vegan vs grænmetis heilsubætur


svara 1:

Mér finnst eins og það séu tvö svör hér. Ég mun svara með eins litlum hlutdrægni og mögulegt er.

Frá siðferðilegum og umhverfislegum sjónarmiðum finnst mér eins og veganismi sé betri kosturinn. Veganismi hefur aldrei verið auðveldari og bragðmeiri en núna. Það er fjöldinn allur af kostum þarna úti með fleiri og fleiri helstu keðjum sem reyna að fá stykki af vegan kökunni. Sjá keðjur eins og A&W Canada. Þeir byrjuðu að selja umfram hamborgara og seldust fljótt upp. Þetta er að vísu ekki vegan vara þar sem hún fylgir sjálfgefið majó en hægt er að biðja um hana án hennar. Þetta verkefni tókst svo vel að það leiddi til þess að ríkisstjórnin fjárfesti 150 milljónir dala í þeim atvinnugreinum sem framleiða vöruna til að búa til þessi matvæli. Sérstaklega baunir! Heilsa þín og jörðin munu meta þetta mataræði.

Allt þetta hefur verið sagt, veganism er lífsstílsbreyting og ef þú býrð í Norður-Ameríku, þá er það verulegt. Það þýðir að horfa á hvað fötin þín eru búin til, skó, athuga merkimiða og takmarka hvar þú getur og mátt ekki borða eða jafnvel versla. Er þetta svo slæmt þegar þú hefur gert þessa breytingu? Eiginlega ekki. Það getur þó verið svolítið skelfilegt fyrir hinn almenna neytanda. Svo ekki sé minnst á þann hluta vegan samfélagsins sem lítur niður á grænmetisæta. Er það svona sem við eigum að koma fram við þá sem reyna að gera breytinguna? Samfélagið í heild er ekki veganesti og þú verður að skilja það þegar þú hýsir (vonandi gera vinir þínir það líka). Það er nokkuð brjálað hversu margir hlutir innihalda mjólkurvörur, eða dýraafurðir, þú tekur það virkilega ekki eftir fyrr en þú byrjar að skoða merkimiða. Þú munt byrja að spyrja sjálfan þig hvers vegna sú mjólkurvörur eru jafnvel þarna inni þegar varan væri eins góð án hennar.

Sem betur fer er komið í staðinn fyrir næstum allt núna og ef þú býrð í hverfi sem uppfyllir mataræðið er mjög lítil afsökun fyrir því að iðka ekki veganisma.

Svo ég býst við að til að draga málin saman þá veltur það mikið á því hvar þú ert staddur í lífinu, bæði landfræðilega og andlega. Ákveðin manneskja ætti að geta látið annað hvort vinna hvort sem er, en það er að mörgu að hyggja, siðferði aðstæðna þar með talið.

Hver sem hentar þér best á þessum tíma í lífinu, takk fyrir valið, það skiptir máli. Þú ert að taka frábæra ákvörðun og hafa jákvæð áhrif á líf og umhverfi okkar. Gerðu barnaskref og þú munt ekki missa af neinu, það eru mörg frábær úrræði og uppskriftir þarna fyrir hinn ævintýralega kokk!

Ps ég veit að þetta er umdeilt umræðuefni og margir munu vera ósammála minni skoðun. Ég er opinn fyrir rökræðum og myndi elska samtalið. Höldum því flottum þó takk.



svara 2:

Það fer alveg eftir því frá hvaða sjónarhorni þú ert að skoða það.

Umhverfisvænt - líklegast veganismi (nema þú fáir allan matinn frá mjög langt í burtu / mikið vatnsnotkun sem er mjög ólíklegt - við skulum vinna á þeirri forsendu að bæði grænmetisæta og vegan í þessari umræðu séu ekki að gera það, já ?)

Siðferðilega - mjólkurkúm er slátrað um það bil 4–6 ára, lífslíkur þeirra eru yfir 20. Karlkyns mjólkurkálfar eru annað hvort drepnir strax (í Bretlandi er ekki markaður fyrir kálfakjöt í raun svo fjárhagslega, bændurnir eru betra að skjóta þá þegar þau eru fyrst fædd) eða send í kálfakjöt nokkurra mánaða gömul. Karlkyns ungar eru malaðir lifandi eða kafnaðir í poka. Varphænur eru sendar til slátrunar um það bil 18 mánaða. Það er skýr hræsni hjá þeim sem vilja ekki borða kjöt vegna dauða dýra en borða egg og mjólkurvörur. Þess vegna vinnur siðferðilegt veganism út.

