veganske i vegetarijanske zdravstvene dobrobiti


Odgovor 1:

Osjećam da ovdje postoje dva odgovora. Odgovorit ću sa što manje pristranosti.

S moralnog i ekološkog stajališta smatram da je veganstvo bolji izbor. Veganstvo nikada nije bilo lakše i ukusnije nego sada. Postoji mnoštvo izbora sa sve više glavnih lanaca koji pokušavaju dobiti komad veganske pite. Pogledajte lance poput A&W Canada. Počeli su prodavati dalje od hamburgera i brzo su rasprodani. Doduše, ovo nije veganski proizvod, jer se po defaultu isporučuje s mayo, ali može se zatražiti i bez njega. Ovaj je pothvat bio toliko uspješan da je doveo do toga da je vlada uložila 150 milijuna dolara u industrije koje proizvode proizvod za proizvodnju te hrane. Najviše grah! Vaše će zdravlje i planeta cijeniti ovu prehranu.

Sve to je rečeno, veganstvo je promjena načina života, a ako živite u Sjevernoj Americi, to je drastično. To znači gledati od čega je izrađena odjeća, cipele, provjeravati etikete i ograničiti gdje možete, a što ne možete jesti, pa čak i kupovati. Je li ovo toliko loše kad napravite ovu promjenu? Ne baš. Prosječnom potrošaču to može biti malo zastrašujuće. A da ne spominjemo dio veganske zajednice koji s visoka gleda na vegetarijanstvo. Da li bismo se tako trebali ponašati prema onima koji pokušavaju napraviti promjenu? Društvo u cjelini nije vegansko i to ćete morati shvatiti kad se ugosti (nadam se da to čine i vaši prijatelji). Prilično je ludo koliko stvari sadrži mliječne proizvode ili proizvode životinjskog podrijetla, stvarno ne primijetite dok ne počnete provjeravati etikete. Počet ćete se pitati zašto je ta mljekara uopće tamo kad bi proizvod bez nje bio jednako dobar.

Srećom sada postoji gotovo nadomjestak za sve, a ako živite u kvartu koji se brine o prehrani, vrlo je malo opravdanja da se ne bavite veganstvom.

Dakle, pretpostavljam da stvari sumiramo, to puno ovisi o tome gdje se nalazite u životu, kako zemljopisno tako i duhovno. Odlučna osoba trebala bi biti sposobna natjerati bilo koga da radi bez obzira na ove stvari, ali ima mnogo toga za uzeti u obzir, uključujući i moral situacije.

Koji vam god najbolje odgovara u ovo doba života, hvala što ste odabrali, važno je. Donosite nevjerojatnu odluku i pozitivno utječete na život i našu okolinu. Napravite dječje korake i ništa vam neće nedostajati, za pustolovnog kuhara postoji mnoštvo izvrsnih resursa i recepata!

Ps Znam da je ovo kontroverzna tema i mnogi se neće složiti s mojim mišljenjem. Otvoren sam za raspravu i volio bih razgovor. Neka ipak ostane elegantno, molim vas.



Odgovor 2:

Potpuno ovisi iz kojeg kuta ga gledate.

Ekološki - veganstvo najvjerojatnije (osim ako slučajno ne dobijete svu hranu iz usjeva vrlo daleko / usjeva s velikom potrošnjom vode što je vrlo malo vjerojatno - radimo na pretpostavci da i vegetarijanci i vegani u ovoj raspravi to ne čine, da ?)

Moralno - krave muzare na kraju se kolju sa oko 4-6 godina, životni vijek im je veći od 20. Muška mliječna telad ili se odmah ubije (u Velikoj Britaniji nema tržišta za teletinu, tako financijski, farmeri su bolje ih pucati kad se rode) ili poslati po teletinu sa nekoliko mjeseci. Muški pilići se melju živi ili se guše u vreći. Kokoši nesilice šalju se na klanje starih oko 18 mjeseci. Jasno je licemjerje onih koji ne žele jesti meso zbog smrti životinja, već jedu jaja i mliječne proizvode. Stoga moralno veganstvo ipak pobjeđuje.

