die meisten gesunden Pilze


Antwort 1:

Im alten Ägypten waren Pilze dem Königshaus vorbehalten, und die alten Römer glaubten, Pilze hätten den Kriegern Stärke verliehen, so der Oregon State University Extension Service. Von den 300 essbaren Arten werden derzeit 10 kommerziell angebaut. Verwenden Sie Pilze, um einigen Ihrer Lieblingsgerichte einen besonderen Geschmack und eine Reihe von ernährungsphysiologischen und gesundheitlichen Vorteilen zu verleihen.

Krebsvorsorge

Weiße Champignons wie Crimini, die häufig in Lebensmittelgeschäften und Salatbars zu finden sind, helfen dabei, überschüssiges Östrogen aus dem Kreislauf zu entfernen, und helfen so bei der Vorbeugung von Brustkrebs. Eine in der Novemberausgabe 2010 der Zeitschrift "Experimental Biology and Medicine" veröffentlichte Gewebekulturstudie ergab, dass weiße Knopfpilze zusammen mit vier anderen Sorten von Pilzen und Spezialpilzen das Wachstum und die Reproduktion von Brustkrebszellen signifikant unterdrückten. Es sind jedoch weitere Studien erforderlich, um diese vorläufigen Ergebnisse zu bestätigen.

Ballaststoff

Pilze sind eine gute Quelle für Chitin und Beta-Glucan, Fasern, die den Cholesterinspiegel senken und die Herz-Kreislauf-Gesundheit verbessern. Eine in der 2012 erschienenen Ausgabe des "International Journal of Medicinal Mushrooms" veröffentlichte Labortierstudie ergab, dass rosa Austernpilze das Gesamtcholesterin, die Triglyceride und das LDL-Cholesterin (Low Density Lipoprotein) senken und die Bildung von arteriellen Plaques verhindern. Weitere Studien sind erforderlich, um diese vorläufigen Ergebnisse zu bestätigen. Eine Verbindung in Shiitake-Pilzen, Critadenin genannt, hilft der Leber, Cholesterin zu verarbeiten.

Immunverstärkung

Beta-Glucan in Pilzen schützt vor Erkältungen, Grippe und anderen Viren. In einer Studie, die in der Novemberausgabe 2007 des "Journal of Alternative and Complementary Medicine" veröffentlicht wurde, wurde festgestellt, dass der Reishi-Pilz die Erholungszeit bei Herpes-Patienten verbessert. Laut Forschern einer Studie, die in der Januar-Ausgabe 2005 des "Journal of Biochemistry and Molecular Biology" veröffentlicht wurde, kann Reishi seine antivirale Wirkung ausüben, indem es die Anlagerung von Viren an Wirtszellen stört. Shiitake-, Portobello-, Austern- und Reishi-Pilze enthalten ein Polysaccharidmolekül namens Lentinan, das die Produktion von Interferon stimuliert, das das Immunsystem stimuliert.

Vitamine und Mineralien

Crimini-Pilze gehören zu den einzigen natürlichen Nahrungsquellen für Vitamin D, und Pilze sind eines der wenigen Lebensmittel, die Germanium enthalten, ein Spurenelement, das Ihrem Körper hilft, Sauerstoff effizient zu nutzen und schädlichen Auswirkungen freier Radikale vorzubeugen. Viele Pilze sind auch gute Quellen für Selen, ein antioxidatives Mineral, sowie für Kupfer, Niacin, Kalium und Phosphor. Zusätzlich liefern Pilze Eiweiß, Vitamin C und Eisen. Da ihre Zellwände unverdaulich sind, wenn sie keiner Hitze ausgesetzt werden, müssen Sie Pilze kochen, um ihre ernährungsphysiologischen Vorteile zu erzielen.



Antwort 2:

1. Sie haben krebsbekämpfende Eigenschaften.

EIN

Studie in der Zeitschrift Experimental Biology and Medicine veröffentlicht

testete fünf Pilzarten (Maitake, Crimini, Portabella, Auster und weißer Knopf) und stellte fest, dass sie das Wachstum und die Reproduktion von Brustkrebszellen "signifikant unterdrückten", was darauf hindeutet, dass "sowohl gewöhnliche als auch spezielle Pilze chemoprotektiv gegen Brustkrebs sein können".

