯდება ხოლმე თავზე რომელი გეზითაც გაქვთ, ამიტომ გამოიყენეთ იგი უმეტეს შემთხვევაში. თუ თქვენ მხოლოდ ერთ კალათის ბორბალზე დგახართ, შესაძლებელია - თუ გინდათ - უბრალოდ გამოიყენეთ პანელის სახურავი, რომელიც დაალაგეთ კალათის დასაფარად. [10]
  • პანელის სახურავის გამოყენებით შეიძლება ოდნავ შეანელოთ წყლის აორთქლება, მაგრამ განსხვავება, როგორც წესი, უმნიშვნელოა.
Steaming თქვენი საკვები
ნება მიეცით, რომ საჭმელი ორთქლზე მოხდეს, სანამ ის თქვენს სურვილს არ გააკეთებს. ზოგადად, ხორცს დაახლოებით 20-30 წუთი სჭირდება, რომ მოხარშოთ, ზღვის პროდუქტებით და ცომით (ბამბუკის შემცვლელი შამპუნი!) დაახლოებით 10-15 წუთი სჭირდება, ხოლო ბოსტნეულს დაახლოებით 5-10 წუთი სჭირდება. გააგრძელეთ სახურავი სანამ არ მიუახლოვდებით სამზარეულოს მოსალოდნელ დროს და დაუყოვნებლივ განათავსეთ, თუ საკვები ჯერ კიდევ არ არის მზად. [11]
  • მოხარშეთ ბოსტნეული, სანამ ისინი არ გაცხელებენ და სატენდეროა თქვენი სურვილისამებრ.
  • გამოიყენეთ სამზარეულოს თერმომეტრი, რომ დარწმუნდეთ, რომ ხორცი მოხარშეთ უსაფრთხო ტემპერატურაზე. მაგალითად, მოხარშეთ ღორის 63 ° C ტემპერატურაზე (145 ° F).
Steaming თქვენი საკვები
შეამოწმეთ კალათაში წყლის დონე, თუ 10+ წუთის განმავლობაში ხარ სამზარეულო. თუ თქვენ სწრაფად ვამზადებთ რამდენიმე ბოსტნეულს, ნუ იდარდებთ წყლის აორთქლების შესახებ. დაახლოებით 10 წუთის შემდეგ სამზარეულოს გაკეთების შემდეგ, ფრთხილად ამოიღეთ მთელი კალათის ყუთი პანდან და დარწმუნდით, რომ ძირში წყალი მინიმუმ 2.5 სმ (0.98 ინ.) არის. თუ არსებობს, განათავსეთ კალათა ადგილზე და ისევ 5 წუთში ერთხელ შეამოწმეთ. [12]
  • თუ პანში წყალი დაბალია, დაამატეთ მეტი სანამ არ დაიწყებს მის საწყის სიღრმეს. გაზქურას სითბო ოდნავ გადაუხვიეთ - მაგალითად, საშუალო – დაბალ და საშუალო – ნახევარს შორის 2-4 წუთის განმავლობაში, რათა წყალი მომაბეზროთ.
  • გამოიყენეთ სითბოს მდგრადი ხელთათმანები, რომ მოხსნოთ ორთქლის გამაგრება პანდან.
Steaming თქვენი საკვები
ამოიღეთ ორთქლი სითბოსგან და საჭმლის საჭმლისგან. საკვების მიღებისას, გამორთეთ გაზქურა და გამოიყენეთ თქვენი სითბოს მდგრადი ხელთათმანები, რომ ამოიღოთ პანელიდან მთელი სტაფიერი. გამოყავით სხვადასხვა ბორბლები და გამოიყენეთ მანგები ან ბაყაყები საჭმლის საჭმელზე გადასატანად. [13]
  • ალტერნატიულად, საჭმელს შეგიძლიათ ემსახურებოდეთ ინსტაგრამის კალათის ბაზიდან.

