最も健康的なキノコ


答え 1:

オレゴン州立大学エクステンションサービスによると、古代エジプトではキノコは王族のために予約されており、古代ローマ人はキノコが戦士に力を与えると考えていました。 300種の食用種のうち、10種が現在商業的に栽培されています。 キノコを使用して、お気に入りの料理のいくつかに独特の風味とさまざまな栄養および健康上の利点を追加します。

がん予防

食料品店やサラダバーで一般的に見られるマッシュルームなどの白いボタンのキノコは、過剰なエストロゲンを循環から取り除くのに役立ち、乳がんの予防に役立ちます。 ジャーナル「ExperimentalBiologyand Medicine」の2010年11月号に掲載された組織培養研究では、白いボタンのキノコが、他の4種類の一般的および特殊なキノコとともに、乳がん細胞の成長と繁殖を大幅に抑制したことがわかりました。 ただし、これらの予備的な結果を確認するには、さらなる研究が必要です。

ファイバ

キノコは、コレステロールを下げ、心臓血管の健康を改善する繊維であるキチンとベータグルカンの優れた供給源です。 「InternationalJournalof Medicinal Mushrooms」の2012年号に掲載された実験動物研究では、ピンクのカキのキノコが総コレステロール、トリグリセリド、低密度リポタンパク質、またはLDLコレステロールを減らし、動脈プラークの形成を防ぐことがわかりました。 これらの予備的な結果を確認するには、さらなる研究が必要です。 椎茸に含まれるクリタデニンと呼ばれる化合物は、肝臓がコレステロールを処理するのを助けます。

免疫ブースト

キノコに含まれるベータグルカンは、風邪、インフルエンザ、その他のウイルスに対する保護を提供します。 霊芝キノコは、「代替医療と補完医療のジャーナル」の2007年11月号に掲載された研究でヘルペス患者の回復時間を改善することがわかりました。 「JournalofBiochemistry and Molecular Biology」の2005年1月号に掲載された研究の研究者によると、霊芝は宿主細胞へのウイルスの付着を妨げることによってその抗ウイルス効果を発揮する可能性があります。 椎茸、ポルトベロ、カキ、霊芝には、免疫系を刺激するインターフェロンの産生を刺激するレンチナンと呼ばれる多糖類分子が含まれています。

ビタミンとミネラル

クリミニキノコはビタミンDの唯一の自然食品源の1つであり、キノコはゲルマニウムを含む数少ない食品の1つです。ゲルマニウムは、体が酸素を効率的に使用し、フリーラジカルの損傷を防ぐのに役立つ微量ミネラルです。 多くのキノコは、銅、ナイアシン、カリウム、リンだけでなく、抗酸化ミネラルであるセレンの優れた供給源でもあります。 さらに、キノコはタンパク質、ビタミンC、鉄分を提供します。 それらの細胞壁は熱にさらされない限り消化されないので、あなたはそれらの栄養上の利益を得るためにキノコを調理しなければなりません。



答え 2:

1.それらは癌と戦う特性を持っています。

A

ジャーナルExperimentalBiologyandMedicineに掲載された研究

5種類のキノコ(マイタケ、クリニ、ポルタベラ、オイスター、ホワイトボタン)をテストしたところ、乳がん細胞の成長と繁殖が「大幅に抑制」されていることがわかり、「一般的なキノコと特殊なキノコの両方が乳がんに対して化学防御性がある可能性がある」ことが示唆されました。

また、椎茸には糖分子の一種であるレンチナンが含まれているとのことです。

メモリアルスローンケタリングキャンサーセンター

、レンチナンは、化学療法と併用した場合、一部の癌患者の生存期間を延長するのに役立つ可能性があると付け加えています。 実際、1985年以来、日本では胃がんのアジュバントとして承認されています。

抗腫瘍効果

。 「レンチナンは癌細胞を直接殺すのではなく、免疫系を強化し、腫瘍の成長を遅らせるのに役立つ可能性があります。レンチナンはまた、実験室での研究でウイルスや微生物を直接殺します」と癌センターは述べています。

日本の研究者は、10年以上にわたって36,000人以上の男性を研究し、定期的にキノコを食べた人は前立腺がんを発症するリスクが低いことを発見しました。 キノコを週に3回以上摂取した人は、キノコを週に1回未満しか摂取しなかった人よりもリスクが17%低くなりました。 それは50歳以上の男性にとって特に重要でした。 結果はに掲載されました

International Journal of Cancer



答え 3:

健康食品と見なされるキノコ:-確かに! それらは最も有利な栄養素のトップにあります。 それらはおそらく地球上で最も健康的な食品である可能性さえあります。 多くはサプリメントと限りなく複雑な特性で溢れています。 中国人はキノコを最もよく考えていました、しかし彼らはちょうど下にあるものを暴露し始めました。 厳選された野生と洞窟の品揃えは、自然界のすべての意図と目的のためのものです。 ギリシャ人はそれらを神の存在の食物と考えました。

彼らは信じられないほど健全です。 それらはタンパク質、亜鉛、そして大量の栄養素、銅、マンガン、栄養素Bを持っています。 ホワイトキャッチキノコは、Bの困惑と1トンのカリウムを持っています。

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答え 4:

