beneficios para la salud veganos vs vegetarianos


Respuesta 1:

Siento que hay dos respuestas aquí. Responderé con el menor sesgo posible.

Desde un punto de vista moral y ambiental, siento que el veganismo es la mejor opción. El veganismo nunca ha sido más fácil y sabroso de lo que es ahora. Hay toneladas de opciones con cada vez más cadenas importantes que intentan obtener una porción del pastel vegano. Vea cadenas como A&W Canada. Comenzaron a vender más allá de las hamburguesas y se agotaron rápidamente. Es cierto que este no es un producto vegano, ya que viene con mayonesa por defecto, pero se puede solicitar sin ella. Esta empresa tuvo tanto éxito que llevó al gobierno a invertir 150 millones de dólares en las industrias que producen el producto para elaborar estos alimentos. ¡Más notablemente frijoles! Tu salud y el planeta agradecerán esta dieta.

Habiendo dicho todo eso, el veganismo es un cambio de estilo de vida y, si vives en América del Norte, uno drástico. Significa observar de qué está hecha tu ropa, zapatos, revisar etiquetas y limitar dónde puedes y no puedes comer o incluso comprar. ¿Es esto tan malo una vez que haces este cambio? Realmente no. Sin embargo, puede resultar un poco abrumador para el consumidor medio. Sin mencionar la parte de la comunidad vegana que menosprecia el vegetarianismo. ¿Es así como deberíamos tratar a quienes intentan hacer el cambio? La sociedad en su conjunto no es apta para veganos, y tendrás que entender eso cuando estés alojado (con suerte, tus amigos también lo hacen). Es bastante loco cuántas cosas contienen productos lácteos o animales, realmente no se nota hasta que comienza a revisar las etiquetas. Comenzará a preguntarse por qué ese lácteo está allí cuando el producto sería igual de bueno sin él.

Afortunadamente, ahora hay un sustituto para casi todo, y si vives en un vecindario que se adapta a la dieta, hay muy pocas excusas para no practicar el veganismo.

Así que supongo que para resumir las cosas, depende mucho de dónde te encuentres en la vida, tanto geográfica como espiritualmente. Una persona determinada debería ser capaz de hacer que cualquiera de los dos funcione independientemente de estas cosas, pero hay mucho que considerar, incluida la moralidad de la situación.

Cualquiera que se adapte mejor a usted en este momento de la vida, gracias por tomar la decisión, sí importa. Estás tomando una decisión increíble y afectando positivamente nuestras vidas y nuestro medio ambiente. Da pequeños pasos y no te perderás nada, ¡hay muchos recursos y recetas geniales para el chef aventurero!

Ps, sé que este es un tema controvertido y muchos no estarán de acuerdo con mi opinión. Estoy abierto a un debate y me encantaría la conversación. Mantengámoslo elegante, por favor.



Respuesta 2:

Depende completamente del ángulo desde el que lo mires.

Ambientalmente, es muy probable que sea veganismo (a menos que obtenga toda su comida de cultivos muy lejanos / con alto uso de agua, lo cual es muy poco probable, trabajemos asumiendo que tanto para los vegetarianos como para los veganos en este debate no están haciendo eso, sí ?)

Moralmente, las vacas lecheras terminan siendo sacrificadas alrededor de los 4 a 6 años, su esperanza de vida es de más de 20. Los terneros lecheros machos se matan de inmediato (en el Reino Unido no hay un mercado para la carne de ternera realmente, por lo que financieramente, los granjeros son mejor dispararles cuando nacen) o enviar a buscar ternera a los pocos meses de edad. Los polluelos machos se muelen vivos o se asfixian en una bolsa. Las gallinas ponedoras se envían al matadero de unos 18 meses de edad. Hay una clara hipocresía en quienes no quieren comer carne por la muerte de los animales sino que comen huevos y lácteos. Por lo tanto, el veganismo moral gana.

Socialmente: es más fácil, en la mayoría de los países ser vegetariano que vegano, hay más opciones vegetarianas en la mayoría de los restaurantes, puedes entrar a cualquier cafetería y saber que puedes tomar un café con leche, incluso los carnívoros más enérgicos pueden pensar. un plato vegetariano para cocinar si vas a pasar, no tienes que pensar en la ropa, así que aunque es más fácil que nunca ser vegano, socialmente es más aceptable y más fácil ser vegetariano.

