الفوائد الصحية الملفوف والآثار الجانبية


الاجابه 1:

ينتمي الكرنب إلى عائلة الخضروات الصليبية ويوفر عددًا لا يحصى من العناصر الغذائية ، بما في ذلك الألياف والفولات والكالسيوم والبوتاسيوم والفيتامينات A و C و K. يحتوي الملفوف على مغذيات نباتية تعمل كمضادات للأكسدة لتقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان. ومع ذلك ، فإن تناول كميات كبيرة من الملفوف يمكن أن يسبب آثارًا جانبية سلبية ، مثل انتفاخ البطن والإسهال والتفاعلات الدوائية وقصور الغدة الدرقية.

يحتوي الملفوف على كميات كبيرة من الريفينوز ، وهو سكر غير قابل للهضم. هذا السكر هو نوع من الكربوهيدرات المعقدة يمر عبر الأمعاء غير مهضومة ويمكن أن يسبب انتفاخ البطن. تشمل الأعراض الأخرى المصاحبة لانتفاخ البطن والتي قد تنتج بعد تناول الملفوف التجشؤ وانزعاج البطن والانتفاخ.



الاجابه 2:

بالنسبة لغالبية البشر ، يعتبر الكرنب ونباتات عائلة الكرنب أغذية جيدة لنظام غذائي صحي. يعاني الكثير من الأشخاص الذين لا يستهلكون الملفوف بانتظام من إنتاج الكثير من الغازات المعوية. يؤدي الاستهلاك المنتظم إلى "تعديل" التركيبة السكانية لميكروبيوم الأمعاء ويسمح للكثيرين بتجنب أن يكون هذا الإنتاج كافيًا ليكون غير مريح أو مؤلمًا. بسبب بعض المركبات (مثل الفركتان ، على سبيل المثال) ، قد يسبب الملفوف مشاكل كبيرة في الجهاز الهضمي للأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي (IBS) وقد يتسبب في ارتفاع غير مرغوب فيه في مستويات السكر في الدم لمرضى السكر.

خلاف ذلك ، يتم تحميل الملفوف بالكثير من العناصر الغذائية الجيدة.


fariborzbaghai.org © 2021