Vegan vs Vejetaryen sağlamlığına faydaları


cavab 1:

Hiss edirəm ki, burada iki cavab var. Mümkün qədər az qərəzli cavab verəcəyəm.

Mənəvi və ətraf mühit baxımından veganizmin daha yaxşı seçim olduğunu hiss edirəm. Veganizm heç vaxt indiki qədər asan və dadlı olmamışdı. Vegan pastasından bir parça almağa çalışan daha çox böyük zəncir olan tonlarla seçim var. A&W Canada kimi zəncirlərə baxın. Burgerdən də artıq satmağa başladılar və tez satıldı. Qəbul etmək lazımdır ki, bu, mayo ilə varsayılan olaraq gəldiyi üçün bir vegan məhsulu deyil, ancaq onsuz tələb oluna bilər. Bu təşəbbüs o qədər uğurlu oldu ki, hökumətin bu qidaları hazırlamaq üçün məhsul istehsal edən sahələrə 150 ​​milyon dollar sərmayə yatırmasına səbəb oldu. Ən əhəmiyyətlisi lobya! Sağlamlığınız və planetiniz bu pəhrizi qiymətləndirəcəkdir.

Bütün bunlar deyildiyi kimi, veganizm bir həyat tərzinin dəyişdirilməsidir və Şimali Amerikada yaşayırsınızsa, bunun üçün kəskin bir şeydir. Bu, paltarınızın nədən hazırlandığını, ayaqqabıları izləməyinizi, etiketlərin yoxlanılmasını və yemək yeyə bilməyəcəyiniz yerlərdə məhdudlaşmağı və hətta alış-veriş etməyi nəzərdə tutur. Bu növbəni etdikdən sonra bu qədər pisdir? Əslində yox. Bununla birlikdə, orta istehlakçı üçün bir az qorxunc ola bilər. Vegan topluluğunun vegeterianlığa yuxarıdan aşağı baxan hissəsindən danışmaq olmaz. Dəyişikliyi etməyə çalışanlarla belə davranmalıyıq? Cəmiyyət bütövlükdə vegan dost deyil və ev sahibliyi edərkən bunu anlamalı olacaqsınız (inşallah dostlarınız da bunu edəcək). Nə qədər şeyin süd və ya heyvan məhsulları ehtiva etməsi olduqca çıldır, etiketləri yoxlamağa başlayana qədər həqiqətən fərq etmirsiniz. Özünüzdən soruşmağa başlayacaqsınız ki, məhsul olmadan məhsul eyni dərəcədə yaxşı olacağı halda süd məhsulları niyə orada da var?

Xoşbəxtlikdən indi demək olar ki, hər şeyin əvəzi var və pəhrizə riayət edən bir məhəllədə yaşayırsınızsa, veqanizmlə məşğul olmamaq üçün çox az bəhanə var.

Beləliklə, hər şeyi ümumiləşdirmək üçün düşünürəm, bu həm coğrafi, həm də mənəvi olaraq həyatda olduğunuzdan çox asılıdır. Qətiyyətli bir insan, bunlardan asılı olmayaraq ya birini işlədə bilməli olmalıdır, amma nəzərə alınacaq çox şey var, vəziyyətin əxlaqı.

Həyatın bu vaxtında sizə ən uyğun olanı seçdiyiniz üçün təşəkkür edirəm, vacibdir. Zəhmli bir qərar verirsiniz və həyatlara və ətrafımıza müsbət təsir göstərirsiniz. Körpə addımlarını atın və heç nəyi qaçırmayacaqsınız, macəraçı aşpaz üçün bir çox əla qaynaq və resept var!

Ps Bunun mübahisəli bir mövzu olduğunu bilirəm və bir çoxları mənim fikrimlə razılaşmayacaqlar. Bir mübahisəyə açıqam və söhbəti çox sevirəm. Xahiş edirəm olsa da şık saxlayaq.



cavab 2:

Tamamilə hansı bucağa baxdığınızdan asılıdır.

Ətraf mühit - veganizm, çox güman ki (bütün qidalarınızı çox uzaq / yüksək su istifadəsi bitkilərindən əldə etməyiniz ehtimalı çox yüksək deyilsə - gəlin bu mübahisədə həm vegetarian, həm də vegan üçün bunu etdiklərini düşünərək işləyək, bəli ?)