Salud: los productos lácteos se han relacionado con varios cánceres, incluidos los de mama, ovario, hígado, próstata e intestino. Los huevos son increíblemente ricos en colesterol que el cuerpo humano no necesita ya que producimos nuestro propio colesterol. El colesterol, obviamente, es uno de los principales impulsores de las enfermedades cardíacas, la principal causa de muerte en el mundo occidental. Pero, a la inversa, una dieta vegana mal planificada puede tener efectos adversos para la salud (también lo puede hacer una dieta vegetariana mal planificada). Suponiendo que planifica bien su dieta y se complementa con B12 (y dependiendo de dónde viva con vitamina D, pero los consumidores de carne también deberían hacer esto si viven en países con bajos niveles de luz solar), entonces una dieta vegana basada en plantas de alimentos integrales sería más saludable que una Dieta vegetariana de alimentos integrales.

Probablemente soy parcial como vegano, pero fui vegetariano durante muchos, muchos años y el único punto en el que el vegetarianismo me gana es socialmente, era mucho más fácil en eventos de trabajo como ser vegetariano porque siempre hay sándwiches de queso en alguna parte. . Pero, justo en el tiempo que he sido vegano, las cosas han mejorado mucho. Veo muchas más 'comidas universales', que son comidas veganas sin gluten que se adaptan a la mayoría de estilos de vida, necesidades religiosas y alergias, que son súper inclusivas y espero que sean aceptadas por todas las industrias.



Respuesta 3:

Necesita proporcionar algún contexto sobre lo que está preguntando. Entiende que el veganismo es una rama del vegetarianismo.

El veganismo es una cruzada moral que tiene implicaciones para la vida diaria. El veganismo es la creencia moral de que es inmoral usar animales de cualquier manera (comida, ropa, etc.) basado en una suposición metafísica de que los animales (todos los animales, desde la vaca hasta la araña) son moralmente equivalentes a los humanos.

El veganismo es la forma más extrema de vegetarianismo. El vegetarianismo es más fluido en su ideología y justificaciones. Además, a falta de una mejor descripción, el vegetarianismo tiene más capas. Muchos vegetarianos suelen estar de acuerdo con los lácteos, los huevos y algunos con el pescado y los insectos. Para los vegetarianos, el problema no siempre es tan moralmente absoluto como los veganos.

Si tuviera que compararlo con el mundo del ejercicio, los vegetarianos son corredores, los veganos son los amantes del cross-fitter. Si tuviera que compararlo con la religión, los vegetarianos son como el cristianismo anglicano, los veganos son sus cienciólogos.

Sin embargo, volviendo a su pregunta, debe especificar cómo desea que evaluemos cómo uno es mejor o no.

Tienes que tener cuidado con las dietas etiquetadas. Tienen un propósito y, como tal, cualquier investigación se basa en la promoción, no es objetiva. Los veganos son los peores en este sentido. Dado que el núcleo del movimiento es una cruzada moral, la objetividad y la verdad pasan a un segundo plano frente a la causa. Si ya cree que usar animales está mal, entonces solo confiará en las afirmaciones que apoyan esa causa y desconfiará de las que afirman lo contrario.

En pocas palabras, no somos vacas. Nuestros cuerpos y sistemas digestivos no están adaptados a una dieta solo vegetal. Claro, podemos "sostener" hasta cierto punto en eso, pero no hay evidencia en nuestra biología evolutiva que indique que una dieta vegetal sea ideal. Somos un depredador ápice.

Más allá de eso, no importa que el veganismo parezca implicar que deberíamos acabar con los animales depredadores. Si es cierto que los animales sufren en la misma medida que los humanos, eso implica que deberíamos evitar que el león se coma a la gacela. El veganismo es, básicamente, un lujo tonto de sociedades prósperas y abundantes.



Respuesta 4:

Cuales son los criterios?

Para la salud: parece que la dieta vegana es mejor. Incluso la nueva guía alimentaria canadiense carece de productos lácteos (y por buenas razones). Los huevos son una fuente de colesterol malo, por lo que al omitirlos de la dieta, reducirá los niveles de colesterol.

Para el planeta: parece que la dieta vegana es mejor. Cada vez hay más investigaciones que sugieren que deberíamos pasar a una dieta basada en plantas para reducir nuestro impacto ambiental negativo. La producción de lácteos contribuye a la emisión de metano, que es un gas de efecto invernadero. Los desechos de cualquier explotación ganadera contaminan el agua y el suelo. Solo búscalo en Google.

Para tu conciencia: parece que la dieta vegana es mejor. No creo que sea necesario explicar por qué.

Para mantener felices a tus amigos y familiares y, en general, tener un mejor estatus social: la dieta vegetariana es mejor. Es más aceptable ser vegetariano que vegano. La gente pensará que eres un dolor en el culo y tu sola presencia los hará sentir incómodos y posiblemente agresivos.