Društveno - lakše je, u većini zemalja biti vegetarijanac nego vegan, u većini restorana ima više vegetarijanskih opcija, možete ući u bilo koji kafić i znati da možete dobiti latte, čak i najenergičniji mesojedi mogu smisliti jedan vegetarijanski predmet za kuhanje ako prelazite, ne morate razmišljati o odjeći, pa iako je biti vegan lakše nego ikad, socijalno je prihvatljivije i lakše biti vegetarijanac.

Zdravlje - mliječni proizvodi povezani su s različitim karcinomima, uključujući dojke, jajnike, jetru, prostatu i crijeva. Jaja su nevjerojatno bogata kolesterolom za kojim ljudsko tijelo nema potrebe jer sami proizvodimo kolesterol. Očito je da je kolesterol glavni pokretač srčanih bolesti, najveći ubojica u zapadnom svijetu. Ali, obrnuto, loše planirana veganska prehrana može imati nepovoljne zdravstvene učinke (zatim opet i loše planirana vegetarijanska prehrana). Pod pretpostavkom da dobro planirate svoju prehranu i dodajete je B12 (i ovisno o tome gdje živite vitamin d, ali to bi trebali jesti i oni koji jedu meso ako žive u zemljama s niskom razinom sunca), onda bi veganska prehrana zasnovana na cijeloj prehrambenoj biljci bila zdravija od cjelovita vegetarijanska prehrana.

Vjerojatno sam pristran kao vegan, ali bio sam vegetarijanac dugi niz godina, a jedina stvar koja mi donosi vegetarijanstvo je društveno, bilo je puno lakše na takvim radnim događanjima i ostalim stvarima biti vegetarijanac jer negdje uvijek postoje sendviči sa sirom . Ali, baš u vrijeme kad sam bio vegan, stvari su postale puno bolje. Vidim puno više „univerzalnih obroka“ koji predstavljaju bezglutenska veganska jela koja odgovaraju većini životnih stilova, vjerskim potrebama i alergijama koji su super inkluzivni i nadam se da su ih prihvatile sve industrije.



Odgovor 3:

Morate dati određeni kontekst onoga što tražite. Shvatite da je veganstvo izdanak vegetarijanstva.

Veganstvo je moralni krstaški rat koji utječe na svakodnevni život. Veganstvo je moralno uvjerenje da je nemoralno koristiti životinje na bilo koji način (hranu, odjeću itd.) Temeljeno na metafizičkoj pretpostavci da su životinje (sve životinje od krave do pauka) moralno ekvivalentne ljudima.

Veganstvo je najekstremniji oblik vegetarijanstva. Vegetarijanstvo je fluidnije u svojoj ideologiji i opravdanjima. Također, u nedostatku boljeg opisa, vegetarijanstvo ima više slojeva. Mnogi vegetarijanci obično se slažu s mliječnim proizvodima, jajima, a neki s ribom i insektima. Za vegetarijance ovo pitanje nije toliko moralno apsolutno kao vegani.

Ako bih to morao usporediti sa svijetom vježbanja, vegetarijanci su trkači, vegani su kultni križari. Ako bih to morao usporediti s religijom, vegetarijanci su poput anglikanskog kršćanstva, vegani su vaši scijentolozi.

No, da se vratimo na vaše pitanje, morate navesti kako želite da procijenimo kako je netko bolji ili ne.

Morate biti oprezni s dijetalnom etiketom. Oni imaju svrhu i kao takvo svako takozvano istraživanje temelji se na zagovaranju, a ne na objektivnom. Veganske su najgore u tom pogledu. Budući da je srž pokreta moralni križarski rat, objektivnost i istina vraćaju se na drugo mjesto. Ako već vjerujete da je korištenje životinja pogrešno, tada ćete vjerovati samo tvrdnjama koje podupiru koje uzrokuju i nepovjerenju onima koji navode drugačije.