Mənəvi cəhətdən - südlü inəklər təxminən 4-6 yaşlarında kəsilir, ömürləri 20-dən çoxdur. Kişilər südlü buzovlar ya dərhal öldürülür (İngiltərədə həqiqətən də maliyyə baxımından dana üçün bazar yoxdur, fermerlər ilk doğulduqlarında onları vurmaq daha yaxşıdır) və ya bir neçə aylıq dana göndərildi. Kişi cücələr diri-diri yerə yığılır və ya torbada boğulur. Yumurtlayan toyuqlar təxminən 18 aylıq kəsim üçün göndərilir. Heyvanların ölümü səbəbiylə ət yemək istəməyən, ancaq yumurta və süd yeyənlərdə açıq-aşkar bir ikiüzlülük var. Bu səbəbdən mənəvi veganizm qazanır.

Sosial cəhətdən - əksər ölkələrdə vejetaryen olmaq vegan olmaqdan daha asandır, əksər restoranlarda vegeterian seçimləri daha çoxdur, istənilən qəhvəxana girib latte yeyə biləcəyinizi, hətta ən enerjili ət yeyənlərin belə düşünə biləcəyi bitməyiniz üçün bişirmək üçün bir vegeterian məhsulu, paltar haqqında düşünmək lazım deyil, buna görə vegan olmaq hər zamankindən daha asan olsa da, sosial olaraq daha məqbul və vegeterian olmaq daha asandır.

Sağlamlıq - süd məhsulları məmə, yumurtalıq, qaraciyər, prostat və bağırsaq daxil olmaqla müxtəlif xərçənglərlə əlaqələndirilmişdir. Yumurta, öz kolesterolumuzu istehsal etdiyimiz üçün insan orqanizminin ehtiyac duymadığı xolesterol baxımından inanılmaz dərəcədə yüksəkdir. Xolesterol, şübhəsiz ki, Qərb dünyasında ən böyük qatil olan ürək xəstəliklərinin əsas hərəkətvericisidir. Lakin, əksinə, pis planlanmış bir vegan pəhrizin sağlamlığa mənfi təsirləri ola bilər (o zaman yenə də pis planlanmış bir vegetarian pəhrizi ola bilər). Pəhrizinizi yaxşı planlaşdırdığınızı və B12 ilə əlavə etdiyinizi fərz etsək (və yaşadığınız yerə görə d vitamini, lakin ət yeyənlər də günəş səviyyəsi az olan ölkələrdə yaşayırlarsa bunu etməlidirlər), onda bütün qida bitkisinə əsaslanan vegan pəhriz daha yaxşı olar. bütün qida vejetaryen pəhriz.

Yəqin ki, vegan kimi qərəzliyəm, amma uzun illər vegeterian idim və vegeterianlığın mənim üçün qazandığı yeganə məqam sosialdır, iş hadisələri və vegeterian olmaq çox asan idi, çünki hər yerdə bir yerdə pendir sendviçləri var. . Ancaq vegan olduğum müddətdə işlər daha da yaxşılaşdı. Əksər həyat tərzinə, dini ehtiyaclara və alerjiyə çox uyğun olan özü olmayan vegan yeməkləri olan daha çox 'universal yeməklər' görürəm və ümid edirəm ki, bütün sahələr tərəfindən seçilir.



cavab 3:

Nə soruşduğunuza dair bir neçə kontekst verməlisiniz. Veganizmin vegetarianizmin bir qolu olduğunu anlayın.

Veganizm, gündəlik həyatı təsir edən mənəvi bir səlib yürüşüdür. Veganizm, heyvanların (inəkdən hörümçəkədək olan bütün heyvanların) insanlara mənəvi cəhətdən bərabər olduğu metafizik bir fərziyyəyə əsaslanaraq heyvanları hər hansı bir şəkildə (yemək, geyim və s.) İstifadə etməyin əxlaqsız olduğuna dair əxlaqi inancdır.