Para disfrutar de la vida con menos restricciones: la dieta vegetariana es mejor. Hay muchas más opciones de comida vegetariana que vegana. Sin embargo, no es una lucha para mí disfrutar de mi comida, pero posiblemente sea porque vivo en un lugar y una época donde el veganismo es popular. También lleva un poco más de tiempo comprar nuevos productos cuando eres vegano, ya que tienes que comprobar los ingredientes. Con el tiempo, se vuelve como una segunda naturaleza, sin embargo, todavía me siento decepcionado cada vez que descubro que los productos aparentemente veganos no son veganos. Por ejemplo, ¿por qué tienen que poner leche en un chocolate OSCURO? No tiene sentido.

Esta es mi comparación de dietas veganas y vegetarianas basadas en mis conocimientos y experiencias personales.



Respuesta 5:

Depende. Mejor es una palabra subjetiva, así que como vegano, personalmente diría que ser vegano es mejor que ser vegetariano.

Comencé como vegetariano muy brevemente porque ya vi un video sobre los horrores de la industria láctea. Dejé de comer carne y todo lo que la acompaña de la noche a la mañana, así que no estaba lista para convertirme en vegano completo, aunque me perseguía todos los días.

En una de mis protestas de animales, le dije a una compañera de pruebas que era vegetariana (un gran cambio de estilo de vida para mí) y ella se veía muy decepcionada y dijo "hazte vegano". Pensé que era algo brusco, pero luego me di cuenta de que la industria láctea es tan cruel y horrible como la industria de la carne / granjas industriales. Ella tenía razón.

Como vegetariano, me apoyé en los lácteos para pasar, y me sentí muy culpable por ello.

Si todos vieran solo clips de lo que realmente sucede en las granjas industriales o las granjas lecheras, o si vieran uno de los muchos documentales increíbles que existen, la mayoría dejaría de comer carne y productos lácteos y se convertirían en veganos en ese momento porque no querrían ser parte de esto. Nos disociamos para poder seguir comiendo lo que nos gusta. Yo hice.

Una vez que ve lo que ve y sabe lo que sabe, no hay vuelta atrás. Es por eso que es una mierda cuando la gente dice que "se rindieron" a ser veganos porque (cualquier excusa aquí servirá) la respuesta real es ¡NUNCA FUERON VEGANOS! las personas que están a dieta regresan, lo cual tiene sentido.

Todo lo que la gente tiene que hacer es ver un clip de cualquiera de los muchos documentales que existen sobre la industria de las granjas industriales y la industria láctea para saber por qué la gente se vuelve vegana. Se vuelven veganos para los animales. Buena salud. pérdida de peso, el medio ambiente, todos los extras, pero la fuerza motriz para los veganos.



Respuesta 6:

Tengo una respuesta muy sencilla para ti. De hecho, usted mismo puede responder esta pregunta con bastante facilidad.

Si la dieta vegana fuera una que nos hubiéramos adaptado a comer a medida que nuestra especie evolucionó, esperaría encontrar culturas veganas en todo el mundo hoy. Tu no No existe una sola cultura vegana en ningún lugar del mundo, y nunca ha existido en nuestra historia.

Combine esto con dos hechos. Para mantener fácilmente la nutrición de muchos de los microelementos esenciales que necesitamos en nuestra dieta para una buena salud, muchos alimentos veganos deben estar fortificados y / o complementados.

El segundo hecho es que la mayoría de los seres humanos del planeta no tienen acceso a los alimentos no locales y fuera de temporada que la mayoría de los veganos necesitan para mantener una dieta adecuada. Son solo los privilegiados (en su mayoría personas occidentales de ingresos medios, con formación universitaria menores de 30 años), quienes tienen acceso a una amplia gama de productos importados, a veces desde el otro lado del mundo.

Ponga todo esto junto y debería decirle algo. Es completamente obvio que una dieta vegana no es una dieta natural para los humanos.

El hecho de que haya separado a los veganos de los vegetarianos significa que reconoce que los vegetarianos consumen algunos productos animales en su dieta para mantener la salud. La mayoría de los nutrientes que requerimos se pueden obtener de una variedad de productos animales, como pescado, mariscos, leche, huevos, sangre, etc. No siempre tiene que ser exclusivamente carne.

Entonces, si algunos de estos se incluyen en una dieta vegetariana lo suficiente como para brindarnos la nutrición necesaria, entonces sí, podemos ser vegetarianos, y muchas culturas lo son. Se vuelve difícil ser vegetariano cuanto más al norte o al sur se va, donde las condiciones ambientales y del hábitat significan que tenemos una mayor necesidad de una nutrición sostenible.

Si “deberíamos” ser vegetarianos es puramente una cuestión de elección personal. Pero nuestra bioquímica y morfología nunca ha evolucionado para ser vegana.



Respuesta 7:

Viejo pero lo responderé. La mayoría de estas respuestas son respuestas unilaterales (lado vegano) y necesito explicar de manera rectificada estos defectos.