Félagslega - það er auðveldara, í flestum löndum að vera grænmetisæta en vegan, það eru fleiri grænmetisréttir á flestum veitingastöðum, þú getur gengið inn í hvaða kaffihús sem er og vitað að þú getur fengið þér latte, jafnvel ötulustu kjötátrunum dettur í hug einn grænmetisréttur til að elda ef þú ert að fara yfir, þú þarft ekki að hugsa um föt svo þó að það sé auðveldara en nokkru sinni fyrr að vera vegan, þá er það samt félagslega ásættanlegra og auðveldara að vera grænmetisæta.

Heilsa - mjólkurvörur hafa verið tengdar ýmsum krabbameinum, þar á meðal brjóstum, eggjastokkum, lifur, blöðruhálskirtli og þörmum. Egg innihalda ótrúlega mikið kólesteról sem mannslíkaminn hefur enga þörf fyrir þar sem við framleiðum okkar eigið kólesteról. Kólesteról er augljóslega helsti drifkraftur hjartasjúkdóma, mesti morðingi í hinum vestræna heimi. En öfugt, illa skipulagt veganesti getur haft skaðleg heilsufarsáhrif (þá líka slæmt skipulagt grænmetisfæði). Miðað við að þú skipuleggur mataræðið þitt vel og bætir við B12 (og fer eftir því hvar þú býrð d-vítamín, en kjötætendur ættu líka að gera þetta ef þeir búa í löndum með lágt sólskinsstig) þá væri vegan mataræði sem byggir á matvælaplöntum hollara en heilan mat grænmetisfæði.

Ég er líklega hlutdrægur sem vegan en ég var grænmetisæta í mörg, mörg ár og eini punkturinn sem grænmetisæta vinnur fyrir mig er félagslega, það var svo miklu auðveldara á vinnuviðburðum og svoleiðis að vera grænmetisæta vegna þess að það eru alltaf ostasamlokur einhvers staðar . En einmitt á þeim tíma sem ég hef verið vegan hafa hlutirnir orðið miklu betri. Ég sé miklu fleiri „einar máltíðir“ sem eru glútenlausar vegan máltíðir sem henta flestum lífsstíl, trúarþörf og ofnæmi sem eru mjög innifalin og ég vona að þær séu teknar upp af öllum atvinnugreinum.



svara 3:

Þú verður að veita samhengi varðandi það sem þú ert að biðja um. Skildu að veganismi er undanfari grænmetisæta.

Veganismi er siðferðileg krossferð sem hefur áhrif á daglegt líf. Veganismi er siðferðileg trú á að það sé siðlaust að nota dýr á nokkurn hátt (mat, föt osfrv.) Byggt á frumspekilegri forsendu um að dýr (öll dýr frá kú til kónguló) séu siðferðilega jafngild mönnum.

Veganismi er öfgafyllsta form grænmetisæta. Grænmetisæta er fljótandi í hugmyndafræði sinni og réttlætingum. Einnig, vegna skorts á betri lýsingu, hefur grænmetisæta fleiri lög. Margir grænmetisætur eru venjulega í lagi með mjólkurvörur, egg og sumir með fisk og skordýr. Fyrir grænmetisætur er málið ekki eins alltaf og siðferðilega algert og vegan.

Ef ég yrði að bera það saman við æfingarheiminn þá eru grænmetisætur hlauparar, vegan eru hinir menningarlegu krossmenn. Ef ég þyrfti að bera það saman við trúarbrögð, þá eru grænmetisætur eins og anglikansk kristni, vegan eru vísindamenn þínir.

Hins vegar, aftur að spurningu þinni, þarftu að tilgreina hvernig þú vilt að við metum hvernig einn er betri eða ekki.

Þú verður að vera varkár með merkimiða. Þeir hafa tilgang og sem slíkar eru svokallaðar rannsóknir byggðar á málsvörn en ekki hlutlægar. Vegan er það versta í þessu sambandi. Þar sem kjarninn í hreyfingunni er siðferðileg krossferð taka hlutlægni og sannleikur aftur sæti fyrir málstaðinn. Ef þú trúir nú þegar að notkun dýra sé röng, þá treystir þú aðeins fullyrðingum sem styðja orsökina og vantreysta þeim sem segja annað.