U krajnjoj liniji, mi nismo krave. Naše tijelo i probavni sustav nisu prilagođeni samo biljnoj prehrani. Svakako, to možemo do određene mjere izdržati, ali u našoj evolucijskoj biologiji nema dokaza koji ukazuju da je biljna prehrana idealna. Mi smo vršni grabežljivac.

Osim toga, nema veze što veganstvo izgleda podrazumijeva da bismo trebali izbrisati grabežljive životinje. Ako je istina da životinje pate u istoj mjeri kao i ljudi, to implicira da bismo trebali spriječiti lava da jede gazelu. Veganstvo je, u osnovi, glupi luksuz prosperitetnih, bogatih društava.



Odgovor 4:

Koji su kriteriji?

Za zdravlje: čini se da je veganska prehrana bolja. Čak i kanadskom novom vodiču za hranu nedostaje mliječnih proizvoda (i to iz dobrih razloga). Jaja su izvor lošeg kolesterola, pa ako ih izostavite iz prehrane, smanjit ćete razinu kolesterola.

Za planet: čini se da je veganska prehrana bolja. Sve je više istraživanja koja sugeriraju da bismo trebali prijeći na biljnu prehranu kako bismo smanjili negativni utjecaj na okoliš. Proizvodnja mliječnih proizvoda doprinosi emisiji metana koji je staklenički plin. Otpad bilo koje farme stoke zagađuje vodu i tlo. Samo guglajte.

Za vašu savjest: čini se da je veganska prehrana bolja. Mislim da nema potrebe objašnjavati zašto.

Za zadovoljstvo prijatelja i obitelji i, u cjelini, za bolji socijalni status: bolja je vegetarijanska prehrana. Prihvatljivije je biti vegetarijanac nego vegan. Ljudi će misliti da ih boliš u guzici i da će ti od njihove jedine prisutnosti biti neugodno i moguće agresivno.

Za manje ograničeno uživanje u životu: vegetarijanska prehrana je bolja. Postoji mnogo više opcija vegetarijanske hrane od veganske. Međutim, za mene nije borba za uživanje u hrani, ali možda zato što živim u mjestu i vremenu u kojima je veganstvo popularno. Potrebno je i malo duže vrijeme za kupovinu novih proizvoda kada ste vegan, jer morate provjeriti sastojke. S vremenom to postaje kao druga priroda, međutim, i dalje se osjećam razočarano svaki put kad otkrijem da naizgled veganski proizvodi nisu veganski. Na primjer, zašto moraju stavljati mlijeko u neku TAMNU čokoladu? Nema smisla.

Ovo je moja usporedba veganske i vegetarijanske prehrane na temelju mog znanja i osobnih iskustava.



Odgovor 5:

Ovisi. Bolje je subjektivna riječ, pa bih kao vegan osobno rekao da je vegan bolje nego biti vegetarijanac.

Započeo sam kao vegetarijanac vrlo kratko jer sam već vidio videozapis o strahotama mliječne industrije. Prestao sam jesti meso i sve što uz to ide preko noći, pa nisam bio spreman postati puni vegan, premda me to proganjalo svaki dan.

Na jednom od svojih prosvjeda protiv životinja rekao sam kolegi prptesteru da sam vegetarijanac (ogromna promjena načina života za mene) i izgledala je tako razočarano i rekla "idi vegan". Mislio sam da je nekako naglo, ali onda sam shvatio da je mliječna industrija jednako okrutna i užasna kao i mesna industrija / tvorničke farme. Bila je u pravu.

Kao vegetarijanac, oslanjao sam se na mliječne proizvode kako bih prošao i osjećao sam takvu krivnju zbog toga.

Kad bi svi gledali samo isječke onoga što se stvarno događa na tvorničkim farmama ili farmama mliječnih proizvoda, ili pogledali jedan od mnogih sjajnih dokumentarnih filmova vani, većina bi prestala jesti meso i mliječne proizvode i te bi minute postala veganima jer ne bi željela sudjelovati u ovome. Razdvajamo se kako bismo mogli nastaviti jesti ono što volimo. Učinio sam.