Vegetariano es la respuesta.

Los nutricionistas consideran que los veganos no son saludables. Porque la falta de alimentos con vitaminas y proteínas fortificadas específicas en su cuerpo es un gran problema.

  1. Los médicos no recomiendan que los veganos hagan tanto ejercicio como un carnívoro normal debido a la recuperación por fatiga, la probabilidad de mal funcionamiento de los nervios y (si se trata de una actividad frenética como el baloncesto o correr) una recuperación muscular deficiente.
  2. Los veganos usan suplementos y alimentos SUPUESTAMENTE fortificados para "reemplazar" las proteínas en la carne y los huevos. Lo que en realidad no es saludable ... ningún suplemento es saludable si se consume en exceso (lo que hace un vegano responsable)
  3. La falta de B12 y grasa corporal puede tener efectos negativos graves en una situación de vida o muerte.

También la razón por la que puedes DEFINIR más masa muscular mientras eres vegano es por la falta de grasa entre tu piel y los músculos. Esto NO significa que tenga más masa muscular que un carnívoro que tiene sus músculos definidos. ¿Por qué? Porque sus músculos se definen sobre esa poca grasa que quema para definirlos. Es por eso que algunas personas mayores tienen músculos "definidos" pero no son tan fuertes como una persona normal.

Por supuesto, cada cuerpo es diferente, por lo que dependiendo de lo que su cuerpo esté acostumbrado a consumir para ser eficiente, entonces es genial. Pero según los nutricionistas: Una dieta a base de plantas con varios tipos de carne, carbohidratos, bajo contenido de lácteos, calcio y huevos es la dieta más saludable y equilibrada.



Respuesta 8:

Como han dicho otras respuestas; depende de cómo se defina mejor. No obstante, he aquí por qué Vegan es mejor que vegetariano, según lo que he aprendido.

Salud

Los vegetarianos todavía consumen productos animales. Algunos consumen huevos, lácteos y algunos incluso pescado. Lo hice cuando fui vegetariano durante un año. Las líneas están borrosas y el cáncer se ha relacionado con

consumo de productos animales

. Cuando eres vegano, todos los productos animales se eliminan de la dieta, por lo que es más probable que el cuerpo esté en un

estado alcalino

y los niveles de colesterol disminuyen, dos factores clave que reducen significativamente el riesgo de enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas y diabetes.

Estilo de vida

Dado que las líneas omnívoras se difuminan más con los vegetarianos que con los veganos, es más probable que los vegetarianos vuelvan a sus costumbres omnívoras.

en un 16%

. Fallé cuando fui vegetariano durante un año y volví a ser omnívoro. Entonces no me gustó cómo me sentía y me decidí por vegano. La mejor elección que he hecho. Los veganos son menos propensos a cometer errores, ya que se sumergen completamente en la dieta y se convierte en un estilo de vida, y todo lo que conlleva una dieta de alimentos integrales basada en plantas y opciones de vida saludables.

Medio ambiente

300 kg de sustento vegetal

se requiere para producir 1 kg de un producto animal. Si consume productos lácteos o huevos como vegetariano, está contribuyendo a una mayor carga para el medio ambiente; cuando podría, en lugar de eso, coma ese grano u otras verduras y obtenga todos los nutrientes que necesita como vegano.

Según el Dr. T. Colin Campbell

y muchos estudios que ha realizado: uno solo necesita un 8% de proteína en la dieta, lo que se puede obtener fácilmente con una dieta basada en plantas de alimentos integrales.



Respuesta 9:

No lo sé porque no conozco muchas estadísticas sobre las cosas. Pero está bastante bien probado al saber que los productos lácteos generalmente no son saludables para nosotros y sé que los veganos tienen un IMC estadísticamente más bajo. Esas son dos cosas que respaldan los puntos para que los veganos sean más saludables. Pero sospecho que ambos grupos tendrán ventajas y desventajas sobre la salud.

Sabemos que los veganos no obtendrán suficiente B12 basándose solo en la dieta, pero esto se complementa fácilmente. Además, las personas de cualquier grupo pueden tener bajos niveles de B12, por lo que también puede ser un problema para los vegetarianos y los amantes de la carne. Con menos frecuencia tendrán este problema, pero no en un grado irrelevante, por lo que podría ser relevante complementar la B12 incluso si está comiendo carne. La mayor parte de la B12 a través de la carne también se suplementa, porque los granjeros añaden B12 suplementada en los alimentos para los animales industriales.

Lo que es más relevante es que el veganismo funciona y, en general, es saludable, y que debes elegirlo por los animales y el planeta, en lugar de solo por la salud. Cuanto más vegano, mejor, para los animales, el planeta y probablemente para tu salud (depende de cómo lo hagas, por supuesto).


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