Niðurstaðan er að við erum ekki kýr. Líkami okkar og meltingarfæri eru ekki aðlöguð að mataræði eingöngu plantna. Vissulega getum við „haldið áfram“ að vissu marki um það, en það eru engar vísbendingar í þróunarlíffræði okkar sem benda til að plöntufæði sé tilvalið. Við erum toppdýr.

Fyrir utan það, hafðu ekki í huga að veganismi virðist fela í sér að við ættum að þurrka út rándýr. Ef það er rétt að dýr þjáist að sama marki og menn, þá felur það í sér að við ættum að koma í veg fyrir að ljónið éti gaselluna. Veganismi er í grundvallaratriðum kjánalegur munaður velmegandi, ríkulegra samfélaga.



svara 4:

Hver eru viðmiðin?

Fyrir heilsuna: það virðist veganesti vera betra. Jafnvel kanadískan nýja matarhandbók vantar mjólkurvörur (og af góðum ástæðum). Egg eru uppspretta slæms kólesteróls, þannig að með því að sleppa þeim úr mataræðinu lækkar þú kólesterólmagnið.

Fyrir jörðina: það virðist veganesti vera betra. Það eru fleiri og fleiri rannsóknir sem benda til þess að við ættum að fara í plöntumatinn til að draga úr neikvæðum umhverfisáhrifum okkar. Framleiðsla mjólkurafurða stuðlar að losun metans sem er gróðurhúsalofttegund. Úrgangur frá bústofnum mengar vatn og jarðveg. Googlaðu það bara.

Fyrir samvisku þína: það virðist veganesti vera betra. Ég held að það þurfi ekki að útskýra af hverju.

Fyrir að halda vinum þínum og fjölskyldu hamingjusömum og í heildina með betri félagslega stöðu: grænmetisfæði er betra. Það er ásættanlegra að vera grænmetisæta en vegan. Fólk mun halda að þú sért með verki í rassinum og einvera nærvera þín gerir þau óþægileg og hugsanlega árásargjörn.

Fyrir að hafa minna takmarkaða ánægju í lífinu: grænmetisfæði er betra. Það eru miklu fleiri grænmetisréttir en vegan matarleiðir. Hins vegar er það ekki barátta fyrir mig að njóta matarins en það er hugsanlega vegna þess að ég bý á stað og tíma þar sem veganismi er vinsæll. Það tekur líka aðeins lengri tíma að versla nýjar vörur þegar þú ert vegan þar sem þú verður að athuga innihaldsefnin. Með tímanum verður þetta eins og annað eðli, samt finn ég fyrir vonbrigðum í hvert skipti sem mér finnst að vegan vörur sem virðast ekki vera vegan. Til dæmis hvers vegna þeir þurfa að setja mjólk í eitthvað DÖKT súkkulaði? Er ekki skynsamlegt.

Þetta er samanburður minn á vegan og grænmetisfæði byggt á þekkingu minni og persónulegri reynslu.



svara 5:

Það fer eftir ýmsu. Betri er huglægt orð, svo sem veganesti myndi ég persónulega segja að það væri betra að vera vegan en grænmetisæta.

Ég byrjaði sem grænmetisæta mjög stutt því ég hef þegar séð myndband um hrylling mjólkuriðnaðarins. Ég hætti að borða kjöt og allt sem því fylgir á einni nóttu, svo ég var ekki tilbúinn að verða fullur vegan þó það hafi ásótt mig alla daga.

Í einu af mótmælum dýrum mínum sagði ég öðrum prófdómaranum að ég væri grænmetisæta (mikil lífsstílsbreyting fyrir mig) og hún virtist vera svo vonsvikin og sagði „farðu vegan“. Ég hélt að hún væri hálf snögg, en þá áttaði ég mig á að mjólkuriðnaðurinn er jafn grimmur og hræðilegur og kjötiðnaðurinn / verksmiðjubúin. Hún hafði rétt fyrir sér.

Sem grænmetisæta hallaði ég mér að mjólkurvörum til að komast í gegn og ég fann fyrir mikilli sekt vegna þess.

Ef allir horfðu á aðeins bút af því sem raunverulega gerist á verksmiðjubúum eða mjólkurbúum, eða horfðu á eina af mörgum ógnvekjandi heimildarmyndum þarna úti, þá myndu flestir hætta að borða kjöt og mjólkurvörur og verða veganestir þá stundina vegna þess að þeir vildu engan hluta af þessu. Við fjarlægjum okkur svo við getum haldið áfram að borða það sem okkur líkar. Ég gerði.

