bibər və duz


cavab 1:

Bu, həqiqətən, yeməyinizdə onsuz da nə qədər duz olduğundan asılıdır!

Bibər öz-özlüyündə nə sağlam, nə də zərərlidir. Normalda o qədər az miqdarda istifadə olunan ədviyyatdır ki, əslində sağlamlığa heç bir təsiri yoxdur - allergik olmanız istisna olmaqla! Bibərdən istifadə edin və ya etməyin - yeməyinizdən zövq almağınızın bələdçisi olsun.

Digər tərəfdən duz, insan bədəninin düzgün işləməsi üçün vacib bir mineraldır - uzun müddət çox istehlak etsəniz sağlamlığa mənfi təsir göstərir. Təəssüf ki, tez-tez işlənmiş qidalarda o qədər çox istifadə olunur ki, pəhriziniz əsasən işlənmiş qidadırsa, artıq çox duz istehlak edə bilərsiniz.

Digər tərəfdən, ümumiyyətlə işlənməmiş maddələrdən başlayaraq özünüz üçün yemək bişirirsinizsə, onda maddələrinizdəki duz miqdarı, üstəlik ədviyyat üçün əlavə etdiyiniz duz və dadına görə masaya əlavə edə biləcəyiniz hər hansı bir şey daha çox olacaq sağlam qalmaq üçün lazım olan minimum və pis təsirlər üçün lazım olan miqdardan çox azdır.

Yəni duz və bibər arasında seçim ya da bir seçim deyil. Hər birindən istifadə etdiyiniz məbləğ (demək olar ki) tamamilə üst-üstə düşməyən meyarlara əsaslanır. Buna görə hər birini ayrı-ayrılıqda nəzərdən keçirin. İşlənməmiş maddələrdən istifadənizi artırın, sonra məqsədəuyğun bir şəkildə mövsüm keçirin.



cavab 2:

Əgər həddini aşmırsınızsa, həqiqətən sağlamlıqla heç bir əhəmiyyəti yoxdur.

Hollandiyalı Voedingscentrum, sağlam bir yetkin insan üçün gündə 6 qramdan çox duz tövsiyə edir. (Bir az daha yaxşıdır).

Unutduğunuz şey bibər və duzun fərqli olması və fərqli məqsədlərə xidmət etməsidir. Duz bir mineral və ləzzət artırıcıdır. Bibər yeməyinizə tamamilə fərqli bir ləzzət əlavə edən bir ədviyyatdır (mövcud ləzzətləri artırmaq əvəzinə). Duz və istiot dəyişdirilə bilməz.



cavab 3:

Bədənin pəhrizdə müəyyən miqdarda duza ehtiyacı var, lakin bir çox insan əslində lazım olduğundan çox şey qəbul edir. Həddindən artıq duz qəbulu qan təzyiqini yüksəldə bilər və digər tibbi problemlərə səbəb ola bilər. Bibərin xəmir dadı, yeməyə əlavə olunduqda, onu maraqlı edə bilər və həddindən artıq duz əlavə etmək ehtiyacını azalda bilər.



cavab 4:

Həm Bibərin, həm də duzun öz üstünlükləri, mənfi cəhətləri, dadı, ətri var

Duz tüpürcəklə qarışdırıldıqda yeməyin əriməsinə kömək edir, yeməyin ləzzətini və toxumasını artırır, bibər əzələlərin həzmində və rahatlamasında, qırmızı ət kimi ağır yeməklərin həzmi zamanı yanma hissi və boğazı, mədəni təmizləməkdə kömək edir.

Zövqə və məqsədlərə görə fərqli şəkildə istifadə edilməlidir.



cavab 5:

Sadə cavab bəli. Ancaq bir az duzla artırıla bilməyəcək bir yemək yoxdur (fikrimcə). Və insan bədəninin gündəlik olaraq bir miqdar duz qəbul etməsini tələb etdiyini unutmayın. Duzu tərləyirik və duzu sidik edirik. Yenidən doldurulmalıdır. Duzdan ağıllıca istifadə edin. Kiçik bir vicdan səyinizlə duz qəbulunuza nəzarət edə və yeməklərinizə uyğun təcrübədən zövq ala bilərsiniz.



cavab 6:

Bəli.

Duza ehtiyacımız var, amma kifayət qədər təvazökar miqdarda. Ticarətdə hazırlanmış qidalar yemək sizə ehtiyacınızdan daha çox duz verəcəkdir. Duz əlavə etmək ümumiyyətlə lazımsızdır.

Bibər üçün qətiliklə pəhriz tələbi yoxdur, lakin ümumiyyətlə zərərsiz hesab olunur. Beləliklə, istədiyiniz qədər əlavə edə bilərsiniz.


fariborzbaghai.org © 2021