Veganizm vegetarianizmin ən ifrat formasıdır. Vejetaryenlik ideologiyasında və əsaslandırılmasında daha axıcıdır. Bundan əlavə, daha yaxşı bir təsvirin olmaması üçün vegeterianlığın daha çox təbəqəsi var. Bir çox vejetaryen adətən süd, yumurta, bəziləri isə balıq və həşəratla yaxşıdır. Vejetaryenler üçün, məsələ həmişə veganlar qədər mənəvi baxımdan mütləq deyil.

Əgər bunu idman dünyası ilə müqayisə etmək məcburiyyətində qalsam, vegeterianlar qaçışçılardır, veganlar kültlu çaparlardır. Bunu dinə bənzətmək məcburiyyətində qalsam, vegeterianlar Anqlikan xristianlığına bənzəyir, veganlar sizin Scientoloqlarınızdır.

Bununla birlikdə, sualınıza qayıdaraq, birinin necə daha yaxşı olub olmadığını necə qiymətləndirməyimizi istədiyinizi göstərməlisiniz.

Etiket pəhrizlərinə diqqətli olmalısınız. Məqsədləri var və buna görə hər hansı bir tədqiqat obyektiv deyil, vəkillik əsaslıdır. Bu baxımdan Vegan ən pisdir. Hərəkatın özəyi əxlaqlı bir səlib yürüşü olduğu üçün obyektivlik və həqiqət səbəb üçün arxa plana keçir. Əgər onsuz da heyvanların istifadəsinin səhv olduğuna inanırsınızsa, onda yalnız bu səbəbi dəstəkləyən və əksinə olanlara inamsızlıq verən iddialara etibar edəcəksiniz.

Alt xətt, biz inək deyilik. Bədənlərimiz və həzm sistemlərimiz yalnız bir bitki pəhrizinə uyğun deyil. Əlbətdə ki, buna müəyyən dərəcədə “davam” edə bilərik, ancaq təkamül biologiyamızda bitki diyetasının ideal olduğunu göstərən heç bir dəlil yoxdur. Biz bir zirvə yırtıcıyıq.

Bunun xaricində veganizmin yırtıcı heyvanları yox etməli olduğumuzu göstərəcəyini heç düşünməyin. Heyvanların insanlarla eyni dərəcədə əziyyət çəkdikləri doğrudursa, bu da aslanın ceyran yeməsinə mane olmağımızı nəzərdə tutur. Veganizm, əsasən, firavan, bol cəmiyyətlərin axmaq lüksüdür.



cavab 4:

Kriteriyalar hansılardır?

Sağlamlıq üçün: vegan pəhrizin daha yaxşı olduğu görünür. Kanadalı yeni qida bələdçisinə belə süd məhsulları çatışmır (və yaxşı səbəblərə görə). Yumurta pis xolesterol mənbəyidir, ona görə də pəhrizdən kənarlaşdıraraq xolesterol səviyyəsini aşağı salacaqsınız.

Planet üçün: vegan pəhrizinin daha yaxşı olduğu görünür. Ətraf mühitə mənfi təsirlərimizi azaltmaq üçün bitki mənşəli pəhrizə keçməli olduğumuzu göstərən daha çox araşdırma var. Süd istehsalı istixana qazı olan metan emissiyasına kömək edir. Hər hansı bir heyvandarlıq təsərrüfatının tullantıları suyu və torpağı çirkləndirir. Yalnız google.

Vicdanınız üçün: vegan pəhrizin daha yaxşı olduğu görünür. Bunun səbəbini izah etməyə ehtiyac olmadığını düşünürəm.

Dostlarınızı və ailənizi xoşbəxt saxlamaq və ümumiyyətlə daha yaxşı bir sosial vəziyyətə sahib olmaq üçün: vegeterian pəhrizi daha yaxşıdır. Vegan olmaq, vegan olmaqdan daha məqbuldur. İnsanlar götlərinizdə ağrı olduğunuzu düşünəcəklər və yalnız varlığınız onları narahat və bəlkə də aqressiv edəcək.