Þegar þú hefur séð það sem þú sérð og veist það sem þú veist er ekki aftur snúið. Þess vegna er það b ******* þegar fólk segist „hafa gefist upp“ að vera vegan vegna þess að (einhver afsökun hér mun gera) hið raunverulega svar er að þeir voru ALDREI VEGAN! Veganestir fara ekki aftur! fólk í megrun fer aftur, sem er skynsamlegt.

Allt sem fólk þarf að gera er að horfa á bút af einhverjum af mörgum heimildarmyndum sem eru til staðar um verksmiðjubúið og mjólkuriðnaðinn til að vita hvers vegna fólk fer vegan. Þeir fara vegan fyrir dýrin. Góða heilsu. þyngdartap, umhverfið- allt aukaatriði en drifkrafturinn fyrir vegan.



svara 6:

Ég hef mjög einfalt svar fyrir þig. Reyndar geturðu alveg svarað þessari spurningu sjálfur.

Ef veganesti var mataræði sem við höfðum aðlagað til að borða þegar tegundir okkar þróuðust, myndir þú búast við að finna vegan menningu um allan heim í dag. Þú gerir það ekki. Það er engin vegan menning neins staðar í heiminum og hefur aldrei verið í sögu okkar.

Paraðu þessu saman við tvær staðreyndir. Til þess að viðhalda næringunni frá mörgum nauðsynlegum örþáttum sem við þurfum í mataræði okkar til að fá góða heilsu þarf auðveldlega að styrkja og / eða bæta við mörg vegan matvæli.

Önnur staðreyndin er sú að flestir menn á jörðinni hafa ekki aðgang að utan árstíðar, ekki staðbundnum matvælum sem flestir veganestar þurfa til að viðhalda fullnægjandi mataræði. Það eru aðeins forréttindamennirnir (aðallega millitekjur, háskólamenntaðir vestrænir menn undir þrítugu), sem hafa aðgang að margs konar innfluttum vörum stundum frá hinum megin heimsins.

Settu þetta allt saman og það ætti að segja þér eitthvað. Það er alveg augljóst að vegan mataræði er ekki náttúrulegt mataræði fyrir menn.

Sú staðreynd að þú aðgreindir vegan frá grænmetisætum þýðir að þú viðurkennir að grænmetisætur borða nokkrar dýraafurðir í mataræði sínu til að viðhalda heilsu. Flest næringarefnin sem við þurfum er hægt að fá úr ýmsum dýraafurðum, svo sem fiski, skelfiski, mjólk, eggjum, blóði osfrv. Það þarf ekki alltaf að vera kjöt.

Svo ef sumt af þessu er nóg með grænmetisfæði til að veita okkur nauðsynlega næringu, já, við getum verið grænmetisæta og það eru margir menningarheimar. Það verður erfitt að vera grænmetisæta því lengra sem norður eða suður það fer þar sem umhverfis- og búsvæðisaðstæður þýða að við höfum meiri þörf fyrir sjálfbæra næringu.

Hvort við „ættum“ að vera grænmetisæta er eingöngu spurning um persónulegt val. En lífefnafræði okkar og formgerð hefur aldrei þróast til að vera vegan.



svara 7:

Gamalt en ég svara því. Flest þessara svara eru einhliða svör (vegan hliða) og ég þarf að útskýra á réttan hátt þessa galla.

Grænmetisæta er svarið.

Veganistar eru taldir, af næringarfræðingum, ekki heilbrigðir. Vegna þess að skortur á mat með sérstökum styrktum vítamínum og próteini í líkama þínum er mikið vandamál.

  1. Læknar ráðleggja ekki veganestum að æfa eins mikið og venjulegur kjötætandi vegna þreytubata, líkur á taugatruflunum og (ef það er æði eins og körfubolti eða hlaup) skortur á vöðva.
  2. Veganistar nota fæðubótarefni og STYRKT styrkt matvæli til að „skipta um“ próteinin í kjöti og eggjum. Sem er í raun ekki heilbrigt ... engin viðbót er holl ef hún er neytt óhóflega (sem ábyrgur veganesti gerir)
  3. Skortur á B12 og líkamsfitu getur haft alvarleg neikvæð áhrif í lífi eða dauða.

