काली मिर्च बनाम नमक


जवाब 1:

यह वास्तव में इस बात पर निर्भर करता है कि आपके भोजन में पहले से ही कितना नमक है!

अपने आप में, काली मिर्च न तो स्वस्थ है और न ही अस्वास्थ्यकर। यह एक ऐसा मसाला है जो आमतौर पर इतनी कम मात्रा में उपयोग किया जाता है कि अनिवार्य रूप से कोई स्वास्थ्य प्रभाव नहीं है - सिवाय इसके कि आपको एलर्जी हो! काली मिर्च का उपयोग करें या न करें - भोजन का आनंद अपने मार्गदर्शक को दें।

दूसरी ओर, नमक मानव शरीर के समुचित कार्य के लिए एक आवश्यक खनिज है - नकारात्मक स्वास्थ्य प्रभावों के साथ यदि आप लंबे समय तक बहुत अधिक उपभोग करते हैं। दुर्भाग्य से, यह अक्सर प्रसंस्कृत भोजन में ऐसी अधिकता में उपयोग किया जाता है कि यदि आपका आहार मुख्य रूप से संसाधित भोजन है तो आप पहले से ही बहुत अधिक नमक का सेवन कर सकते हैं।

यदि, दूसरी ओर, आप आमतौर पर अपने लिए अनप्रोसेस्ड सामग्री के साथ खाना बनाना शुरू करते हैं, तो आपकी सामग्री में नमक की मात्रा अधिक होती है, साथ ही मसाला डालने के लिए आपके द्वारा डाला जाने वाला नमक, और स्वाद के लिए मेज पर आप जो भी जोड़ सकते हैं वह अधिक से अधिक होगा। कम से कम आपको स्वस्थ रहने की आवश्यकता है और बीमार होने के लिए आवश्यक मात्रा से कम है।

तो यह नमक और काली मिर्च के बीच या तो / या पसंद नहीं है। प्रत्येक राशि का उपयोग आप (लगभग) पूरी तरह से गैर-अतिव्यापी मानदंडों पर आधारित हैं। इसलिए हर एक पर अलग से विचार करें। असंसाधित सामग्री के अपने उपयोग को बढ़ाएं, फिर उचित रूप से सीजन करें।



जवाब 2:

यदि आप इसे ज़्यादा नहीं करते हैं, तो यह वास्तव में स्वास्थ्यप्रद नहीं है।

एक स्वस्थ वयस्क के लिए डच वॉएडेसेंट्रम प्रति दिन 6 ग्राम से अधिक नमक की सिफारिश नहीं करता है। (कुछ कम बेहतर है)।

आप जो भूल रहे हैं वह यह है कि काली मिर्च और नमक अलग-अलग होते हैं और अलग-अलग उद्देश्यों से काम करते हैं। नमक एक खनिज और स्वाद बढ़ाने वाला होता है। काली मिर्च एक ऐसा मसाला है जो आपके पकवान में (मौजूदा स्वाद बढ़ाने के बजाय) पूरी तरह से अलग स्वाद जोड़ता है। नमक और काली मिर्च विनिमेय नहीं हैं।



जवाब 3:

आहार में शरीर को एक निश्चित मात्रा में नमक की आवश्यकता होती है, लेकिन बहुत से लोग वास्तव में जरूरत से ज्यादा मात्रा में लेते हैं। अत्यधिक नमक का सेवन रक्तचाप बढ़ा सकता है और अन्य चिकित्सा समस्याओं का कारण बन सकता है। काली मिर्च का तीखा स्वाद, जब भोजन में जोड़ा जाता है, तो यह दिलचस्प बना सकता है और अत्यधिक नमक जोड़ने की कथित आवश्यकता को कम कर सकता है।



जवाब 4:

काली मिर्च और नमक दोनों के अपने फायदे, नुकसान, स्वाद, सुगंध हैं

नमक लार के साथ मिश्रित होने पर भोजन को भंग करने में मदद करता है, यह भोजन के स्वाद और बनावट को बढ़ाता है, जबकि काली मिर्च पाचन और मांसपेशियों को आराम देने, भारी भोजन के पाचन के दौरान जलन और लाल मांस, पेट को साफ करने में मदद करता है।

उन्हें स्वाद और उद्देश्यों के अनुसार अलग-अलग उपयोग किया जाना चाहिए।



जवाब 5:

सरल उत्तर है हां। लेकिन कुछ भी नहीं है (मेरी राय में) कुछ नमक के साथ बढ़ाया नहीं जा सकता। और याद रखें कि मानव शरीर को दैनिक आधार पर कुछ नमक के अंतर्ग्रहण की आवश्यकता होती है। हम नमक पसीना करते हैं और नमक पेशाब करते हैं। इसकी भरपाई करनी होगी। नमक का प्रयोग विवेकपूर्ण तरीके से करें। थोड़े से विवेक से आप अपने नमक के सेवन को नियंत्रित कर सकते हैं और अपने भोजन का उचित रूप से आनंद ले सकते हैं।



जवाब 6:

हाँ।

हमें नमक की आवश्यकता है, लेकिन काफी मामूली मात्रा में। व्यावसायिक रूप से तैयार खाद्य पदार्थ खाने से आपको जरूरत से ज्यादा नमक मिलेगा। नमक जोड़ना आमतौर पर अनावश्यक है।

काली मिर्च के लिए आहार की कोई आवश्यकता नहीं है, लेकिन इसे आमतौर पर हानिरहित माना जाता है। जैसे, आप जितना चाहें उतना जोड़ सकते हैं।


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