Həyatda daha az məhdud bir zövq almaq üçün: vegeterian pəhriz daha yaxşıdır. Vegan qida seçimlərindən daha çox vejetaryen yemək variantları var. Ancaq yeməklərimdən zövq almaq mənim üçün bir mübarizə deyil, bəlkə də veganizmin populyar olduğu bir yerdə və zamanda yaşadığım üçündir. Tərkibini yoxlamaq məcburiyyətində olduğunuz üçün vegan olduğunuzda yeni məhsullar almaq üçün bir az daha uzun vaxt lazımdır. Vaxt keçdikcə ikinci bir təbiətə bənzəyir, buna baxmayaraq hər dəfə zahirən vegan məhsulların vegan olmadığını gördükdə məyus oluram. Məsələn niyə DARK şokaladına süd qoymaq məcburiyyətində qaldılar? Fərq eləmir.

Bu, mənim biliklərimə və şəxsi təcrübələrimə əsaslanan vegan və vegetarian pəhrizləri müqayisə etməkdir.



cavab 5:

Bu asılıdır. Daha yaxşı bir subyektiv sözdür, buna görə bir vegan kimi şəxsən vegan olmaq vegeterian olmaqdan daha yaxşıdır.

Vejetaryen kimi çox qısa müddətdə başlamışdım, çünki süd sənayesinin dəhşətlərinə dair bir video gördüm. Gecə içərisində ət və yanında olan hər şeyi yeməyi tərk etdim, buna görə hər gün məni təqib etsə də, tam vegan olmaq üçün hazır deyildim.

Heyvan etirazlarımdan birində bir prptester yoldaşına vejetaryen olduğumu söylədim (mənim üçün böyük həyat tərzi dəyişikliyi) və o, bu qədər məyus göründü və “get vegan” dedi. Onun birdən qəfil olduğunu düşünürdüm, amma sonra süd sənayesinin ət sənayesi / fabrik təsərrüfatları qədər qəddar və dəhşətli olduğunu başa düşdüm. O haqlıdı.

Vegeterian olaraq süd məhsullarından keçmək üçün ona meyl etdim və bu barədə özümü belə günahkar hiss etdim.

Hər kəs həqiqətən fabrik təsərrüfatlarında və ya südçülük təsərrüfatlarında baş verənlərin yalnız kliplərini izləsəydi və ya orada olan çox zəhmli sənədli filmlərdən birini izləsəydi, əksəriyyəti ət və süd yeməkdən imtina edər və bunun heç bir hissəsini istəmədikləri üçün vegan olardı. İstədiklərimizi yeməyə davam etmək üçün özümüzü ayırırıq. Etdim.

Gördüklərinizi gördükdən və bildiklərinizi bildikdən sonra geri dönmək olmaz. Bu səbəbdən insanlar vegan olmaqdan "vaz keçdiklərini" söylədikləri zaman b ******* 'dır, çünki (burada hər hansı bir bəhanə olacaq) əsl cavab ONLAR VAXT YOXDUR! Veganlar geri dönmürlər! Bütün qida bitkiləri əsaslıdır pəhrizdə olan insanlar geri qayıdırlar, bu da mənalıdır.

İnsanlar nə üçün vegan olduqlarını bilmək üçün fabrik təsərrüfatları sənayesində və süd sənayesində bir çox sənədli filmdən birinin klipini izləməkdir. Heyvanlar üçün vegan olurlar. Sağlamlıq. kilo itkisi, ətraf mühit - bütün ekstralar, lakin veganlar üçün hərəkətverici qüvvədir.



cavab 6:

Sizin üçün çox sadə bir cavabım var. Əslində bu suala özünüz olduqca asanlıqla cavab verə bilərsiniz.

Vegan pəhriz, növlərimiz inkişaf etdikcə yeməyə uyğunlaşdırdığımız bir yemək olsaydı, bu gün bütün dünyada vegan mədəniyyətlərini tapacağınızı gözləyərdiniz. Yox. Dünyanın heç bir yerində heç bir vegan mədəniyyəti yoxdur və tariximizdə belə olmamışdır.

Bunu iki faktla birləşdirin. Sağlamlığımız üçün pəhrizimizdə ehtiyac duyduğumuz bir çox zəruri mikro elementlərdən qidalanmağı asanlıqla qorumaq üçün bir çox vegan qidanın möhkəmləndirilməsi və / və ya əlavə edilməsi lazımdır.