გაწმენდა თქვენი Bamboo Steamer

გაწმენდა თქვენი Bamboo Steamer
ჩამოიბანეთ ორთქლი თბილი წყლის ქვეშ, სწრაფად გაწმენდისთვის. განსაკუთრებით, თუ თქვენ იყენებთ ფოთლებს ან პერგამენტის ქაღალდს, როგორც ლაინერს, სწრაფი გამრეცხვა ხშირად არის ყველაფერი, რაც საჭიროა გაასუფთავეთ თქვენი ბამბუკის სტიპენდია . თუ არსებობს საჭმლის რამდენიმე ბიტუმი, 5 წუთის განმავლობაში გაათბეთ კალათს ცხელ წყალში, შემდეგ ჩამოიბანეთ სუფთა. [14]
  • წინააღმდეგობა გაუწიეთ სტიმულატორის კალათას ჭურჭლის სარეცხი მანქანაში ხელების გაწმენდის მიზნით. მიუხედავად იმისა, რომ ბამბუკის ორთქლის კალათები ბაზარზე ხდება, როგორც ჭურჭლის სარეცხი მანქანა, ჭურჭლის სარეცხი მანქანაში გამოყენებულმა მაღალმა სიცხემ და სარეცხი საშუალებამ შეიძლება შეამციროს თქვენი სტიქარერის მოქმედება და სიცოცხლის ხანგრძლივობა.
გაწმენდა თქვენი Bamboo Steamer
საჭიროების შემთხვევაში, გაასუფთავეთ გამხმარი კვების ნაჭრები ნეილონის მაკრატლით. თუ მარტო ჩამოიბანეთ, ან გაჟღენთილია და შემდეგ ჩამოიბანეთ, ნუ ამოიღებთ საჭმლის საჭმელს ყველა სტიქიიდან, დროა გამოიყენოთ იდაყვის ცხიმი. არასოდეს გამოიყენოთ ფოლადის მატყლი ან გახეხილი ჯაგრისის ჯაგრისი, მაგრამ ნაცვლად ამისა, გამოიყენეთ ნეილონისგან დამზადებული სკრაბი. ამ გზით, თქვენ არ დააზიანებთ ბამბუკს საკვების ნარჩენების ამოღებისას. [15]
  • გამოიყენეთ მხოლოდ თბილი წყალი scr გამოტოვეთ კერძი საპონი. ბამბუკი ძალიან ფოროვანი ხასიათისაა და საპნის საპანში სუნი (და შესაძლოა ქიმიკატები) გაჟღენთილია, რაც იმას ნიშნავს, რომ თქვენი შემდეგი ნამცხვრების დაგროვება შეიძლება ცოტა საპონი იყოს!
გაწმენდა თქვენი Bamboo Steamer
სუში ჩაუშალეთ ჩაის ჩანთას ან ლიმონს, რომ კალათში სუნი მოიცილოთ. თუ ზღვის პროდუქტები ორთქლზე გაქვს და კალათას ჯერ კიდევ აქვს თევზი სუნი, მისი გაწმენდის შემდეგ, ნახევრად მოასხით ლიმონი და მოაყარეთ დაჭრილი მხარე მთელ სტეიკერს. ან, ჩაასხით შავი ჩაის ჩანთა თბილ წყალში 1-2 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი ნაზად წაისვით იგი შამფურზე. [16]
გაწმენდა თქვენი Bamboo Steamer
გაწურეთ სამზარეულოს ზეთი სტიპაჟის კალათაში მას შემდეგ, რაც ჰაერი აქრობს ლორწოს. მას შემდეგ რაც დაასრულეთ გაწმენდა და (საჭიროების შემთხვევაში) შპილერის დეზოდორაცია მოახდინეთ, დატოვეთ იგი საშრობი თაროზე, სანამ ზედაპირის ყველა ტენიანობა არ გამქრალია. შემდეგ, სუფთა ქსოვილით ან დასაკეცი ქაღალდის პირსახოცი ჩაასხით სამზარეულოს ზეთის კერძი და გაწურეთ თხელი ფენა ბამბუკის შემდუღებლის ყველა ზედაპირზე. დააბრუნეთ კალათაში საშრობი თაროზე და დაუშვეთ, რომ მთლიანად გაშრეს, სანამ გაშრება. [17]
  • ბამბუკის ზეთით გაჯანსაღებასა და გახეთქვაში დაგეხმარებათ. ბამბუკის შემსრულებლის არა ყველა მოყვარულს მიაჩნია, რომ აუცილებელია ზეთოვანი შედგენა, ამიტომ ეს არჩევითი ნაბიჯია.
  • ნებისმიერი სამზარეულოს ზეთი იმუშავებს, მაგრამ ზომიერი არომატის მქონე ზეთი - მაგალითად, კანოლას ზეთი - ნაკლებად სავარაუდოა, რომ მოგაწოდოთ არასასურველი გემოვნება თქვენს შემდეგ კერძზე.
fariborzbaghai.org © 2021