Auch Shiitake-Pilze enthalten Lentinan, eine Art Zuckermolekül

Memorial Sloan Kettering Krebszentrum

, was hinzufügt, dass Lentinan das Überleben von Patienten mit einigen Krebsarten verlängern kann, wenn es mit einer Chemotherapie angewendet wird. Tatsächlich ist es seit 1985 in Japan als Adjuvans für Magenkrebs zugelassen

Antitumorwirkungen

. "Lentinan tötet Krebszellen nicht direkt ab. Stattdessen stärkt es das Immunsystem, was das Wachstum von Tumoren verlangsamen kann. Lentinan tötet auch Viren und Mikroben direkt in Laborstudien ab", so das Krebszentrum.

Forscher in Japan untersuchten mehr als ein Jahrzehnt lang mehr als 36.000 Männer und stellten fest, dass diejenigen, die regelmäßig Pilze aßen, ein geringeres Risiko hatten, an Prostatakrebs zu erkranken. Diejenigen, die drei oder mehr Mal pro Woche Pilze konsumierten, hatten ein um 17% geringeres Risiko als diejenigen, die weniger als einmal pro Woche Pilze aßen. Es war besonders wichtig für Männer ab 50 Jahren. Die Ergebnisse wurden in der veröffentlicht

Internationale Zeitschrift für Krebs

.



Antwort 3:

Pilze gelten als gesunde Lebensmittel: - In der Tat! Sie gehören zu den vorteilhaftesten Nahrungsmitteln. Sie können sogar möglicherweise das gesündeste Lebensmittel der Erde sein. Viele sind voll von Nahrungsergänzungsmitteln und grenzenlos komplexen Eigenschaften. Chinesen haben am meisten über Pilze nachgedacht, aber sie haben gerade erst begonnen, das aufzudecken, was darunter liegt. Klug gepflückte Wild- und Höhlensortimente sind in jeder Hinsicht ein Zauber in der Natur. Die Griechen betrachteten sie als Nahrung der göttlichen Wesen.

Sie sind unglaublich gesund. Sie haben Protein, Zink und eine große Menge an Nährstoffen, Kupfer, Mangan und Nährstoff B. Weiße Fangpilze haben das B verwirrend und eine Tonne Kalium.

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Antwort 4:

Sie sind sehr nahrhaft. Viele Vitamine, komplexe Kohlenhydrate, Aminosäuren usw.

Sie sind auch sehr kalorienarm und proteinreich. Wenig Fett, kein Cholesterin. Reich an Ballaststoffen.

Es gibt einige starke klinische Beweise dafür, dass sie das Brustkrebsrisiko senken können. Sie haben entzündungshemmende Eigenschaften.

Es gibt viele verschiedene Typen, und sie haben verschiedene Grade dieser Eigenschaften. Probieren Sie also eine Auswahl verschiedener aus. Und hey Mann, einige sind wirklich teuer, also gehe ich oft für die 2-Dollar-Wanne Weiß und nicht für die 12-Dollar-Scheiße. Aber wenn Sie sich verschiedene Arten leisten können, mischen Sie es ein wenig, um maximale diätetische Vorteile zu erzielen.

Auch wenn wir sie normalerweise in Braten, Saucen usw. verwenden - dh gekocht -, sind sie herrlich roh (natürlich waschen), beispielsweise in einem Salat mit Spinat und Speck.



Antwort 5:
Pilze: Nährwert und gesundheitliche Vorteile

Pilze enthalten einige großartige Nährstoffe und sie enthalten auch sehr viele Antioxidantien. Sie sollten sich jedoch bewusst sein, dass verschiedene Pilze unterschiedliche Aromen und Texturen haben. Sie haben unterschiedliche Garzeiten und einige Kochmethoden sind für bestimmte Arten besser als andere. Pilze sind nicht gleich geschaffen.

Der Pfifferling ist ein wunderschöner goldoranger Pilz, der Saucen einen hervorragenden Geschmack verleiht und nach dem Kochen (meistens) seine Form und Farbe behält. Ich schätze mich glücklich, in einer Gegend zu leben, in der diese goldenen Schönheiten wild wachsen.

Portabella hat einen sehr fleischigen Geschmack und die großen Kappen sind leicht zu grillen.