İkinci həqiqət budur ki, planetdəki insanların əksəriyyəti mövsümün xaricində, əksər veganların kifayət qədər pəhriz saxlamağı tələb etdiyi yerli olmayan qidalara giriş imkanına sahib deyillər. Bəzən dünyanın o biri tərəfindən gətirilən geniş çeşidli idxal mallarına çıxış imkanı olan yalnız imtiyazlıdır (əsasən orta gəlirli, 30 yaşınadək kollecdə təhsil alan Qərb insanları).

Bütün bunları bir yerə yığın və sizə bir şey söyləməlidir. Vegan pəhrizinin insanlar üçün təbii bir pəhriz olmadığı tamamilə aydındır.

Veganları vegeterianlardan ayırmağınız, vegeterianların sağlamlığını qorumaq üçün pəhrizlərində bir neçə heyvan məhsulu yediklərini qəbul etməyiniz deməkdir. Tələb etdiyimiz qidaların çoxu balıq, qabıqlı balıq, süd, yumurta, qan və s. Kimi müxtəlif heyvan məhsullarından əldə edilə bilər. Hər zaman yalnız ət olmaq lazım deyil.

Beləliklə, bunlardan bəziləri bizə lazımlı qidaları təmin edəcək qədər bir vegetarian pəhrizinə daxil edilirsə, bəli, vegetarian ola bilərik və bir çox mədəniyyət var. Ekoloji və yaşayış şəraitinin davamlı qidalanma ehtiyacımızın artdığı yerdən şimala və cənuba doğru getdikdə vegeterian olmaq çətin olur.

Vejetaryen olmağımız “lazım” olub-olmaması tamamilə şəxsi seçimdir. Ancaq biokimyamız və morfologiyamız heç vaxt vegan olmaq üçün inkişaf etməmişdir.



cavab 7:

Köhnə, amma cavab verəcəyəm. Bu cavabların əksəriyyəti bir tərəfli cavablardır (vegan tərəfli) və bu qüsurları düzəldilməli bir şəkildə izah etməliyəm.

Cavab vejetaryendir.

Veganlar, diyetoloqlar tərəfindən sağlam hesab edilmir. Çünki bədəninizdə spesifik gücləndirilmiş vitaminlər və zülal olan qida çatışmazlığı böyük bir problemdir.

  1. Həkimlər yorğunluq, sinir nasazlığı ehtimalı və (əgər basketbol və ya qaçış kimi frenetik bir fəaliyyətdirsə) çatışmaz əzələ qurtarması səbəbindən veganlara normal bir ət yeyən qədər idman etmələrini tövsiyə etmir.
  2. Vegans ət və yumurtadakı zülalları “əvəz etmək” üçün əlavələr və TƏQDİMAT zənginləşdirilmiş qidalardan istifadə edirlər. Hansı ki, əslində sağlam deyil ... həddindən artıq istehlak edildiyi təqdirdə heç bir əlavə sağlam olmaz (məsuliyyətli bir veganın etdiyi)
  3. B12 və bədən yağının olmaması, ölüm ya da ölüm vəziyyətində ciddi mənfi təsirlər göstərə bilər.

Ayrıca vegan olarkən daha çox əzələ kütləsini təyin edə biləcəyiniz səbəb dəri ilə əzələlər arasında yağ olmamasıdır. Bu, əzələləri müəyyən edilmiş bir ət yeyəndən daha çox əzələ kütləsi olduğunuz anlamına gəlmir. Niyə? Çünki əzələlər onları təyin etmək üçün yandırdığı az yağın üstündə müəyyən edilir. Buna görə bəzi yaşlı insanlar əzələlərini “təyin etmişlər”, lakin adi insanlar qədər güclü deyillər.

