Le bibimbap est-il sain


Réponse 1:

Bibimbap (prononcé bee-bim-BOP) est amusant à dire! Je devais juste ajouter ça! Je pense que la plupart de ce plat est sain, mais certains éléments contenus dans le plat sont parfois considérés comme malsains.

Il existe des variantes de ce merveilleux plat coréen. Beaucoup de plats coréens contenaient en fait des riz mélangés. Étant donné que les riz comprennent généralement du riz long à grains longs, c'est un riz sain. Il faut plus de temps à votre corps à digérer que Minute Rice et les nutriments ne sont pas éliminés.

Mais en fait, le Bibimbap est généralement un plat de riz qui contient des légumes frais et cuits et une pâte de piment rouge appelée «gochujang». Du bœuf cru ou grillé assaisonné peut également être ajouté. C'est l'un des problèmes car le bœuf cru n'est pas toujours bon pour vous. Vous devez faire cuire la plupart du bœuf. De plus, plus de protéines sont ajoutées autant de fois qu'un œuf au plat est souvent placé sur le dessus. Si l'œuf n'est pas cuit, cela peut éventuellement causer des problèmes de santé potentiels.

Les légumes typiques utilisés dans le bibimbap comprennent les carottes, le concombre, les épinards, les germes de soja, les champignons shitake et la fougère cassée. Nous savons que ces ingrédients peuvent être très sains à l'exception de deux.

La fougère cassée PEUT être consommée en toute sécurité, mais ne devrait pas être consommée souvent. La consommation chronique de fougère peut entraîner un type d'affection désagréable comme le béribéri. Nous savons que les fougères cassées contiennent un cancérigène et une enzyme qui rend la vitamine B1 moins disponible pour le corps, c'est pourquoi des conditions telles que le béribéri ou des tumeurs peuvent rendre votre vie misérable avec une consommation constante de cette plante.

Les épinards crus ou cuits peuvent plaire à Popeye, mais ils peuvent également déclencher la goutte chez de nombreuses personnes. C'est pourquoi des endroits comme la clinique Mayo excluent en fait les épinards des régimes contre la goutte.

Il existe des variantes d'ingrédients pour ce plat délicieux. Mais l'un d'eux est la gelée de haricot mungo. Cette gelée peut contenir: de la poudre d'amidon de haricot mungo, de l'eau, du sel. Sauce: sauce soja, ail, miel (ou sucre), oignon vert, graines de sésame grillées, huile de sésame. Légumes: chrysanthème comestible («ssukgat» en coréen), feuilles de périlla (peuvent être remplacées par des feuilles de basilic) Garniture: tomate, piment vert, piment rouge et algues. Maintenant que j'ai mentionné tout cela, je dois vous dire que j'ai entendu certains médecins dire à quel point les haricots mungo sont en fait mauvais pour votre corps. Mais nous savons maintenant que les produits à base de soja ne sont pas non plus bons pour le corps et cela fait partie de ces produits. (Germes de soja)

Mais techniquement, si le riz est fixé avec du riz à grains longs, des légumes frais et cuits, de la viande / protéines CUITES, il est considéré comme sain. Mais les additifs des autres choses que j'ai mentionnées ci-dessus rendent ce plat pas aussi sain que les gens le disent. Il est donc bon que vous remettiez cela en question. De plus, si quelqu'un essaie de préparer le plat avec du riz blanc, les nutriments ont été supprimés du riz. Cela peut vous remplir pendant un certain temps, mais cela ne durera pas tant que des protéines ne seront pas ajoutées. L'autre chose qui manque est une bonne graisse. Si un produit de poisson était ajouté à la place du bœuf, ce serait davantage un repas équilibré.



Réponse 2:

Pas nécessairement un plat réel, mais cela est dû à l'idée de consommer du riz, ou quelque chose d'équivalent, et un mélange de choix plus sains dans les légumes et les viandes. Le nom bibimbop signifie riz mélangé, il n'y a pas de règles spécifiques pour le faire, certains le font sans viande, remplacent la sauce par de la sauce soja, des légumes crus sur des légumes cuits et vice versa.

Évidemment, il est hautement personnalisable selon votre goût si vous en faites un à la maison, mais ceux que vous pouvez obtenir au restaurant peuvent ne pas être du tout `` sains '' avec une quantité excessive d'huile de sésame et de condiment, qui contiennent au moins quelques calories. .



Réponse 3:

parce que comme beaucoup de développements ingénieux de la cuisine coréenne, bibimbap utilise vos restes et crée un plat attrayant qui vaut la peine d'être mangé. peut-être pas sain au sens strict du régime alimentaire, le bibimbap est idéal pour vider votre réfrigérateur et redémarrer votre esprit. et un réfrigérateur sain est le signe certain d'une personne en bonne santé.


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