Es gibt so viele Typen, die auf so viele Arten verwendet werden können. Ich könnte Tage mit diesem Thema verbringen, möchte aber nur sagen, dass essbare Pilze zusätzlich zu den Aromen einige wunderbare gesundheitliche Vorteile bieten. Wenn Sie Pilze mögen, fügen Sie sie Ihrer Ernährung hinzu. Sie können nur das Gericht verbessern, zu dem Sie sie hinzufügen.



Antwort 6:
  • Pilze sind kalorien- und zuckerarm.
  • Sie sind auch reich an Protein und Vitamin D.
  • Sie sind eine Quelle für Vitamin B12.

Ernährungsprofil von Pilzen

  • Kalorien: 21.
  • Kohlenhydrate: 3 Gramm.
  • Faser: 1 Gramm.
  • Protein: 3 Gramm.
  • Fett: 0 Gramm.
  • Vitamin D: 33% des Tageswertes (DV)
  • Selen: 16% der DV.
  • Phosphor: 12% des DV.

Um mehr über Pilze zu erfahren, klicken Sie

Kavitha Padmanabans Antwort auf Was ist gesünder, Pilz oder Paneer?

Daher sind Pilze nahrhaft.



Antwort 7:

Pilze sind technisch gesehen Pilze. Sie sind kalorienarm, antioxidativ, reich an Ballaststoffen und Proteinen und enthalten außerdem B-Vitamine, Selen, Kalium und Kupfer

Gut für Diabetes, Herzgesundheit, Gewichtsverlust, Erhöhung der Immunität und Verhinderung von Zellschäden

Gemäß Ayurveda können Sie Pilze essen, die weiß sind, die Farbe von Bambus haben, sauber sind, gut zu essen sind und die Doshas nicht erhöhen, im Gegensatz zu anderen Pilzen, die schwer sind und Erbrechen, Durchfall, Fieber und Kapha-Störungen verursachen können. So erlaubt Ayurveda eindeutig, Pilze zu essen, obwohl sie von Natur aus als tamasisch gelten und negative Energie verursachen können.

Fotoquelle: Pixabay



Antwort 8:

Pilze sind zwar in der Lebensmittelwelt als Gemüse eingestuft, aber technisch gesehen keine Pflanzen. Sie gehören zum Pilzreich und obwohl sie kein Gemüse sind, liefern Pilze mehrere wichtige Nährstoffe. Pilze enthalten von Natur aus wenig Natrium, Fett, Cholesterin und Kalorien und wurden oft als "funktionelle Lebensmittel" bezeichnet. Neben der Grundnahrung tragen sie zur Vorbeugung chronischer Krankheiten bei, da Antioxidantien und nützliche Ballaststoffe wie Chitin und Beta-Glucane vorhanden sind.



Antwort 9:

PILZE :

Pilze sind reich an B-Vitaminen: Riboflavin, Niacin und Pantothensäure. Die Kombination schützt die Herzgesundheit. Riboflavin ist gut für rote Blutkörperchen. Niacin ist gut für das Verdauungssystem und für die Erhaltung einer gesunden Haut.

Pilze enthalten Eiweiß, Vitamine, Mineralien und Antioxidantien. Diese können verschiedene gesundheitliche Vorteile haben.

  • Krebs
  • Diabetes
  • Herz Gesundheit
  • In der Schwangerschaft
  • Andere Vorteile -

Pilze sind reich an Vitamin B wie -

  1. Riboflavin oder B-2
  2. Folsäure oder B-9
  3. Thiamin oder B-1
  4. Pantothensäure oder B-5
  5. Niacin oder B-3

1. Pilze können helfen, Sie jung zu halten.

2. Pilze können Ihr Gehirn schützen, wenn Sie älter werden.

3. Pilze können Ihr Gedächtnis stärken.

4. Pilze können Ihrer Herzgesundheit helfen.

5. Pilze können zur Stärkung Ihrer Knochen beitragen.

6. Pilze geben dir Energie.



Antwort 10:

Es gibt viele Befürworter, die die gesundheitlichen Vorteile von Pilzen anpreisen. Die Entscheidung, ob Sie dorthin möchten, ist eine persönliche Entscheidung - machen Sie Ihre Hausaufgaben und entscheiden Sie als informierte Person - ob die Pilze Vorteile bieten, um Ihre Gesundheitsziele zu erreichen. Die Chinesen sind Befürworter von Pilzen in der Ernährung.

(Die chinesische medizinische Verwendung von Pilzen hat eine 5000-jährige Geschichte).


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