Jednom kad vidite ono što vidite i znate ono što znate, nema povratka. Zato je b ******* kad ljudi kažu da su "odustali" od toga da budu vegani jer (bilo koji izgovor ovdje će biti) stvarni odgovor je NIKAD NISU VEGAN! Vegani se ne vraćaju! Cijela hrana biljna ljudi na dijeti se vraćaju, što ima smisla.

Sve što ljudi trebaju učiniti je pogledati isječak bilo kojeg od mnogih dokumentarnih filmova o tvorničkoj farmi i mljekarskoj industriji kako bi znali zašto ljudi postaju vegani. Oni idu vegansko za životinje. Dobro zdravlje. mršavljenje, okoliš - svi dodaci, ali pokretačka snaga za vegane.



Odgovor 6:

Imam vrlo jednostavan odgovor za vas. Zapravo na ovo pitanje vrlo jednostavno možete odgovoriti sami.

Da je veganska prehrana ona koju smo se prilagodili jesti kako su se naše vrste razvijale, očekivali biste da ćete danas pronaći veganske kulture po cijelom svijetu. Nemaš. Nigdje na svijetu ne postoji niti jedna veganska kultura, i nikada nije bila u našoj povijesti.

Spojite ovo s dvije činjenice. Da bismo lako održavali prehranu od mnogih bitnih mikro elemenata koji su nam potrebni u prehrani za dobro zdravlje, mnoga veganska hrana mora biti obogaćena i / ili nadopunjena.

Druga je činjenica da većina ljudi na planeti nema pristup izvan sezone, nelokalnoj hrani koja većini vegana treba za održavanje odgovarajuće prehrane. Samo privilegirani (uglavnom srednjoškolci, zapadnjaci mlađi od 30 godina) imaju pristup širokoj paleti robe koja se uvozi ponekad s drugog kraja svijeta.

Sastavite sve ovo i trebalo bi vam nešto reći. Potpuno je očito da veganska prehrana nije prirodna prehrana za ljude.

Činjenica da ste odvojili vegane od vegetarijanaca znači da priznajete da vegetarijanci u prehrani jedu nekoliko životinjskih proizvoda kako bi održali zdravlje. Većina hranjivih sastojaka koje trebamo mogu se dobiti iz različitih životinjskih proizvoda, poput ribe, školjki, mlijeka, jaja, krvi itd. Ne mora uvijek biti isključivo meso.

Dakle, ako su neke od njih uključene u vegetarijansku prehranu dovoljno da nam daju potrebnu prehranu, onda da, možemo biti vegetarijanci, a to čine i mnoge kulture. Teško je biti vegetarijanac što dalje ide sjever ili jug tamo gdje uvjeti okoliša i staništa znače da imamo veću potrebu za održivom prehranom.

Da li bismo trebali biti vegetarijanci, stvar je samo osobnog izbora. Ali naša biokemija i morfologija nikada nisu evoluirale vegansko.



Odgovor 7:

Stara, ali odgovorit ću. Većina ovih odgovora jednostrani su odgovori (veganski) i moram ispravljeno objasniti ove nedostatke.

Vegetarijanski je odgovor.

Nutricionisti smatraju da vegani nisu zdravi. Budući da je nedostatak hrane sa specifičnim obogaćenim vitaminima i proteinima u vašem tijelu velik problem.

  1. Liječnici ne preporučuju veganima da vježbaju koliko i normalni mesojed zbog oporavka od umora, vjerojatnosti kvara živca i (ako je to frenetična aktivnost poput košarke ili trčanja) zbog nedostatka oporavka mišića.
  2. Vegani koriste suplemente i PRETHODNO obogaćenu hranu kako bi "nadomjestili" proteine ​​u mesu i jajima. Što zapravo nije zdravo ... niti jedan dodatak nije zdrav ako se pretjerano konzumira (što odgovorni vegan čini)
  3. Nedostatak B12 i tjelesne masti može imati ozbiljne negativne učinke u situaciji života ili smrti.