Əlbəttə ki, hər bədən fərqlidir, buna görə bədəninizin səmərəli olması üçün istifadə etdiyi şeyə görə sərin olur. Ancaq diyetoloqlara görə: Müxtəlif ət növləri, karbohidratlar, az süd, kalsium və yumurta ilə bitki əsaslı bir pəhriz ən sağlam və balanslı pəhrizdir.



cavab 8:

Digər cavablarda deyildiyi kimi; daha yaxşı tərif etməyinizdən asılıdır. Buna baxmayaraq, öyrəndiklərimə əsasən Veganın vegeterianlardan daha yaxşı olmasının səbəbi budur.

Sağlamlıq

Vejetaryenlər hələ də heyvan məhsulları istifadə edirlər. Bəziləri yumurta, süd məhsulları və bəziləri hətta balıq istehlak edirlər. Bir il vegeterian olduğum zaman etdim. Xətlər bulanıqdır və xərçənglə əlaqələndirilir

heyvan məhsulu istehlakı

. Vegan olduğunuzda, bütün heyvan məhsulları pəhrizdən çıxarılır, buna görə bədənin bədənin içində olma ehtimalı daha yüksəkdir

qələvi vəziyyət

və xolesterol səviyyəsi azalır - ürək xəstəlikləri və diabet kimi xroniki xəstəliklər riskini əhəmiyyətli dərəcədə azaldan iki əsas amildir.

Həyat tərzi

Etnivore xətləri veganlardan daha çox vejetaryenlərlə bulanıq olduğundan, vejetaryenlərin omnivorous yollarına qayıtma ehtimalı daha yüksəkdir

16%

. Bir il vegeterian olduğum zaman uğursuz oldum və yenə də hər yerdə yaşayan bir insan oldum. Sonra hiss etdiyimi bəyənmədim və Veqana tərəf getdim. Etdiyim ən yaxşı seçim. Veganların sürüşmə ehtimalı azdır, çünki onlar özlərini pəhrizə batırırlar və bu bir həyat tərzinə çevrilir və bütün qidalar bitki əsaslı pəhriz və sağlam həyat seçimləri.

Ətraf mühit

300kq bitki qidası

1kq heyvan məhsulu istehsal etmək tələb olunur. Vejetaryen olaraq süd və ya yumurta istehlak edirsinizsə, ətraf mühitə daha çox yük verməyə kömək edirsiniz - əvəzinə o taxıl və ya digər tərəvəzləri yeyib, vegan kimi ehtiyacınız olan bütün qidaları əldə edə bilərsiniz.

Dr. T. Colin Campbell görə

və etdiyi bir çox araşdırma - pəhrizdə yalnız% 8 zülala ehtiyac var ki, bu da bütün qidalar bitki əsaslı pəhrizdən asanlıqla əldə edilə bilər.



cavab 9:

Şeylər haqqında çox statistika bilmədiyim kimi bilmirəm. Ancaq süd məhsullarının ümumiyyətlə bizim üçün zərərli olduğunu bilməklə kifayət qədər yaxşı sübut edilmişdir və veganların BMI-nin statistik olaraq daha aşağı olduğunu bilirəm. Veganların daha sağlam olmasına dəstək verən iki şey budur. Ancaq şübhə edirəm ki, hər iki qrupun sağlamlıqla bağlı üstünlükləri və mənfi cəhətləri olacaqdır.

Veganların yalnız pəhriz əsasında kifayət qədər B12 almayacağını bilirik, amma bu asanlıqla əlavə olunur. Bundan əlavə, hər hansı bir qrupun insanları B12 səviyyəsində aşağı ola bilər, buna görə vegeterianlar və yemişlər üçün də problem ola bilər. Bu problem daha az olur, ancaq əhəmiyyətsiz deyil, buna görə ət yeyirsinizsə belə B12 üçün əlavələrin edilməsi uyğun ola bilər. Əksər B12 ətdən də əlavə olunur, çünki fermerlər sənaye heyvanları üçün yeməyə əlavə B12 əlavə edirlər.

Daha aktual olan veganizmin işləməsi və ümumiyyətlə sağlam olmasıdır və bunu yalnız sağlamlıq üçün deyil, heyvanlar və planet üçün seçməlisiniz. Heyvanlar, planet və sağlamlığınız üçün daha çox vegan nə qədər yaxşıdırsa (əlbətdə bunu necə etməyinizdən asılıdır).


fariborzbaghai.org © 2021