Einnig ástæðan fyrir því að þú getur skilgreint meiri vöðvamassa en vegan vegna þess að fituskortur er á milli húðarinnar og vöðvanna. Þetta þýðir EKKI að þú hafir meiri vöðvamassa en kjötætari sem hefur skilgreinda vöðva. Af hverju? Vegna þess að vöðvar þess eru skilgreindir ofan á þá litlu fitu sem hún brennir til að skilgreina þá. Þess vegna eru sumir gamlir með „skilgreinda“ vöðva en eru ekki eins sterkir og venjulegur einstaklingur.

Auðvitað er hver líkami ólíkur, svo það er svalt eftir því hvað líkami þinn er notaður til að neyta til að vera duglegur. En samkvæmt næringarfræðingum: Plöntufæði með ýmsum kjöttegundum, kolvetnum, mjólkurvörum, kalsíum og eggjum er hollasta og jafnvægis mataræðið.



svara 8:

Eins og önnur svör hafa tekið fram; það fer eftir því hvernig þú skilgreinir betur. Engu að síður, hér er ástæðan fyrir því að Vegan er betri en grænmetisæta, miðað við það sem ég hef lært.

Heilsa

Grænmetisætur neyta enn dýraafurða. Sumir neyta eggja, mjólkurafurða og sumir jafnvel fiskur. Ég gerði það þegar ég var grænmetisæta í eitt ár. Línurnar eru óskýrar og tengt hefur verið við krabbamein

neysla dýraafurða

. Þegar þú ert vegan eru allar dýraafurðir fjarlægðar úr fæðunni og því er líklegra að líkaminn sé í

basískt ástand

og kólesterólgildi lækka - tveir lykilþættir sem draga verulega úr hættu á langvinnum sjúkdómum, eins og hjartasjúkdómar og sykursýki.

Lífsstíll

Þar sem alæta línur eru óskýrari með grænmetisætum en grænmetisætum, eru líklegri til að grænmetisætur snúi aftur til alæta leiða sinna

um 16%

. Mér mistókst þegar ég var grænmetisæta í eitt ár og fór aftur að vera alætur. Fannst þá ekki hvernig mér leið og fór í Vegan. Besti kostur sem ég hef tekið. Það er ólíklegra að veganesti renni til, þar sem þeir sökkva sér að fullu í mataræðið og það verður að lífsstíl og allt sem fylgir heilu matarjurtafæði og heilbrigðu lífsvali.

Umhverfi

300kg af næringu plantna

þarf að framleiða 1 kg af dýraafurð. Ef þú neytir mjólkurafurða eða eggja sem grænmetisæta, þá leggurðu þig til meiri byrðar á umhverfið - þegar þú gætir, í staðinn, verið að borða það korn eða annað grænmeti og fá öll næringarefni sem þú þarft sem vegan.

Samkvæmt Dr. T. Colin Campbell

, og margar rannsóknir sem hann hefur gert - maður þarf aðeins 8% prótein í fæðunni, sem auðveldlega er hægt að fá úr heilu matarjurtafæði.



svara 9:

Ég veit það ekki þar sem ég þekki ekki mikla tölfræði um hlutina. En það er nokkuð vel sannað af því að vita að mjólkurafurðir eru almennt óhollar fyrir okkur og ég veit að vegan hefur tölfræðilega lægra BMI. Það er tvennt sem styður punktana fyrir veganenn sem eru heilbrigðari. En mig grunar að báðir hóparnir muni hafa kosti og galla varðandi heilsuna.

Við vitum að veganestar fá ekki nóg B12 byggt eingöngu á mataræðinu, en það er auðveldlega bætt við þetta. Að auki geta fólk í hvaða hópi sem er verið lágt á B12, svo það gæti verið vandamál fyrir grænmetisætur og kjöthús. Þeir munu sjaldnar hafa þetta mál, en ekki í óviðeigandi mæli, svo það gæti verið viðeigandi að bæta við B12 jafnvel þó þú borðar kjöt. Flest B12 gegnum kjöt er einnig bætt við, vegna þess að bændurnir bæta við B12 í viðbót við matinn fyrir iðnaðardýrin.

Það sem er meira viðeigandi er að veganismi virkar og er almennt hollt og að þú ættir að velja það fyrir dýrin og jörðina, frekar en bara fyrir heilsuna. Því meira veganesti því betra, fyrir dýrin, plánetuna og líklega fyrir heilsuna (fer eftir því hvernig þú gerir það auðvitað).


fariborzbaghai.org © 2021