彼らは非常に栄養価が高いです。 たくさんのビタミン、複雑な炭水化物、アミノ酸など。

また、カロリーが非常に低く、タンパク質が豊富です。 脂肪が少なく、コレステロールがありません。 食物繊維が豊富です。

それらが乳がんのリスクを減らすことができるといういくつかの強力な臨床的証拠があります。 それらは抗炎症特性を持っています。

さまざまな種類があり、これらのプロパティの程度はさまざまです。さまざまな種類を選択してみてください。 そして、ちょっと男、いくつかは本当に高価なので、私はしばしば12ドルの椎茸ではなく2ドルの白の浴槽に行きます。 しかし、あなたが様々なタイプを買う余裕があるならば、最大の食事の利益のためにそれを少しシャッフルしてください。

また、私たちは通常、ソテーやソースなどに使用しますが、つまり調理済みですが、ほうれん草とベーコンのサラダなど、生で素晴らしいものです(もちろん洗ってください)。



答え 5:
キノコ:栄養価と健康上の利点

キノコにはいくつかの素晴らしい栄養素があり、抗酸化物質も非常に多く含まれています。 ただし、菌類が異なれば味や食感も異なることに注意してください。 調理時間は異なり、特定の種類の調理方法は他の方法よりも優れています。 キノコは同じように作られていません。

シャンテレルは美しいゴールデンオレンジのキノコで、ソースに素晴らしい風味を加え、調理後もその形と色を(ほとんど)保持します。 これらの黄金の美しさが自生する地域に住むことができて幸運だと思います。

ポルタベラは本当に「肉」の味で、大きなキャップはグリルしやすいです。

非常に多くの方法で使用できる非常に多くのタイプがあります。 私はこのテーマに何日も費やすことができましたが、食用キノコはフレーバーに加えていくつかの素晴らしい健康上の利点を提供します。 キノコが好きなら、食事に加えてください。 彼らはあなたがそれらを追加する料理を改善することができるだけです。



答え 6:
  • キノコはカロリーと砂糖が少ないです。
  • また、タンパク質とビタミンDも豊富です。
  • それらはビタミンB12の源です。

キノコの栄養プロファイル

  • カロリー:21。
  • 炭水化物:3グラム。
  • 繊維:1グラム。
  • タンパク質:3グラム。
  • 脂肪:0グラム。
  • ビタミンD:1日の摂取量(DV)の33%
  • セレン:DVの16%。
  • リン:DVの12%。

キノコの詳細を知るにはクリックしてください

Kavitha Padmanabanの答えは、キノコとパニールのどちらがより健康的ですか?

したがって、キノコは栄養価が高いです。



答え 7:

キノコは技術的には菌類です。 それらはカロリーが低く、抗酸化物質であり、繊維とタンパク質が豊富で、ビタミンB群、セレン、カリウム、銅も含まれています

糖尿病、心臓の健康、体重減少に効果があり、免疫力を高め、細胞への損傷を防ぎます

アーユルヴェーダによると、白いキノコを食べることができます。竹の色で、きれいで、食べるのが良く、ドーシャを増やすことはありません。重い他のキノコとは異なり、嘔吐、下痢、発熱、カパ障害を引き起こす可能性があります。 したがって、明らかにアーユルヴェーダはキノコを食べることを許可していますが、キノコは本質的にタマシックであり、負のエネルギーを引き起こす可能性があると考えられています。

写真提供:Pixabay



答え 8:

キノコは食品業界では野菜に分類されていますが、技術的には植物ではありません。 それらは菌類界に属しており、野菜ではありませんが、キノコはいくつかの重要な栄養素を提供します。 キノコは自然にナトリウム、脂肪、コレステロール、カロリーが低く、「機能性食品」と呼ばれることがよくあります。 基本的な栄養を提供することに加えて、それらは抗酸化物質とキチンやベータグルカンなどの有益な食物繊維の存在による慢性疾患の予防に役立ちます。



答え 9:

きのこ :

キノコは、リボフラビン、ナイアシン、パントテン酸などのビタミンB群が豊富です。 この組み合わせは、心臓の健康を保護するのに役立ちます。 リボフラビンは赤血球に適しています。 ナイアシンは消化器系と健康な肌を維持するのに適しています。

キノコには、タンパク質、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質が含まれています。 これらはさまざまな健康上の利点があります。

  • 糖尿病
  • 心臓の健康
  • 妊娠中
  • その他のメリット-

キノコは次のようなビタミンBが豊富です-

  1. リボフラビンまたはB-2
  2. 葉酸、またはB-9
  3. チアミン、またはB-1
  4. パントテン酸、またはB-5
  5. ナイアシン、またはB-3

1.キノコはあなたを若く保つのを助けるかもしれません。

2.キノコは、加齢とともに脳を保護することができます。

3.キノコはあなたの記憶を後押しするかもしれません。

4.キノコはあなたの心臓の健康を助けることができます。

5.キノコはあなたの骨を強化するのを助けることができます。

6.キノコはあなたにエネルギーを与えるのを助けます。



答え 10:

キノコの健康上の利点を宣伝する多くの支持者がいます。 あなたがそこに行きたいかどうかを決めるのは個人的な決定です-あなたの宿題をして、情報に通じた人として-キノコがあなたの健康目標を達成するために利益を提供するかどうかを決めてください。 中国人は食事療法のキノコの支持者です。

(キノコの中国医学的使用は5000年の歴史があります)。


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