Također razlog zbog kojeg možete DEFINIRATI veću mišićnu masu dok je veganska, jer nedostatak masnoće između kože i mišića. To NE znači da imate više mišićne mase od mesojeda koji ima definirane mišiće. Zašto? Budući da su mišići definirani na vrhu one malo masnoće koju sagorijevaju kako bi ih definirali. Zato neki stari ljudi imaju "definirane" mišiće, ali nisu toliko jaki kao obična osoba.

Naravno, svako je tijelo drugačije, pa ovisno o tome što vaše tijelo koristi da bi bilo učinkovito, onda je cool. No, prema nutricionistima: Biljna prehrana s različitim vrstama mesa, ugljikohidratima, malo mlijeka, kalcijem i jajima najzdravija je i uravnotežena prehrana.



Odgovor 8:

Kao što su drugi odgovori naveli; ovisi o tome kako definirate bolje. Unatoč tome, evo zašto je Vegan bolji od vegetarijanskog, na temelju onoga što sam naučio.

Zdravlje

Vegetarijanci i dalje konzumiraju životinjske proizvode. Neki konzumiraju jaja, mliječne proizvode, a neki čak i ribu. Jesam kad sam godinu dana bila vegetarijanka. Linije su zamagljene i povezan je rak

konzumacija životinjskih proizvoda

. Kad ste vegan, svi se životinjski proizvodi uklanjaju iz prehrane, pa je vjerojatnije da će tijelo biti u

alkalno stanje

, a razina kolesterola opada - dva ključna čimbenika koja značajno smanjuju rizik od kroničnih bolesti, poput bolesti srca i dijabetesa.

Životni stil

Budući da su linije svejeda više zamućene kod vegetarijanaca nego kod vegana, vjerojatnije je da će se vegetarijanci vratiti na svoje svejede načine

za 16%

. Nisam uspio kad sam godinu dana bio vegetarijanac i vratio se u svejed. Tada mi se nije svidjelo kako se osjećam i krenuo sam za Veganom. Najbolji izbor koji sam donio. Vjerojatnije je da će se vegani poskliznuti, jer se potpuno udubljuju u prehranu i ona postaje stil života, a sve to ide uz prehranu na biljnoj bazi cjelovite hrane i zdrave životne izbore.

Okoliš

300 kg biljnog održavanja

potreban je za proizvodnju 1 kg životinjskog proizvoda. Ako konzumirate mliječne proizvode ili jaja kao vegetarijanci, pridonosite većem opterećenju okoliša - kada biste to mogli, umjesto toga jedite to žito ili drugo povrće i kao vegani dobivate sve hranjive sastojke koji su vam potrebni.

Prema dr. T. Colinu Campbellu

, i mnoga istraživanja koja je on radio - treba samo 8% proteina u prehrani, što se lako može postići prehranom na biljnoj bazi s cjelovitom hranom.



Odgovor 9:

Ne znam jer ne znam puno statistika o stvarima. Ali to sasvim dobro dokazuje saznanje da su mliječni proizvodi općenito za nas nezdravi i znam da vegani imaju statistički niži BMI. To su dvije stvari koje idu u prilog tvrdnjama da su vegani zdraviji. Ali sumnjam da će obje skupine imati prednosti i nedostatke u pogledu zdravlja.

Znamo da vegani neće dobiti dovoljno B12 samo na temelju prehrane, ali to se lako nadopunjuje. Osim toga, ljudi bilo koje skupine mogu imati nisku razinu B12, pa bi to mogao biti problem i za vegetarijance i mesojede. Rijeđe će imati ovaj problem, ali ne u irelevantnoj mjeri, pa bi možda bilo važno nadopuniti B12 čak i ako jedete meso. Većina B12 kroz meso također se dodaje, jer farmeri dodaju dodatak B12 u hranu za industrijske životinje.

Važnije je da veganstvo djeluje i da je općenito zdravo te da biste ga trebali odabrati za životinje i planet, a ne samo za zdravlje. Što je više vegana, to bolje, za životinje, planet i vjerojatno za vaše zdravlje (ovisno o tome kako to radite, naravno).


fariborzbaghai.org © 2021